卵、蜂蜜、牛乳、肉のいずれを生産しているかに関係なく、自家農園経営の経済的成功には、よく検討された畜産プログラムが不可欠です。畜産は、家畜が成長、成熟、繁殖するために最適な健康状態で暮らすことを促す方法で、物理的環境、空間、住居、栄養摂取、害虫管理、水などのさまざまな変数に対処します。
冬の畜産のための環境変数冷たく澄んだ水冬の畜産のための栄養冬の肥料管理動物の取り扱い輸送豚の世話鶏小屋の掃除羊、ラマ、アルパカ幸せなヤギ細部に注意を払う
国の寒い北部地域に住む多くのホームステッダーにとって、冬の適切な家畜飼育は困難な課題となる可能性があります。動物が天候によって過度のストレスを受けないようにするためのヒントを読んでください。 
冬の畜産における環境変数
ホームステッドの畜産業管理システムでは、環境条件は病気や死亡を最小限に抑えながら、問題行動を軽減しパフォーマンスを向上させる必要があります。
捕食者、昆虫、寄生虫、天候は放牧されている家畜に影響を与えます。極端な暑さや寒さはストレスの原因となります。極度の暑さの中で馬や牛が日陰を必要とするのと同じように、極度の寒さにさらされる家畜には、風からの保護、追加の飼料、および凍らない水が必要です。冬には、草食動物が休める、風の当たらない乾燥した場所を提供するために、盛り土、南向きの露出、防風林を備えた牧草地が推奨されます。
あなたにとってうまく機能する畜産管理計画は、あなたの経営と地域環境に特有の要因に依存するものです。囲い、牧場、小屋、納屋を見つけて建設するときは、地形、卓越風の方向、水へのアクセスのしやすさ、メンテナンスのしやすさを考慮してください。
- 雪が降りやすい地域では、防雪柵を設置することで、深い吹きだまりによる冬の農場の維持管理の問題を防ぐことができます。
畜産管理には泥の管理も含まれます。泥がなければ動物を飼うことはできません。冬に家畜が集まる地域でよく見られる泥は、家畜を常に寒くさせます。また、足が濡れていると、動物がカンジダ症や足腐れ病などの蹄と口の病気にかかる可能性が高まり、寄生虫感染症が促進されます。
- 砂利、木材チップ、側溝、砂、排水タイルを使用して冬場の水の動きを制御し、泥の蓄積を最小限に抑えます。
冬の厳しく寒い時期には、動物は骨格と筋肉の健康を促進するために運動を必要とします。運動は、ひづめの肥大化や肥満の予防に役立ちます。
- 炎症、腫れ、感染症がないか確認しながら、必要に応じて蹄をトリミングする
冷たく澄んだ水
自家農園の家畜には、清潔で信頼できる年間を通じての水源が必要です。冬の天候では、水の必要量は満たされていると考える人もいるかもしれません。彼らは雪を食べたり、氷をなめたりすることができます。違います!
水分の必要量は種によって異なります。牛は 1 日に 12 ～ 14 ガロンの水を必要とします。羊1頭は1日に少なくとも3ガロン必要です。これらのニーズを満たすことが重要です。動物に雪を食べてほしくないでしょう。体温を下げ、エネルギー消費を増加させ、動物にストレスを与えます。
- 水槽の凍結を防ぎます。低ワット数のユニットは安価でエネルギー効率が良い
- 水をたっぷり与えると家畜の健康状態が良くなり、宿便や疝痛が予防されます。
冬の畜産のための栄養
寒い気候、特に動物が濡れていて北風が吹いているとき、家畜の栄養要求量は劇的に増加します。種に応じて、通常の体温を維持するために追加のエネルギー需要なしで家畜が耐えられる最低温度は華氏20度から37度であることが研究によって示されています。濡れた毛皮を持つ動物は、水銀が下がるごとにエネルギー必要量が 2% 増加します。
- 吹雪の状況を除いて、家畜は十分な餌を与えていれば寒さにも耐えます
冬の肥料管理
自家農園の動物を世話する場合、適切に設計された糞尿管理計画により、清潔な施設が維持され、粉塵や臭気の発生が最小限に抑えられ、寄生虫、げっ歯類、害虫が最小限に抑えられ、大気、土壌、水の汚染が防止されます。牧草地の肥料や衛生状態は、清潔な囲いや牧場ほど大きな問題ではありませんが、特に地表水を水源として利用する場合は、土壌浸食を防ぎ、水域を保護するために、水場や牛の横断には注意を払う必要があります。
放牧動物が水域へのアクセスを許可されている場合、糞尿を池、川、湖に直接落とすことで水質を悪化させ、天然資源の問題がさらに増大します。管理されていない肥料は病気の原因となる微生物を運びます。草を食む動物も川岸の不安定化の一因となり、侵食を制御する川岸の植生の損失を加速します。
- 侵食を防ぎます。河川、湖、湿地への家畜の立ち入りを制限する
あなたの農場で動物の数が増えると、糞尿の収集、処理、輸送、保管、利用に関して発生する可能性のある問題が増えることを意味するということを覚えておいてください。
自家農園で肥料を収集して処理する場合、液体および固体の動物の肥料、こぼれた飼料、使用済みの寝具、その他の有機副産物や家畜の廃棄物を庭の堆肥の山に追加できます。十分に熟成した肥料を含む有機堆肥を庭、果樹園、農地、牧草地に毎年施用すると、土壌の状態が改善され、植物の成長に不可欠な栄養素が提供されます。
