アブラナ属ラパ var 。ラパ
夏の終わりのブルースから私を救う植物がいくつかあります。
ほら、 成長期が終わり、庭から新鮮な野菜を収穫するスリルが終わりを告げるときの気持ち。
しかし、物事が終わりを告げるのと同じように、 カブの葉野菜は、ステージに上がる準備ができています。
これらの素敵な緑は、温暖な気候の春または冬を通して育つことができますが、 彼らは特に秋の植栽に最適です。
実際には、 これらの植物はかなりの寒さを処理することができます、 しかし、熱は彼らの敵です。ハードフリーズは彼らを殺さないかもしれません、 しかし、熱は確かになります。
過去に根のためにカブを栽培したことがある場合は、 あなたは本当の御馳走を求めています。グリーンは甘くて柔らかくても、少し苦くて濃くてもかまいません。 生でも調理でも食べられます。
この過小評価されているグリーンを成長させるためのこのガイドでは、 これが私たちが検討することです：
もう1分待てない？わかりました！ガーデニング用手袋を脱いで掘り下げましょう。
栽培と歴史
カブは長い間存在してきました、 長い時間。それらはアジアの東部と中東で発生したと考えられています、 そして何世紀にもわたって栽培されてきました。
古代ローマ人はルーツを使用しました–食べるだけでなく、 しかし、演説者にスリングすることに対して、彼らは同様に反対しました。そして、それらはアイルランドのハロウィーンのために彫るために選ばれた最初の野菜でした。
しかし、グリーン（またはトップスやリーフ）のためだけにそれらを使用した記録は、 彼らはまた呼ばれるように）少しかすんでいます。葉は根と同じくらい長い間、何らかの形で使用されてきた可能性があります。
彼らは米国南部で他の国よりもよく知られています、 彼らは通常、より人気のある（まだ過小評価されていますが）ルーツに後部座席を取ります。
伝搬
カブの葉野菜は涼しい天候の作物ですが、 ですから、涼しい天候が来る前に植える必要があります。 40°Fから60年代後半までの気温は完璧です。
それは早春を意味します、 秋、 または冬でも、 あなたが住んでいる場所に応じて。
シードから
種子は、土壌温度が華氏40度まで上昇するまで発芽しません。 しかし、あなたが土を動かすことができるとすぐにあなたはそれらを地面に置くことができます。条件が整うまで、休止状態のままになります。
秋に、 1日あたりの最高気温が華氏75度を下回ったら植え付けを開始します。
根のために育てているカブよりも、トップのために特別に育てられたカブを互いに近づけて植えることができます。しかし、 植物に少し余分なスペースを与えることは病気を思いとどまらせることができます。
4インチ間隔で0.5インチの深さの種子を植えます。 またはそれらを土の上に均等に分散させ、軽く覆います。苗が出てきたら4インチごとに薄くします。
継続的な収穫のために、十分な涼しい日が来る限り、毎週または2週間にさらに播種します。
あなたがしたい場合は 屋内で種を始める 、 堆肥化可能な鉢を使用してください。これらは地面にまっすぐに置くことができます、 そのため、根の乱れが少なくなります。
カウポットはピートポットよりも環境に良いので素晴らしいアイデアです。
カウポット生分解性ポット
カウポットは牛の糞から作られています、 これは間違いなく再生可能な資源です！
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タンクのPro-Liteミックスのようなシード成長培地でポットを満たします。 また ArbicoOrganicsで入手可能 16クォートのバッグに入っています。
タンクのプロライトミックス
各ポットに2つのシードを置きます。スプレーボトルを使用して土壌に水をまき、 種子が発芽する間、土壌を湿らせておきます。それらが出現すると、 2つのうち最小のものを摘み取ります。土壌を湿らせ続けます。
葉が2セットになると（そして外の温度が適切になると）、 初日に1時間、保護された場所にポットを屋外に置いて、1週間それらを固めます。
翌日、 彼らがフルタイムの外にとどまることができるまで、毎日1時間を追加します。
苗/移植から
一般に、 根菜はひどく移植しません。より安全です、 安いことは言うまでもなく、 種をまくだけです。
しかし、 おいしい緑で知られる多くの栽培品種は、根の栽培品種よりも小さな根を生成します、 だからあなたはそれらをより確実に移植することができます。
移植は、最後に予測された霜の日付の数週間前に地面に着くことができます。あちこちの霜は彼らを傷つけません。
