著者は牧場主であり、著者であり、講演者であり、コンサルタントであり、放牧管理の研究、アウトリーチ、実践において 40 年以上の経験があります。彼は、暑く湿気の多いミズーリ州と寒く乾燥したアイダホ州に住み、家畜を放牧してきました。
予想される水分の利用可能性に基づいて、最適な放牧高さを測定します。
冬に牛に餌をやる場合、通常、牧草地で放牧された飼料が最も安価な飼料源です。作物の残余物、一年生の飼料、備蓄された多年生の牧草地または放牧地を放牧することはすべて、干し草やサイレージを与える場合と比較して、牛の越冬コストを下げる良い機会です。
作物の残留物を放牧する場合、土壌の健康と保護のためにどれだけの残留物を残すべきか、牛への給餌とのバランスを取る必要があります。 1 エーカーあたり 200 ブッシェルのトウモロコシに関連する作物残渣バイオマスは、100 ブッシェルの作物よりもはるかに多いことは明らかです。
一般的な原則は、穀物とストーバーの収量はほぼ等しいということです。したがって、200 ブッシェルの作物は、100 ブッシェルの作物の 2 倍のバイオマス残留物を持っています。私たちの土地管理の目的が、茎を放牧した後に一定量の残留物を残すことである場合、より多くの収穫量を得るために、各エーカーでより多くの放牧日数を取ることができます.
ストーバー フィールドが異なります
伝統的な考え方では、トウモロコシの茎の畑に放牧して、エーカーあたり 30 頭の牛日 (CDA) を収穫することを提案しています。私は通常、アニマル ユニット デイ (AUD) で記述しますが、ほとんどの牛の生産者は何頭の牛を茎に放牧できるかという観点から考えているため、この記事では CDA を使用します。
牛の一日は、一般的に乾物で 30 から 35 ポンドです。したがって、30 CDA は、除去された乾物 1 エーカーあたり 1,000 ポンドにほぼ等しいはずです。 100 ブッシェルの作物は、1 エーカーあたり 5,600 ポンドのストーバーを生産すると予想されますが、200 ブッシェルのトウモロコシの収穫は、1 エーカーのストーバーあたり 11,000 ポンド以上を生産します。 200 ブッシェルの作物畑からわずか 30 CDA の放牧を計画することは理にかなっていますか?
100 ブッシェルの畑で 1 エーカーあたり 2 トンのストーバーを残すだけで十分な場合、1 エーカーあたり 200 ブッシェルの作物から 3 倍または 4 倍の CDA を収穫できるはずです。トウモロコシの茎に制御されたストリップ放牧を使用している一部の牛生産者は、定期的に 100 CDA を超える収穫を行っています。越冬コストの削減に関して言えば、そのレベルの収量はゲーム チェンジャーです。
放牧作物残留物に関する結論は、ほとんどの生産者がおそらく現在行っていることよりも「低くなる」可能性があるということです.
全部持っていく？
冬に一年生の飼料を放牧するのはどうですか？それらをどれくらい低くする必要がありますか?
備蓄された夏の一年生の飼料であれば、再成長の期待はまったくないため、作物全体が放牧に利用できます.それとも？
土壌保護のためにいくらかの残留物を残したいと思うべきではありませんか?とうもろこしの残滓と同様に、地上の植物の残滓は、土壌のために放牧後に残すべき最小限の量があると思います。湿気の多い環境では、目標残留物として 1 エーカーあたり 2,000 ポンドを使用し、より乾燥した環境では 1 エーカーあたり 1,000 ポンドを使用する傾向があります.
乾燥した環境では、総収量は 1 エーカーあたりわずか 1,500 ポンドです。つまり、私たちの目標は、エーカーあたり約 500 ポンドまたは 16 ～ 17 CDA だけを放牧することです。湿潤な環境では、同じ年間飼料作物が 1 エーカーあたり 5,000 ポンドを収穫する可能性があり、1 エーカーあたり 3,000 ポンドまたは約 100 CDA を除去できます。
私が全国を旅して観察したことは、乾燥した環境で放牧しているほとんどの生産者がバイオマスを除去しすぎていることです.一方、湿った環境のほとんどの生産者は、管理された放牧を使用していた場合に取得できる CDA の近くで収穫していません.
冬に放牧される夏の一年生植物の結論は、乾燥地の生産者が低すぎる一方で、湿地または灌漑の生産者が十分に減少していないということです.
多年生植物はより複雑です
多年草の冬の放牧管理は、植物が冬を乗り越えて春に成長を再開すると予想されるため、複雑になります。
私は、生育期のすべての放牧後に緑の葉を残す必要性を常に強調しています.それは、葉が新しい植物の成長を促進するエネルギーを提供する光合成工場だからです.活動的な葉がなければ、放牧後の植物の回復は、ほとんどの種で非常に遅くなります。
秋に茶色くなった葉は、春になるとまた緑になりますか？いいえそうではありません。では、なぜ冬の間、すべての葉を食べられないのでしょうか?
植物生理学の観点から厳密に言えば、それらの葉をすべて取り除いても問題ありません。問題があるのは、凍結による損傷や潜在的な冬枯れを防ぐために、植物の冠と土壌自体に断熱材が必要なことです.北に住むほど、冬の放牧後に葉を多く残すことが重要になります.
春に発達する新しい葉は、通常、貯蔵された炭水化物によって供給される葉芽から生じます.ほとんどのバンチグラスの場合、蓄えられたエネルギーは、多くの牧場主が信じているように地下ではなく、幹の根元にあります。冬に多年生草を酷使すると、その生存能力が妨げられ、春に新たに成長するためのエネルギー源が失われます。
あまりにも多くの牛の生産者が、休眠期に日常的にあまりにも厳しい放牧を行い、春の成長率とそのシーズンの生産能力を低下させています.多年生の牧草地の場合、どれだけ低くできるかには限界があります。
この記事は、
Hay &Forage Grower の 2021 年 1 月号に掲載されました 19ページに。
サブスクライバーではありませんか？クリックして雑誌を入手
