ホームステディング用のヤギ:多用途の家畜の選択肢

ホームステッドを始めたり、経営したりしたことがある人なら誰でも、どの種類の家畜を生産するために時間、お金、エネルギーを投資するかを決めるのに何時間も費やしたことを知っています。  これは、現在の自家栽培計画に関連して、それぞれの種と品種の有用性と生産性を考慮する必要があることを意味します。  種の多用途性は生産において不可欠な部分であり、農場で毎日選ばれる最も多用途な種の 1 つはヤギです。  ヤギは、これまでに飼育された他の動物よりも多くの価値を提供できます。  ヤギにはさまざまな形、種類、色がありますが、ウシや他の大型の家畜に比べて管理が容易で安価です。  ホームステッドヤギは、藪や低木の掃除、繊維、牛乳、チーズ、石鹸、肉、車の運転、荷造り、さらには個人的な伴侶としてもよく使われます。  彼らは何千年もの間家畜として選ばれており、その人気は高まり続けています。

ほとんどの農場では、藪や雑草の除去が必要です。  多くの場合、これは、事前に計画された特定の目的のために土地を使用できるようにするため、または単にこの望ましくない種類の成長を維持し続けるためにも必要です。  良いニュースは、ヤギがこの仕事に最適な動物だということです。  ヤギは、最も甘美な草よりも雑草や藪を好みます。  牧草か雑草のどちらかを選択する場合、自家用ヤギは常に雑草を選択します。  ヤギは望ましくない植生を除去するのが非常に上手なので、人間が除去するのが難しすぎる多くの地域で防火用としてよく使用されています。  ヤギは、可燃性の雑草や低木、そして低い木の枝などの厚い下草をかじって取り除きますが、それらはすべて山火事の餌として最もよく使われます。  ヤギは、想像できる限り最も急峻で荒れた地形を歩き、操縦し、有毒な植物さえも歩きながら探索することができます。  これらは、たとえトラクター、トラック、電動工具を使ったとしても、消火活動や造園が最も困難な地域です。  したがって、自家所有のヤギは、火災の危険が生じる前にこれらの地域を取り除くよう求められることがよくあります。

雑草や藪の手入れにヤギを使う際の主な課題は、ヤギを除草したい場所に留めておくことと、ヤギが好きな場所で歩き回っているのを見つけられないことです。  ヤギは、何らかの障壁を設けないとうまく行動できません。  ヤギを使用する場合の雑草や藪の防除に最も安価で簡単なタイプの柵は、一時的な電気柵です。  ヤギがワイヤーの間、下のワイヤーの下、または上のワイヤーの上を滑ることができないように、ワイヤーの間隔を十分に近づけてください。  私たち家族が雑草や藪の防除にヤギを使った経験は間違いなく良いものでしたが、夕方にはヤギを家の近くの囲いに戻すのが最善であることがわかりました。  これは、夜になると捕食者が自家所有のヤギを攻撃しやすくなるという事実によるもので、この予防措置を講じた方がヤギにとってより安全であることがわかりました。そうしないと、数頭のヤギが捕食で失われる危険性があります。

藪や雑草の防除にどの品種を使用するかを選択するときは、どの品種のヤギでも使用できます。ただし、乳ヤギにこの種の餌を摂取させると、授乳中のミルクの味や匂いが臭くなる可能性があるので注意してください。  この警告は個人的な経験から来ています。数年前、ある酪農場が野生のタマネギを丸ごと食べてしまいました。  言うまでもなく、その後数日間は誰も彼女のミルクを飲みたがりませんでした。  また、毛ヤギは、その地域が非常に生い茂っている場合、毛皮に特定の種類のブライヤーや植物を集める傾向があることにも注意してください。  このような場合は、品質を維持するためにヤギをブラッシングして掃除する必要があります。  これを頻繁に完了する必要がある場合、これは面倒で難しい作業になる可能性があります。