または、 秋の成長のために、 涼しい天候が来るときはいつでもそれらを地面に置いてください。 1日の最高気温が華氏75度を下回ると、 あなたは植えることができます。カブは霜に耐え、時には固い凍結にも耐えます。
植える、 移植が成長している容器とほぼ同じサイズの穴を掘ります。
重い粘土や砂質土がある場合は、 はるかに大きな穴を掘り（2〜3倍の大きさで話します）、よく腐った堆肥をたくさん使って、排水と水分の保持を改善します。
それで、 穴を埋め、 容器のサイズの開口部を残します。
堆肥化可能な鉢を使用していない場合は、 側面を押して容器の側面を緩め、 次に、移植片をそっと取り除きます。
用意した穴に入れ、土でそっと埋めます。コンテナに座っていたのと同じレベルにあるはずです。土と水を完全に軽くたたきます。
成長する方法
カブはかなり広いpH範囲で繁栄することができます、 しかし、6.0から7.5が理想的です。あなたがすべき 土壌をテストする 植える前に、pH範囲を決定し、栄養素が不足していないかどうかを判断します。
もしそれが、 土壌を修正します。また、よく腐った堆肥をたくさん使って、水はけを良くしたり、水分を保持したりすることもできます。
カブの葉野菜は部分的な太陽を処理できます、 しかし、彼らは完全な太陽の下で最善を尽くします。少し日陰がある場合は、 午後の日陰が最適です。
土壌を湿らせて、 濡れていない、 常に。トップは根ほど乾いた地面に敏感ではありません、 しかし、あなたはまだ彼らが切望するものを彼らに与えたいのです、 そしてそれは水です。
よく絞ったスポンジのように感じるように土を保つようにしてください。 1インチの 根おおい わらや葉のように、地球が湿った状態を保つのに役立ちます。
葉の高さが数インチになったら、 高窒素肥料のサイドドレス。コウモリのグアノと血粉の両方が良い選択肢です。
ダウントゥアースバットグアノ
Down To Earthは、堆肥化可能な四半期にグアノ肥料を販売しています。 一-、 と5ポンドの箱。多くの地元の保育園、 としても Arbico Organics 、 このブランドを運ぶ。
カブを他の植物と一緒に植えて、次のように土壌に窒素を入れることをお勧めします。 豆 、 豆 、 クローバー、 黒薬、 またはベッチ。
これらの1つ（または複数）を使用します 春または秋のカバー作物として 、 成長期の終わりに、植物材料を土壌に浸透させます。
成長のヒント
- 土壌を湿らせますが、湿らせないでください。
- 完全な日光または午後の日陰に植えます。
- 植物の高さが数インチの場合は、窒素を豊富に含む肥料を使用したサイドドレス。
選択する品種
あなたは葉のためにどんな種類のカブも育てることができます、 通常、根のために栽培されているかどうか。しかし、もしあなたが葉の直後なら、 あなたは緑のために特別に開発された栽培品種を選択したいかもしれません。
これらは通常、非常に大きな根を成長させることはありませんが、 そして、グリーンは通常、苦味が少ないです。ここにいくつかの提案があります：
アラモ
「アラモ」は活発な成長を遂げるハイブリッドであるため、1つの植物から大量の葉を収穫できます。アブラムシやモザイクウイルスに耐性があり、 わずか33日で準備が整います。
この品種はトリミングすることができます、 これは、最も古い葉を収穫することを意味します。 そしてそれは生産を続けます。
オールトップ
その名前から、「オールトップ」がカブの緑として際立っている理由がわかります。
植物のエネルギーを奪う大きな直根はありません。その代わり、 その成長する良さはすべて、緑豊かなトップに焦点を当てています、 約50日で成熟します。
あなたが十分な涼しい天候を持っているならば、緑は2番目または3番目の作物を生産します、 毎回大量の葉っぱをお楽しみいただけます。
セブントップ
「セブントップ」は特においしい品種ですが、 そして、私が人々に味わうために与えるものは、彼らが一般的にカブの葉野菜のファンでない場合です。
葉は甘くてマイルドなので、ミックスグリーンサラダに生で使用したり、オリーブオイルに混ぜたりすることもできます。 塩、 そして、コショウ。ほとんどの人は、これらを試した後、カブの葉野菜嫌いについて考えを変えます！
「セブントップ」
50日で準備完了、 これは一世紀以上の間お気に入りでした。
あなたの人生でカブの緑の嫌いな人を変えたいのなら、 エデンブラザーズは運ぶ ハーフグラムパケット、 そして1オンス、 クォーターパウンダー、 1ポンド、 と5ポンドのパッケージ。
しょうごいん
