収益性の高い種雄牛の追跡

牛肉生産者が収益性の高い種雄牛を選択できるよう支援することが、アイオワ州のTri-County Sire ProfitAnalysisの目的です。 Tri-County Steer Carcass Futurity（TCSCF）のプログラム。 2003年に始まったとき、 わずか35頭の種雄牛のパフォーマンスをランク付けしました。今日、 分析では3つ以上が評価されます。 年間500種の種雄牛。

27州の生産者は、子牛または1歳馬をTri-Countyプログラムに委託しています。牛は、離乳後または一年生が草から離れた後、アイオワ州南西部にある7つの肥育場の1つで飼養されます。給餌期間の終わりに、 飼い主は、肥育場と梱包工場の両方での牛のパフォーマンスを示す要約レポートを受け取ります。

肥育場に送られた牛に1頭の雄牛からの5頭以上の子孫が含まれていた場合、生産者は種雄牛の要約も受け取ります。要約では、子孫のパフォーマンスを使用して、子孫がテスト中の他の種雄牛に対して種雄牛をランク付けします。いくつかの6、 000から7 種雄牛が特定された若い株の000頭が毎年評価されます。これらのパフォーマンスは、全体的な収益性の種雄牛のランキングを作成するために使用されます。 肥育場だけでなく、 健康、 と死骸のパフォーマンス。

「種雄牛の利益分析は、私たちにとってうまく機能している種雄牛を決定するために使用する管理ツールの1つです。 」とマット・クリーマンは言います。 ブレイマー、 ミズーリ。

子孫の評価

過去15年間、 Kleemansは、TCSCF肥育場でのテストのために80〜120頭の子牛を送りました。毎年、 Kleemansの牛は、5〜8頭の異なる種雄牛を表しており、子孫の成績に応じて種雄牛利益分析によって個別に評価およびランク付けされます。

「私たちが種雄牛に要約を取り戻すとき、 測定されたすべての特性に注意を払います。 」とクリーマンは言います。 「私たちは、1日の平均増体と枝肉の品質に特に注意を払っています。 これらの形質は、死骸あたりの純ドルを増やす上で重要な役割を果たすからです。私たちは、SelectまたはlowChoiceを評価する牛を殺す雄牛を淘汰する傾向があります。」

クリーマンは個別の種雄牛分析を使用し、 もちろん、 繁殖プログラムでより広く使用する群れの種雄牛を選択する。彼らはまた、この情報を使用して、複数の特性に優れた雄牛が産む代替の未経産牛を選択します。

「私たちは、枝肉の収量と品質の両方で良好に等級付けされる牛の割合を改善し続けることを望んでいます。 」とクリーマンは言います。 「子孫がうまく機能しない種雄牛を淘汰することによって、 より均一な牛のセットを生産し、販売することができます。時間とともに、 それは報われる。私たちは毎年群れを改善していると信じています、 これにより、牛の全体的なパフォーマンスと収益性が向上します。」

個々の種雄牛が群れの収益性にどのように影響するかを示すことは、Tri-County Sire ProfitAnalysisの強力なスーツです。 「生産者が立ち上がって注目する必要があるのは、収益性の上位25％の雄牛と下位25％の雄牛の収益性の違いです。 ダレル・バスビーは言います、 TCSCFマネージャー。

「2010年から2014年の間に評価された776頭の種雄牛のうち、 高収益の種雄牛の子孫は、1人あたり274ドルを獲得しました。 」と彼は言います。 「低収益の雄牛の子孫は、1人あたり128ドルを獲得しました。これは子牛1頭あたり146ドルの差です。 2ドルの利益の全体的な違いを生む、 たった20頭の子牛のセットで920頭。」

