休日とそれ以降の農場で肉を育てる

食料を育てようとしているホームステッドは、通常、最も簡単な入り口から始めて、上に向かって進みます。ガーデニングは最も簡単で安価な方法ですが、冷凍庫に肉を詰めたい人にとっては、家禽が次のステップです。肉用の家禽を飼育することは、肉を育てる費用効果の高い手段であり、ターンアラウンドタイムは他の家畜よりも速いです。思い切って自分で肉を育ててみる準備ができたら、ブロイラーから始めることを強くお勧めします。

ブロイラーの飼育

以前に鶏を飼っていた私たちにとって、ブロイラーの飼育方法を学ぶのはとても簡単です。ほとんどの場合、ブロイラーの飼育は陰気な層と大差ありません。ただし、始める前に知っておくべき特別な考慮事項がいくつかあります。

ブロイラーを飼育する理由

確かに、夕食に鶏の胸肉のパッケージを購入することはできますが、それはあなたが家を建て始めた理由ではありませんか？肉を育てて加工することにはある程度の誇りがあり、どのように食べ物を育てたかを知ることで安心感が得られます。

店頭購入と自家栽培の違い

違いを味わった私たちの人々は、自家製の鶏肉が店で購入した鶏肉よりもかなりおいしいことを知っています。不快に聞こえるわけではありませんが、工場で飼育された肉と地元の肉の違いは重要です。その理由を説明します。

フィードの問題

自家製の鶏の味が良い理由の1つは、私たちが鶏に与えるものです。商業生産者はブロイラー鶏の飼育方法を知っていますが、維持する利益率があるため、生産者は飼料を作るために最も安価な材料を購入します。最も安い食材を使用することは、おいしい家禽のレシピではありません。逆に、小売店で穀物を購入する場合、その処方は主に固定レシピです。小売市場（トンではなくバッグで飼料を購入する私たち）は、商業生産者よりもはるかに優れた品質と一貫性を求めています。そのため、私たちが鳥に与えるものは、通常、標準的な商業農場で使用される飼料よりも高品質です。

ストレス

アドレナリンやその他のストレス要因は、家禽であろうとなかろうと、肉の品質に重要な役割を果たします。商業活動では、鳥は農場の手チームまたは機械によって切り上げられ、クレートされます。これらの箱はパレットに積み重ねられ、フォークリフトで移動され、トラクターのトレーラーにストラップで固定されます。これらのトラクタートレーラーは、荷降ろしと処理が行われるプロセッサーまで長距離を移動します。ディナープレートへのストレスの多い旅です。

ブロイラーを処理するときが来たら、そっと手に取り、処理ラインまで30フィート歩きます。何が起こったのかを知る前に、ブロイラーは消えてしまいます。フォークリフトも、木枠に詰め込まれた長い旅も、アドレナリンもほとんどありません。このように鳥を処理すると、柔らかさに大きな違いが生じます。正しく行われた場合、あなたの鳥は調理されたときにフォークテンダーでなければなりません。

ブロイラー

コーニッシュロッククロスまたは「コーニッシュXロックス」としても知られるブロイラーは、セックスリンクチキンによく似たハイブリッドです。ブロイラーは、成長するという1つのことを非常にうまく行うことを目的としています。ブロイラーの飼育方法を学んだばかりの初めての栽培者には、ブロイラーのターンアラウンドを速くすることを常にお勧めします。

生後6週間で、これらの雑種の鳥は屠殺の準備ができており、それぞれ約3〜5ポンドで着飾ることができます。これは、焙煎、グリル、または部分に分解するのに適したサイズです。 6週間以上保持しないでください。

その他の品種

ジャージージャイアントやワイアンドッテのような古典的な兼用品種は肉用の鳥として飼育することができますが、成長の遅い鳥が必要な場合は、より良い選択肢があります。レッドレンジャーや他の成長の遅いブロイラー品種などの特殊なハイブリッドは、優れた選択肢です。これらのハイブリッドを10〜12週間成長させることを期待してください。

寝具

肉の鳥は層よりもはるかに動きが少なく、餌をあまり食べません。ブロイラーを飼育している人々は、あなたの小屋に深い敷料の床を置くことが重要であることに同意するでしょう。そうでなければ、条件は急いで嫌になります。ブロイラーを育てるときは、少なくとも12インチの深さの松のシェービング寝具パックを保持するのが好きです。