「しょうごいん」は葉のために育てられていませんでした、 中型を利用しなくても、それでも良い選択肢です。 地下の真っ白な地球儀。
葉は巨大です、 しかし、グリーンはまだかなり柔らかいです。トップスはスープに最適です、 漬け物、 または蒸し煮、 若い葉はサラダに生で優れていますが。葉は30日で準備ができています、 そして60のルーツ。
植物に完全に根を発達させることにした場合、 最初のラウンドの後、葉の収穫を停止します。
サザングリーン
わずか36日で あなたはこれらの大きなものを収穫することができます、 濃い緑色、 光沢のある葉。この品種は耐ボルト性があり、 そして、あなたがそれらを摘んだ後、葉はすぐに戻ります。
「サザングリーン」はトップスのために開発されました、 だからそれは大きな根を発達させる栄養素を無駄にしません。
トッパー
「トッパー」は、グリーンまたはルーツの両方のオプションとして適しています。この植物を大規模に栽培している場合は、 濃い緑色の葉、 36日で収穫できるようになります。
このハイブリッドは、真菌性疾患やアブラムシに耐性があります。
害虫や病気の管理
成長期が短い植物の良いところの1つは、ほとんどの害虫や病気が大混乱を引き起こす時間があまりないことです。
カブのトップは、いくつかよりも害虫や病気の問題が少ない傾向があります 他のコール作物 。
草食動物、 一方で、 実際の問題を引き起こす可能性があります。
草食動物
鹿、 ウサギ、 とハタネズミ、 オーマイ！このトラブルメーカーのトリオは、あなたの野菜畑では何の役にも立ちません。
鹿
カブの葉野菜を愛していることで鹿を責めることはできません。 でも彼らが私を放っておいてくれたらいいのにと思います。彼らはカブを好むようです（そして ビート ）他のほとんどすべての上に緑。
私たちの あなたの庭から鹿を遠ざけるためのガイド この4本足の敵に対処するのに役立ちます。
うさぎ
彼らは間違いなくすべてのカブの害虫の中で最もかわいいかもしれません、 しかし、それらの愛らしい顔にだまされてはいけません。ウサギはまだかなりのダメージを与える可能性があります。
これらの哺乳類は葉をかじり、植物を完全に落葉させることができます。若い植物は特に危険にさらされています。
それらを管理する方法を学ぶ あなたの家の庭でウサギを抑止し、対処するための私たちのガイド 。
ハタネズミ
ハタネズミは、大きな植物にとって特に問題です。 おいしいルーツ、 彼らはトンネルを掘って地下に餌をやるからです。
しかし、それらを持たないタイプのカブを育てているとしても、 ハタネズミはまだいくつかの実際のダメージを与えることができます。彼らはトンネルから出て、緑をむさぼり食うでしょう。
葉をかじったり、葉を失ったりするだけでなく、 あなたは彼らが掘るトンネルを探すことによってハタネズミの証拠を見つけることができます、 特に草では、 そして彼らの糞。
それらを制御するには、 雑草を取り除き、周囲の植物を刈り込み、剪定しておくことにより、彼らがアクセスできる覆いの量を制限します。重い根おおいはまたこれらの害虫のための安全な避難所を提供します。
足を上に伸ばし、足を地面に伸ばすワイヤーフェンスは大きな助けになります。
ハタネズミ忌避剤も効果的です。そこにはたくさんのブランドがあります、 しかし、ビクターはよく知られた信頼できるオプションです。
ビクター動物忌避剤
32オンスのスプレー式ボトルまたは4ポンドの顆粒バッグを購入できます ArbicoOrganicsで 。
昆虫
カブは人間と昆虫の両方が楽しむ栄養素でいっぱいです。そして、あなたはあなたの緑から食事を作るのを待つことができない一握りの害虫を見つけるでしょう。
私たちの カブの害虫へのガイド 何を探すべきか、そしてどのように問題に対処するかについてのより詳細な説明があります。
注目すべき最も一般的な害虫は次のとおりです。
アブラムシ
アブラムシは多くの人と一緒に進化してきました、 世界中の多くの異なる植物。カブの葉野菜や他のキャベツの親戚は、キャベツのアブラムシに襲われることがよくあります（ Brevicorynebrassicaea ）。
少数では、 大したことではありませんが しかし、これらの樹液を吸う害虫が十分な大きさのグループに集まった場合、 彼らはあなたの植物を発育阻害させる可能性があります、 しおれ、 または死ぬことさえあります。
詳細については ガイドでアブラムシに対処する方法 。
フリービートルズ
カブのパッチに向かい、葉が穴だらけになっているのを見つけたら、 まるで誰かが小さなショットガンを持って植物に弾丸を吹きかけたかのように、 あなたはおそらく持っています カブトムシの状況 あなたの手に。