アンゴラ、カシミア、ピゴラ、ニゴラは、特に毛の生産のために飼育された自家製ヤギの品種です。  多くの場合、これらの繊維アーティストは、紡績、スピンドリング、編み物、かぎ針編み、織り、タペストリー、その他の繊維芸術にその毛を使用します。  衣類の製造にもよく使用されます。  カシミアヤギは、世界で最も高級な繊維の一つと考えられている細くて柔らかいウールを生産します。  カシミアヤギは通常、毛を集めるために梳かされます。カシミヤヤギを梳いて貴重な繊維をすべて集めるには、最大 1 週間かかる場合があります。  カシミアヤギは年に 1 回だけ繊維を成長させ、生産できる原料はわずか約 4 オンスです。  アンゴラヤギ (アンゴラウサギと混同しないでください) は繊維を集めるために毛を刈られます。  アンゴラの毛はモヘアとして知られ、長くカールした光沢のある繊維です。  アンゴラヤギは通常、年に 2 回毛が刈られ、平均約 10 ポンドの体重が得られます。  ピゴラとニゴラはどちらもアンゴラと交配された小型の品種です。繊維の種類は基本的にアンゴラと同じです。

乳用ヤギは、今日のホームステディングに関連する最も一般的な種類のヤギの 1 つです。  ヤギミルクは自然に均質化されており、牛乳のようにクリームが上に浮き上がるのではなく、ミルク中に浮遊したままになります。  平均的な乳用ヤギ雌鹿は 1 日に 3 ～ 4 クォートの乳を供給し、約 10 か月間乳を搾り続けます。ただし、授乳が 10 か月目に近づくと、生産率は徐々に低下します。  ヤギのミルクは、多くの農場や農家でチーズ作りにも使用されています。  ヤギの乳から作られたチーズは、かなり酸味のある味で知られています。この特徴が、多くの人々の味へのこだわりを生み出しています。  バターもヤギ乳から簡単に作ることができる製品です。ヤギの乳からバターを作るには、牛乳から作るよりも少し手間がかかることに注意することが重要です。  これもまた、ヤギミルク中のクリームが上に上がらずにミルク内に浮遊したままであるという事実と関係しています。ヤギ乳には牛乳とは異なり乳糖が含まれていないため、ヤギ乳を飲料や他の乳製品の製造に使用することは、乳糖不耐症の人にとって大きな利点となります。  したがって、乳製品を完全に避けなければならない場合でも、乳製品を楽しむことができる人がたくさんいます。

最後になりましたが、ヤギミルクは自家製石鹸の製造にも使用できます。  ヤギミルクは石鹸作りに最適です。肌を柔らかくし、保湿する素晴らしい効果があるため、その性質は人々にとって非常に魅力的です。  これらの特性により、何世紀にもわたって化粧品成分として尊敬されており、特にデリケートな肌や損傷した肌に使用するのに人気があります。

これらの乳製品の素晴らしい点は、すべて自家農園で作ることができることです。  これらの製品を作るためのレシピや説明書がインターネット上で無料でたくさん公開されています。  必要なのは、少しの努力と、牛乳を試してみる意欲だけです。  いくつかの優れた乳用ヤギの​​行いは、働くホームステッダーに健康とコスト削減の多くの利益をもたらします。  経済的、栄養的、そして総合的な自然の利点により、ほとんどの農場では、ある種の乳用ヤギを飼うことがプラスになります。

現在、容易に入手できる乳用ヤギの品種がいくつかあります。ただし、最も人気があり入手が簡単なのは、サーナン、アルパイン、ヌビアン、トッゲンブルグ、ナイジェリアン ドワーフ、ラ マンチャです。  これらの品種の乳の種類と生産量は多少異なるため、搾乳計画に最も適した品種を選択する前に必ずブリーダーに確認してください。

私たちの農場では主にボーア肉ヤギを飼育しています。しかし、私たちは群れの中に1～2頭の乳牛を飼っています。  私たちがこれを選択した理由は単純です。私たちは牛乳を楽しんでいます。また、弱い子供や孤児に哺乳瓶でミルクを与えるために必要な場合に、追加の牛乳があると便利です。  私たちはこれらの乳製品をボーア雄鹿に繁殖させます。それは犬にとっては問題ではなく、子供たちは肉や乳製品のために使われることができます。私たちは、農場にいる他の動物たちも、おいしい乳ヤギを高く評価しているようであることに気づきました。  搾乳時には、乳柱と継ぎ目の近くに線が形成され、ヒエ全体を包み込みます。  猫は常に列の先頭にあり、その後に犬と家禽が続きます。