松の削りくずを使った深い敷料システムを使用すると、寝具が水分を吸収し、環境が許す限りそれを放出することができます。干し草やわらでブロイラーを育てようとすると、寝具の中でバクテリアが繁殖し、アンモニアレベルが圧倒的になります。それはあなたやあなたの鳥にとって健康的ではなく、彼らを殺したり病気にしたりすることさえあります。これを避け、松の削りくずをたくさん使用してください。

機器

ブロイラーは特別なフィーダーを必要としません。あなたの典型的なチキンフィーダーで十分です。ただし、水にはニップルシステムまたはニップルバケツを使用する必要があります。ニップルバルブは、トラフスタイルのウォーターディスペンサーとは異なり、新鮮な状態を保つきれいな水を提供します。さらに、乳首システムにより、寝具に浸透する水分が少なくなります。

フィード

今日の飼料供給業者は非常に多くの飼料を組み合わせているため、最近では境界線が混乱しています。選択した飼料工場のウェブサイトを見て、肉用の鳥に給餌するための推奨事項に従ってください。ただし、初日から屠殺まで、スターターグローワーの飼料を給餌することが期待できます。 「脂肪と仕上げ」の飼料を使用することはお勧めしません。鳥を改善することはほとんどありません。

レベルアップ

標準的なブロイラーを育てるのは、肉を育てるのと同じくらい簡単です。市販の肉用鳥の飼育を征服した場合は、成長の遅い品種を試してアンティを上げるか、より大きな鳥の成長の世界に移ることができます。

肉のために七面鳥を育てる

感謝祭のためであれ、単に冷凍庫のためであれ、肉用に七面鳥を育てるのは、ホームステダーの間で人気のあるプロジェクトです。確かに、店で七面鳥を購入する方がはるかに安価です。鳥がすでに処理されている場合もはるかに簡単ですが、私たちの中には、自分たちで処理したい人もいます。

感謝祭のトルコ

1621年、ネイティブアメリカンと巡礼者は実際にごちそうを共有しましたが、それは感謝祭の七面鳥の伝統が生まれた場所ではありません。歴史家によると、メニューには七面鳥が含まれていましたが、当時注目を集めていたのは鹿肉でした。

アメリカ人は、リンカーン大統領が1863年に全国的な感謝祭を宣言するまで、感謝祭を祝いませんでした。その後も、感謝祭は1900年代に流行するまで広く見られませんでした。在来の鳥であり、人々の集まりを養う簡単な方法であるため、七面鳥は伝統的な料理になりました。

トルコの品種

感謝祭のために七面鳥を育てる楽しみの半分は、品種を選ぶことです。選択肢がいくらか限られているブロイラーとは異なり、どの七面鳥でも素晴らしい食事ができます。ロイヤルパームのように、感謝祭のための伝統的な七面鳥が必要な場合は、それを試してみてください！小さい鳥が必要な場合は、ベルツビルスモールまたはミゼットホワイトを試してください。餌をやる人がたくさんいる場合、または単に大きな鳥が欲しい場合は、市販のブロードブレストブロンズまたはホワイトを選びましょう。楽しんでください。

開始された家禽

私は七面鳥の家禽を育てるのが苦手なので、それを専門とする農家に任せています。生後1日の家禽を買う代わりに、地元の生産者から生後1か月で購入します。これらは開始された家禽として知られています。このようにすることは、私が熱を払う必要がないので、私にとってより安いです。また、この年齢ではかなり丈夫なので、1日齢の場合のように死亡率を心配する必要はありません。

肉のために七面鳥を育てる

12〜14週間の時点で、鶏の体重は14〜20ポンドになると予想できます。一方、トムズの体重は約25〜42ポンドです。鳥の着飾った体重を推定したい場合は、生きている体重の20％を減らしてください。これは、市販のブロードブレストブロンズまたはホワイトの球場の見積もりですが、ミゼットホワイトのような小さな品種を除いて、他の品種はそれに近いはずです。

シチメンチョウの餌付け

肉用の七面鳥を飼育し始めたとき、地元の飼料店で（袋で）小売用飼料を購入し始めました。それは問題なく機能しましたが、一度に30頭以上の七面鳥を育て始めたとき、私はトン単位で飼料を購入し始めました。当時はたくさんの選択肢がありましたが、今日は違います。