これらの小さなカブトムシ、 ノミのように飛び回る、 大きなダメージを与える可能性があります。侵入を防ぐことが最善です、 しかし、すでに現れている場合は、ニームオイルや有機農薬で防除することができます。
ナメクジとカタツムリ
カブの葉野菜が湿気や涼しい条件をどのように好むか知っていますか？他に誰がしていると思いますか…
ナメクジやカタツムリは、大きなグループで現れると、一晩で植物全体をむさぼり食う可能性があります。これらの一般的な害虫を管理することはあなたの成功に不可欠になるでしょう。
あなたはできる 私たちのガイドでナメクジとカタツムリに対処する方法を学ぶ 。
疾患
悲しいことに、 カブはいくつかの異なる種類の菌類のお気に入りです、 ウイルス、 とバクテリア。
最も一般的なものは次のとおりです。 しかし、遭遇する可能性のあるカブの病気の種類のより包括的な概要が必要な場合は、 私たちは助けることができるガイドを持っています 。
アルテルナリアリーフスポット
見た目の問題ですが、 アルテルナリアの葉の斑点、 真菌によって引き起こされる アルタナリアブラッシシコラ と A.アブラナ 、 残念なことができます。黄色に覆われた葉は誰も食べたくない、 日焼け、 茶色、 または黒い斑点。
良い庭の衛生はこの問題を防ぐのに大いに役立ちます、 そしてそれを制御するために使用できるいくつかの自然な解決策があります。また、認定された無病種子を探す必要があります。
アルテルナリアリーフスポットのガイドに詳細があります 。
炭疽病
炭疽病は真菌によって引き起こされます Colletotrichum higginsianum 、 そしてそれはあなたのカブの葉に斑点の発生を引き起こすもう一つの病気です。穴は黄褐色または灰色で円形です。
さらに悪いことに、 この病気は、植物を細菌の軟腐病にかかりやすくします。
暖かいときに最も一般的です、 湿った状態で、葉に水が存在する場合、 つまり、葉ではなく土壌レベルで水をやることが重要であることがわかります。
認定された無病種子を購入することも重要です。気温が許容範囲のより低い端にある期間に成長している場合は、この問題を回避できます。
また、野生のアブラナなどの野生のアブラナ科の「雑草」を維持するために最善を尽くす必要があります。 ロッククレス、 マメグンバイナ、 彼らはホストとして機能するので、あなたの庭から離れた甘いロケット。
銅の殺菌剤は炭疽病を殺すことができます。スプレーまたはBonideCopper FungicideDustなどのダストのいずれかを使用できます。
ボニド銅殺菌剤
このほこりを水と混ぜてスプレーとして使用することもできます。症状がある間は週に1回塗布してください。
この便利なカビキラーを1ポンドまたは4ポンドのボトルで購入する ArbicoOrganicsで 。
黒腐病
この病気はやっかいです。それはすべてのその美しい葉をしおれさせ、崩壊する前に黄色または茶色に変えます。しかし、それが起こる前に、 葉にV字型の病変が見られたり、茎に暗い輪が見られたりする場合があります。
細菌によって引き起こされる多くの病気と同様に（ Xanthomonas campestris、 この場合）、 信頼できる治療法はありません。それは暖かく繁栄します、 濡れた状態、 常に避けることはできません。
しかし、葉ではなく土壌レベルで水をやり、植物の間隔を空けておくと役立ちます。
可能な限り涼しい天候のときに、認定された無病の種子と植物を購入していることを確認してください。
詳細については ガイドの黒腐病 。
ダンピングオフ
あなたはあなたの次の収穫の夢であなたの種を地面に置きます、 それらが崩壊する前に茎の基部に水に浸したリングを発達させるのを見るだけです。まったく出てこない苗もあります。
ダンピングオフは真菌によって引き起こされる病気です リゾクトニアソラニ 、 特にクールで流行しています、 湿った状態、 これはまさにカブの葉野菜が好きなものです。
清潔さは、この気のめいるように一般的な病気を避けるための鍵です。ツールと再利用された容器は常に滅菌してください。
また、過去数年間にその場所でこの病気にかかったことがある場合は、植える前に、きれいな播種培地を使用するか、土壌を殺菌する必要があります。
私たちの ダンピングオフのガイドには、より役立つヒントがあります 。
べと病
べと病は多くの野菜によく見られますが、 カブは免疫がありません。それは不規則な茶色の斑点を引き起こし、葉の下側に綿毛のような白い真菌のような成長を伴います。