ここ米国では近年、肉用ヤギの人気が非常に高まっています。  ボーア種は現在、米国で最も一般的であり、すぐに識別するのが最も簡単です。  白い体に色が付いた頭が牧草地で目立ちます。  しかし、キコ犬種やスペイン犬種も、より一般的になり、入手しやすくなってきています。  肉用ヤギは他の種類のヤギに比べて体格が大きく、体格が厚いです。これは、彼らが食肉生産のために特別に飼育されているという事実によるものであり、体格はその事実を示しています。

ヤギの肉は脂肪が少ないため、脂肪レベルの低い肉をお探しの場合、鶏肉や魚に代わるおいしい代替品となります。  ヤギは肉の中に脂肪を蓄えず、加工の際に皮と一緒に脂肪を分離します。  これにより、肉に関連する脂肪レベルが低下します。  また、味や匂いが羊肉に似ていないという意味もありますので、羊肉が苦手な方は、ヤギ肉と羊肉が同じものだと勘違いしないように注意してください。

肉用ヤギは、投資コストを最小限に抑えながら自分の肉を育てたい人にとって最適な選択肢です。  ヤギの初期費用は牛よりもはるかに低く、必要な餌もはるかに少なくなります。  また、牛は年に 1 回しか子を産まないのに対し、年に 2 回子を産むことができるという利点もあります。  ヤギは平均約 80 ポンドで屠殺できるようになります。肉用のヤギは生後 5～7 か月でこの体重に達します。

私たちは約 25 頭の肉を販売しており、子供たちを販売することに決して迷うことはありません。  私たちには常に、販売できる子供の数よりも多くの販売の電話がかかってきます。  牛と自家農園のヤギを比較すると、私たちの個人的な経験では、牛よりもヤギへの投資が少なく、全体としてヤギの収益率がはるかに高いことが証明されています。

近年、ヤギは荷物の輸送手段として人気があり、荷物や装備を運ぶのに馬やラバと同等、あるいはそれ以上に優れていることが証明されています。  彼らは馬、ロバ、ラマよりも確実に足が速く、使いやすいです。  パックはヤギの上から積み込まれるため、パックを置くために荷物を高く持ち上げることができる必要はありません。  これは、大型動物の高い位置に重い荷物を持ち上げるのに何らかの障害がある可能性のある人々にとって、非常に役立ちます。  また、子供たちにとっても素晴らしい、親しみやすい趣味になります。  ヤギは馬やロバよりもはるかに簡単に運ぶことができるという事実を加えると、トレイルで援助や仲間を求めるバックパッカーにとってヤギが提供できる利点がわかり始めます。

ヤギは荷車を運転したり引いたりできるように訓練することもできます。  荷造りや荷車の運転は、自家農園のヤギの飼い主にとってかなり多様な趣味となっているだけでなく、自然界で最も多様な種類の家畜の 1 つであるこの多用途性をさらに高めるのに役立っています。

ヤギは素晴らしい仲間でもあります。品種に関係なく、ヤギは好奇心旺盛で、注目を集めるのが大好きな性格の良い動物です。   ヤギは人間と動物の両方のパートナーとしてうまく機能します。  単独ではうまくいかないあらゆる種類の家畜の伴侶としてヤギを使用するのが一般的です。  ヤギを馬房の相棒とする競走馬もたくさんいます。  数え切れないほどの人が、ヤギが毎日行うふざけた行動を観察したり、写真を撮ったりするのが大好きです。  うちには雌鹿が1頭いて、子供の頃は四輪車に乗って一緒に農場を走り回っていました。  とても楽しく、来場者にとっても素晴らしいショーでした。  今でも、他のヤギたちが逃げる間も、彼女は四輪車に近づいてきます。

現在、多様性という言葉が農民と小規模自営農家の両方に際限なく説教されています。  私たちがより少ないコストで自分たちでできること、生産できることすべてを考えると、多角化には明らかな利点があることが一般に理解されています。  多くの動物は農場でうまく働き、明確な目的を持っていますが、ヤギは非常に多様な目的を持っていることが間違いなく証明されており、購入して飼育する家畜の種類を選択する際には十分な検討が必要です。