最近、地元の小さな飼料工場が左右に廃業しているため、飼料市場の有名ブランドが残っています。これらの工場は提供を簡素化し、私たちにとってより簡単になりました。最初から最後まで1つの飼料を給餌することが期待できますが、私は以前はスターターから始めて、栽培者に移動し、その後、飼料の配給量を終了していました。

推奨される飼料については、ご希望の飼料会社のWebサイトを確認してください。単段のゲームの鳥の配給で終わる可能性がありますが、最初に工場のWebサイトを参照してください。どんなブランドを選んでも、それを守りましょう。餌を変えることは、鳥を発達的に戻す簡単な方法です。

水のトラブル

肉用の七面鳥を飼育する際の課題の1つは、適切な飲料水を供給することです。貧しい水（質または量）ほど鳥の成長を妨げるものはほとんどありません。重力式の乳首を飲む人を使用している私たちにとって、これらのシステムは1日齢の家禽で使用できますが、七面鳥はすぐに層弁よりも大きくなります。

バルブスタイル

ニップルバルブにはさまざまなスタイルがあります。これらのスタイルは、特定の鳥の種類に適切な流量を提供します。トルコのバルブは鳥にはるかに高い流量を提供しますが、そのために滴ります。トルコのニップルバルブは、レイヤーチキンバルブとは異なり、特別なドリップカップと制御された入力圧力を必要とします。本当の欠点は、レイヤーニップルの場合のように、バケツの底に七面鳥のバルブを取り付けると、大量に漏れてうまく機能しないことです。

より良い解決策を見つけるまで、または水と電気をあきらめて小屋に流し込むまで、私は水やりに身を任せてきました。 3ガロンの重力トラフ給水器を使用することは理想的ではありませんが、それは七面鳥に彼らが必要とする飲料水の量を与えます。後の段階では、大量の水を消費するため、水用に5ガロンの開いたバケツを使用しました。家禽でこれをしないでください。そうでなければ、彼らは溺れるかもしれませんが、開いたバケツの水は4週齢以上の鳥のために働きます。

プランB

私は何度も七面鳥を飼育してきましたが、すべてが計画通りに進んだときにそれが大好きです。時々、天候、設備、手伝い、そして個人的な状況が計画にレンチを投げます。さまざまな理由で、私は時々生きている七面鳥に悩まされてきました。シンプルさと正気を保つために、私はそれらをライブで販売するか、予備の七面鳥をレイヤーの群れと一緒に投げ入れました。

鶏で七面鳥を育てる

鶏と一緒に七面鳥を飼育することは何年もの間落胆してきましたが、それにもかかわらず、多くの家畜飼育者は混合群れのアプローチに戻っています。混合群れを維持することにはいくつかの優れた利点がありますが、それに関連するいくつかの深刻な鳥の健康被害もあります。

群れの所有者が答える必要のある最終的な質問は、どのようなリスクがあり、利益がそれらを上回っているかということです。その決定を下すために必要な情報と、鶏と一緒に七面鳥を飼育することがあなたに適していると判断した場合のヒントをいくつか紹介しましょう。

鶏で七面鳥を育てる

鶏と一緒に七面鳥を育てることになる多くの人々は、偶然に、または偶然にそうするかもしれません。私は何年もの間、鶏と一緒に七面鳥を飼育してきましたが、そうするつもりはありませんでした。そのように起こったのです。

感謝祭の加工ラインから七面鳥を許したか、七面鳥の卵を試してみたいと思ったか、新しいリビングヤードの装飾だけが欲しかったかもしれません。理由や状況に関係なく、鶏と一緒に七面鳥を飼育することを計画している人は誰でも、潜在的な健康上のリスクに同意する必要があります。

ブラックヘッド

ヤギを鶏と一緒に飼う場合とは異なり、鶏と七面鳥は病気を共有する可能性があります。鶏と一緒に七面鳥を飼育する場合、黒頭病としても知られる黒頭病が懸念されます。にきびは、それが引き起こす顔の濃い色にちなんで名付けられたもので、鶏と七面鳥の両方が発症する可能性のある病気です。

七面鳥は、鶏肉とは異なり、黒頭に非常に敏感です。この病気に感染した七面鳥は、この病気で死亡する可能性が高く、獣医師の指導なしにはほとんど何もできません。

にきびの起源

コクシジウム症と同じように、黒頭病は原生動物（顕微鏡）寄生虫によって引き起こされる病気です。 Histomonas meleagridisと呼ばれるこの寄生虫 、感染したミミズと盲腸のワームに住んでいます。鳥がどちらか一方を摂取すると、感染します。鶏は通常、感染の貯蔵庫になり、群れ全体に寄生虫を広げます。