私たちのガイド カブのべと病に対処する この問題を特定して阻止するのに役立ちます。
モザイクウイルス
カブモザイクウイルス（TuMV）は、すべてのコール作物を攻撃します。 カブを含む。通常は黄色で始まりますが、 成長して融合する丸い病変、 葉を破壊します。
治療法はありません、 それで この壊滅的な病気に関するガイドを読む それを防ぐ方法を学ぶために。
収穫
品種によっては、 カブの葉野菜は成熟するのに約45日かかります。
いくつかの栽培品種は、カットアンドカムアゲインです、 つまり、葉を選ぶことができます、 新しいものがポップアップします。数日または数週間ごとにさらに収穫を続けることができます。
カブの葉野菜は暖かい天候に対応できないため、これは成長期に十分な涼しい日がある地域でのみ機能します。涼しい天候が短期間しかない場合は、 一度に収穫するのがおそらく最善です。
継続的な作物の場合、 最初に最大の葉を収穫し、 植物の根元で育ちます。この方法は「トリミング」として知られています。
さもないと、 好みのサイズになったら、植物を掘り起こします。 トップを切り落とします。
グリーンは、長さが4インチ程度に達すると、収穫の準備が整います。葉が小さいときの味を好む人もいますが、 他の人は葉が大きくて少し丈夫なときに葉が好きです。
さまざまな成熟度でそれらを試飲して、好きなものを確認してください。
通常、固い凍結では植物が完全に死ぬことはありませんが、 それはいくつかの葉を台無しにする可能性があります。フリーズが予測に含まれている場合、 すべての葉を収穫するのが最も安全かもしれません、 またはあなたの植物を毛布やバケツで覆います。
保存
新鮮な葉をペーパータオルで包み、ビニール袋に入れて冷蔵庫に入れて最長1週間保存できます。
葉を凍らせることもできます。それらを洗います、 沸騰したお湯で1分間湯通しし、 そしてそれらを氷冷水に沈めます。
それらをバッグに入れ、 すべての空気を押し出し、 そしてそれを封印します。冷凍庫に入れ、 彼らは最大6ヶ月間保管することができます。
レシピと料理のアイデア
カブの葉野菜は、おそらく調理されていることで最もよく知られていますが、 しかし、若い葉はサラダやサンドイッチにおいしい香りを加えます。彼らはに似たコショウのようなメモを持っています ルッコラ 。
だからといって、蒸し野菜が定番ではないというわけではありません。美味しくて驚くほど簡単に作ることができます。
あなたはそこにたくさんのレシピを見つけることができます。しかし、私はクラシックに行くのが好きです。これらを楽しむための私のお気に入りの方法は次のとおりです。
大きな鍋に七面鳥のストック2カップと水2カップを合わせます。 バター大さじ3を追加し、 沸騰させます。
2つのポークナックルと4ポンドの洗ってみじん切りのカブグリーンを追加します。カバー、 とろ火で煮る、 そして90分ほど煮込みます。塩こしょうで味を調える。
クイックリファレンス成長ガイド
植物の種類：葉物野菜メンテナンス：低原産：アジア、 Middle EastTolerance：Frost、 凍結温度耐寒性（USDAゾーン）：2-9土壌タイプ：豊富、 ローム、 ルーズシーズン：春、 秋、 冬土壌pH：6.0-7.5暴露：完全から部分的な太陽土壌排水：井戸排水成熟までの時間：30-60日（品種による）誘引：ミツバチ（花）間隔：4インチコンパニオン植栽：豆、 黒薬、 ルリヂサ、 クローバー、 豆、 ソラマメの植え付け深さ：1/2インチ（種子）、 コンテナと同じ深さ（移植）植え付けを避ける：メロン、 オクラ、 コショウ、 スカッシュ高さ：最大18インチ家族：アブラナ科広がり：最大9インチ属：
アブラナ属 水の必要量：中程度から高い種：
ラパ 一般的な害虫と病気：鹿、 ウサギ、 ハタネズミ;アブラムシ、 ノミカブトムシ、 ナメクジ、 カタツムリ;アルテルナリア、 炭疽病、 黒腐病、 ダンピングオフ、 ダウニーカビバラエティ：
ラパ カブの葉野菜はトップです
カブの根はおいしいです、 しかし、さあ。トップスも素晴らしく、スポットライトを浴びる価値があります。
涼しい季節が始まり、成長するものを探しているときは、 カブは素晴らしい選択肢です。
おいしいトップスを収穫したら、 戻ってきて、下のコメントで収穫をどのように使い果たしたかを私たちと共有してください。
についての詳細をお探しの場合 カブの根と緑 、 次にこれらのガイドをチェックしてください：
- カブの葉野菜の健康上の利点
- 根と緑のカブを植えて育てる方法
- カブを収穫する方法