収益性において最も重要な役割を果たす特性の1つは、平均日増体（ADG）です。 「成長の早い牛は、枝肉の重量も高くなる傾向があります。 」とバスビーは言います。

パフォーマンス分析は、これらの追加の特性が高いADGと密接に関連していることを示しています。

•• 健全な健康。 ADGが高い牛は、牛の呼吸器疾患に苦しむことが少ない傾向があります。 飼料中の牛の最も一般的な病気。 「肥育場で治療する牛の80％は、呼吸器系の問題の治療を受けています。 」とバスビーは言います。

高収益の種雄牛の子孫の治療費は、1頭あたり7.60ドル、低収益の種雄牛の場合は1頭あたり12.87ドルになります。

「私たちのデータによると、一部の牛は呼吸器疾患の素因があり、それは遺伝性の形質であるとのことです。 」とバスビーは言います。 「私たちは企業や大学と協力して、生産者が呼吸器系の問題の影響を受けにくい牛を特定するのに役立つ可能性のあるDNAマーカーを特定しています。」

•• 落ち着いた性向。 「性向は38％から40％の遺伝率です。 」とバスビーは言います。 「落ち着いた性格の牛は、落ち着いていない牛よりも早く成長し、成績も良くなります。病気を見つけやすいので、 穏やかな牛は肥育場で治療を受ける可能性が高くなります。彼らは落ち着いていない牛よりも治療によく反応し、そして 結果として、 死亡率が低くなります。」

•• 枝肉の品質が高い。 「私たちのデータは、成長の遅い牛よりも成長の速い牛の方が成績が良いことを示しています。 」と彼は言います。 「彼らは霜降りスコアが高く、上位の選択肢と高いプライムを評価する傾向があります。」

種雄牛を選択するとき、 Busbyは、3つの戦略を提案しています。

1.1。 バランスの取れた特性を選択します。 「1日の平均利益を高くするためだけに選択するのではありません。それに伴う必要がある他の特性があります、 」と彼は言います。 「私たちはまだ完璧な種雄牛を見つけていません。 しかし、種雄牛の要約の上位25％に入る種雄牛は、すべての形質で平均を上回っています。群れの強みをあきらめることなく、牛の弱点を改善するための遺伝学を備えた雄牛を見つけてください。」

2.2。 予想される子孫の違い（EPD）に注意してください。 種雄牛の選択におけるEPDの重要な役割を説明するために、 Busbyは、牛が定期的に80％の選択肢を採点したTCSCF参加者の話を共有しています。 しかし、1セットの牛は50％の選択しか評価されませんでした。

成績の悪い牛の種雄牛のEPDを詳しく見ると、雄牛は霜降りの品種の下位7％にランクされていることがわかりました。

生産者は、マーブリングのために、種雄牛をその品種の上位3％の1つのランキングに切り替えました。 「この雄牛からの最初の子牛の収穫は95％の選択肢でした。 」とバスビーは言います。 「娘をその雄牛から遠ざけることによって、 このプロデューサーは、彼の牛の霜降りスコアを一貫して高いランクに移動します。」

3.3。 精度パーセンタイルを検討してください。 EPDが高い若い種雄牛の中には、子孫をほとんど産まなかったため、またはEPDが親戚に基づいているため、精度が低いものがあります。 「これらの若い種雄牛を使用する前に、 彼らがより多くの子孫を持つまで待ちます、 次に、それらの精度評価がどのように応答するかを確認します。 」とバスビーは言います。

時間は進歩を示しています

10年以上前の開始以来、Tri-County Sire Profit Analysisに参加している生産者は、牛のパフォーマンスに著しい改善が見られました。

「情報を使用して群れの種雄牛を選択することにより、 彼らは健康を改善しました 利得、 と彼らの牛の品質グレード、 ダレル・バスビーは言います、 Tri-County Steer CarcassFuturityマネージャー。 「彼らの牛は、背脂肪が少なく、成績が良くなっています。 そして彼らはまた、性向において多くの進歩を遂げました。そのすべてに価値があります。遺伝学は違いを生みます。」

もっと詳しく知る

ダレルバスビー

712 / 769-2600

[email protected]