感染の回避

家禽の獣医と科学者は同様に、彼らの鶏から彼らの七面鳥を分離するように人々に言います。さらに、過去3年以内に鶏との接触が見られた地域で七面鳥を飼育するべきではありません。肉用に七面鳥を飼育している場合は、必ず、これらの賢明な注意の言葉に従ってください。

ペットの七面鳥を鶏と一緒に飼いたい人は、必ず成熟した七面鳥を鶏の群れに入れてください。若い七面鳥の家禽は壊れやすく、黒頭病の感染は通常致命的です。群れににきびがある場合、成熟した七面鳥は感染を生き残る可能性が高くなります。

地域に関する考慮事項

ブラックヘッドは必ずしも普及しているわけではありません。鶏と一緒に七面鳥を飼育することを検討している場合は、州の獣医に電話することをお勧めします。お住まいの地域で黒頭病が蔓延しているかどうかを州の獣医に尋ねてください。にきびは、コクシジウム症や他のより一般的な病気とは異なり、地域の問題になる傾向があります。

社会的利益

鶏と一緒に七面鳥を飼育することは、社会的に有益な提案であることがわかりました。私が何年にもわたって許してきた両方の七面鳥の雌鶏は、代理母、捕食者の見張り、そして平和維持者の役割を受け入れて、私の屋外の鶏の群れと泳いで溶け合っています。

最も飾り気のあるオンドリでさえ、その鳥の4倍の大きさに頭を下げます。特に、その鳥がそれらを投げる筋肉量を持っている場合はそうです。私の七面鳥の雌鶏は、雄鶏の戦いを解体し、雌鶏間の攻撃性を鎮め、さらには小屋への若い追加の代理母を演じました。

協力

七面鳥と鶏は一緒に暮らすことができますか？答えは「はい」ですが、いくつかの注意点があります。さまざまなサイズと体力の鳥を一緒に飼育する場合は、小屋のデザインを再検討する必要があります。

七面鳥は、小柄な品種でさえ、あなたの平均的な鶏よりもかなり大きいです。あなたの鶏小屋は、七面鳥のような特大の鳥を念頭に置いて設計されていない可能性があります。七面鳥はあなたの鶏のドアに収まらないかもしれません、彼らは多くのアヒルのように鶏のはしごを登るのに苦労します、そして高い出入り口は時々これらの鳥にとって乗り越えられないです。

小屋を建てていて、七面鳥サイズの鳥を収容したい場合は、鳥のドアが地面に近く、勾配から6インチ以内であり、寝具を保持するためのキックプレートが含まれていないことを確認してください。七面鳥、特に大型犬は、ジャンプしたり飛んだりすることができません。それに応じて計画します。

その他のメリット

七面鳥は珍しい鳥です。私がペットとして飼っている両方の鳥は、独特の個性を持っており、せいぜい楽しませてくれ、最悪の場合は信じられないほど頑固です。彼らは家禽を家に飼う経験に興味深いダイナミックを加えます、そして卵は素晴らしいです！正直言って、私は七面鳥の卵のオムレツにかなり偏っています。

食卓に立つ

肉、卵、またはその両方のために鳥を飼育している場合は、テーブルに食べ物を置いていることになります。これはすばらしいことです。肉用の鳥、産卵鶏、または奇妙なものが混在する群れなど、生産的な群れを維持することは常に課題です。おそらく、それはあなたが自分自身に求めた挑戦、または単に自分自身を提示した挑戦です。いずれの場合も、幸運を祈っており、未定の方はぜひ肉鳥をお試しください。

処理日の前倒し

ブロイラーと七面鳥を育てる方法を学ぶのは簡単なことであり、それらを夕食に変えることは別の話です。自分でやろうと思っているなら、ぜひ試してみることをお勧めします。必ず最初に調べてください。一度に10羽以上の鳥を処理する場合は、手伝いをすることをお勧めします。

あなたのためにあなたの鳥を虐殺する家禽加工業者が近くにいると思い込まないでください。周りに尋ねて、将来のプロセッサに電話し、それらを輸送する方法があることを確認してください。 100マイル以内の誰もあなたのために行動を起こさないことを知るために、100頭のブロイラーを処理する準備ができているとしたら、どれほどの大失敗になるか想像できます。