小規模な農場では、農学的な割合で肥料を散布できる土地は現実的ではない可能性があります。しかし、よく熟成した有機肥料は常に販売可能な「換金作物」であり、多くの自家農園主が安定した副収入として頼りにしています。
- 適切な肥料管理方法は、自家農園主だけでなく生態系全体にも利益をもたらします。
動物の取り扱い
家畜は、狭い場所に閉じ込められると緊張して興奮することがあります。骨も凍るような寒さ、強風、気圧の劇的な変化がこの傾向を悪化させるようです。家畜の捕獲、選別、検査、治療、積み込み、または閉じ込めのための施設は、動物を落ち着かせて作業できる十分なスペースを確保し、耐久性とコスト効率が高く、最も重要なことは、飼い主と動物にとって安全であることが必要です。
- 保管エリアまたは居住エリアの床は適切に排水される必要があります。
- ハンドリング路地や納屋の床は、ハンドラーや動物の怪我を防ぐために牽引力を提供する必要があります。
- 怪我を防ぐために、ペン、パドック、取り扱い路地には鋭利な突起物があってはなりません
- 取り扱いエリアでは、可能な限り動物の移動を促進する必要があります
- 動物を扱うときは大きな音を避けてください。ゆっくりと動き、穏やかに話してください。
- 泥だらけの状況が発生した場合は、追加の寝具を使用して、滑りやすい保持エリアや取り扱いエリアにトラクションを提供します。
交通機関
動物を輸送するときは、快適さと安全を第一に考慮する必要があります。動物は輸送中にストレスを感じる可能性があります。ストレスは、悪天候下、特に極寒の時期や天候が急速に変化する場合に悪化します。
- 動物を長距離輸送する場合は、必ず十分な量の餌と水を提供してください。
豚の世話
豚は極度の寒さから身を守る必要があります。屋外に放置された豚は凍傷にかかりやすく、最悪の冬の猛威から逃れるための断熱され、暖かく、乾燥した場所がなければ、寒さをしのぐために放置されると死亡することさえあります。屋外で飼育されている豚は、寝床に雪を引き込み、濡れた寝床を作ります。屋内では、定期的に新鮮で乾燥した寝具を提供してください。豚は寝具の上で排尿する傾向があります。冷たくて濡れた寝具は病気や死につながります。吹雪警報が出たとき、豚の寝箱の上に避難所を建てるのが不可能な場合は、豚を納屋に入れてください。
- 一年中、特に極寒の時期には、豚には新鮮できれいな水がたくさん必要です。
- 豚は強い鼻を持っているため、水がいっぱい入った重いバケツを簡単にひっくり返して壊すことができます。自動給水システムにより、安定した水の供給が確保され、メンテナンス、水の無駄、水容器の破損が削減されます。
- 豚の鼻や目から分泌物が出た場合は、直ちに獣医師の診察を受ける必要があります。豚が咳をしたり、喘鳴をしたり、肺炎の兆候を示している場合は、獣医師に連絡して治療を開始してください。肺炎は豚の間で非常に伝染性が高く、死に至る可能性があります。病気の動物は、直ちに他のグループから隔離する必要があります。
鶏小屋を掃除する
鶏は暖かさを求めて群がるため、冬季には換気の良い避難場所が必要です。鶏は家畜の中で最も清潔な動物ではありません。適切に設計された換気が提供されていない場合、糞尿から放出されるアンモニアによって鳥が死ぬ可能性があります。
- 鶏は「汚い鳥」であるため、水源を汚します。群れの健康を保つために、新鮮できれいな水を 1 日に数回与えてください。
羊、ラマ、アルパカ
羊、ラマ、アルパカは冬の天候にもほとんど不快感を感じずに耐えます。風をしのぐ多少の避難場所はありがたいですが、通常、寒さは健康や快適さに影響を与える要因ではありません。不凍水が継続的に供給できるようにしてください。積雪により放牧が不可能な場合は、必要に応じて餌を補給してください。
幸せなヤギたち
ヤギは丈夫な動物で、通常、ほとんどの天候において屋外で問題なく行動します。ただし、ヤギが幸せで快適に過ごせるように、雪や冬の風を避けられる居心地の良い小屋を用意してください。
- ほとんどのヤギは、水バケツの最も薄い氷のコーティングさえも突破することを拒否します。ただし、十分な水が必要なため、気温が氷点下に下がった場合は給湯器を使用する必要があります。
- 天候が悪いとき、ヤギは体温を維持するために追加の餌を必要とします。
- ヤギの群れに自由に選択できる重曹（重炭酸ナトリウム）を与えると、第一胃内の pH バランスが保たれ、消化器系の機能がスムーズに保たれます。
- 動物 1 匹につき少なくとも 8 ～ 10 平方フィートの避難場所を提供します。ヤギは極寒の気候では体を温めるために集まるため、呼吸器疾患や怪我の可能性が高まります。
- 冬の極度の天候下で保護されないと、子どもの死亡率が高くなります。
細部に注意を払う
極寒の気候ではさらなる管理の課題が生じますが、それらはすべて責任ある動物の飼い主の「一部」です。大きな問題になる前に、問題を早期に特定して対処するには、日常の細部に注意を払うことが重要です。
