バリケンの飼育:ユニークな家禽の初心者向けガイド

サージ、アッシュ、ボールディが私の横をよちよちと歩いていくのを見るたびに、私はニヤニヤしてしまいます。  これら 3 羽のバリケンのおかげで、パートナーのラリーと私は、肉用アヒルを一群育てるという 1 回限りのことを超えて、私ですら想像もできなかった目標を達成することができました。

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ホームステッド雑誌でバスコビーの飼育に関する記事を読んだ日のことを覚えています。  私の目を引いたのは、真っ白な成鳥のマスコビドレイクの写真でした。  ガチョウだと思いました。こんなに大きなアヒルを見たのは初めてでした！  彼の真っ赤なマスク (カルンクル) は奇妙でしたが、私にとっては可愛かったです。

この記事をきっかけに、この鳥に関するさらなる情報をオンラインで検索する人が増えました。  私は肉用アヒル全般に興味を持っていましたが、バリケンについて読めば読むほど、その品種が欲しくなりました。  静かでメンテナンスの手間がかからないことを知ったとき、私はすっかり虜になってしまいました。  私はすでに、より静かな農場を求めて、より穏やかな鶏の品種を研究していました。  マスコビーは、私たちの農場での音量を下げるための最初のステップになる可能性があります。

ある晩の夕食中に、私は自分のアイデアをテーブルの上に置きました。  私がどれほどアヒルの肉が食べたいかを説明したとき、私の目は輝き、頬は紅潮し、興奮がにじみ出たのだと思います。  しかし、私の勝利の笑顔にもかかわらず、ラリーは興奮しているようには見えませんでした。

「この辺はもううるさすぎるって言ってたよね。アヒルの鳴き声が」と彼はコメントした。  私は満面の笑みを浮かべて、彼らは不正行為をしていないと説明しました。  彼は懐疑的な顔をしていました。

「ジャコウは肉用アヒルの中で最高のもののひとつです」と私は説明した。  私は肉を解体するサイズにしました、そしてそれらが最高の味であるはずであると考えました。  彼は噛みながらもう少し見つめた。  「食べたことがありますか？」彼は尋ねた。

「いえ、でも読んだものはどれも本当に良いものだと書いてあります。」  私は鴨がどれほど好きだったか、都会に住んでいた頃はタイ料理店でよく鴨を注文していたこと、鴨を使って作っていた料理のことなどをしゃべりました。   もっと見つめて、噛んでください。  「タイ料理は好きではない」と彼は答えた。  「私の作り方なら鴨もきっと気に入るはずよ」と力なく言った後、私は口を閉ざして待ちました。  永遠に思えた（でもおそらく3分くらいだった）後、最後に彼はこう言いました。「見てみましょう。」  私は自分で止めていた息を知らずに吐き出しました。 「見てみましょう」良かったです。  「いいえ」ではありませんでした。

畜産に関する決定に関しては、ラリーは私とは反対です。  彼は実践的だ。  彼は新しい情報を処理するのに時間を費やします。  コスト、住宅、飼料などの現実を調査します。 彼はそのすべてにおいて優れていました。  私はもっと動物を欲しがるのが得意でした。

私はバリケンの飼育についてブックマークしていたインターネットのリンクを彼に送り、日常生活を送りました。  結局のところ、私たちはすでにその年の養鶏予算を上限に達していました。  私たちは大量の飼料を購入し、現在およびこれから飼う鳥のために住居を建てました。  アヒル用の追加の住居を建設する必要があるのは彼であり、より多くの餌や寝床などの予算を確保する方法を考えなければなりません。それを理解するには時間が必要でした。  待たなければなりませんでした。

アヒルのアイデアを提示してから間もなく (ありがたいことに、私は待つのが苦手なので)、彼は私にゴーサインをくれました。  私たちが肉用鶏を注文している農場は、たまたまバスコビーを飼育していました。  それが彼にとってこの新しい事業をより快適なものにしたと思います。  その年の 2 月に 16 羽のバリケンが注文され、1 か月後に到着する予定だったとき、私は幸せな女性でした。

バリケンを飼育する準備をする

何をしているのか全く分からなかった私が、最初に購入する必要があると思ったのは、子供用プールでした。  アヒルは泳ぐのが好きだからですよね？  それから私は、バスコビーは実際にはプールを必要としていない、そしていずれにせよプールを使用するまでにはしばらく時間がかかるだろうという部分を読み直しました。

プールを設置する代わりに、適切な用具を集めました。  我が家の16匹の白バリケンが3月9日に郵便局に届きました。  予想より一日遅れました。  郵便局の一つで遅れがあり、アヒルの子たちは飛行機に乗り遅れました。  その週のニューイングランドは極寒だったので、私たちは赤ちゃんのことが心配でした。  郵便局から午前 5 時半に電話があったとき、準備は完了していました。

私書箱を覗いてみると、とても愛らしい小さな赤ちゃんたちが私たちを見つめていました。  大丈夫かどうか判断するのは困難でしたが、彼らは生きていました。  私は中に手を入れて、彼らの小さな水かきのある足を感じました。  触ると冷たいものもあれば、まったく冷たいものもありました。  ひよこのようにうるさくてさえずるわけではありませんでした。彼らは静かだった。  それが普通なのかどうかわかりませんでした。

私たちはトラックの暖房を強めて家に帰りました。  トラックは私のシートベルトが外される前にかろうじて止まりました。  私は大きな箱を持って急いで中に入りました。  楽しみではありましたが、まだ不安もありました。

アヒルの子を一匹ずつ復活させようと努力したにもかかわらず、24時間以内に半分が失われてしまいました。  孵化場は私たちの損失を残念に思い、アヒルの子 8 羽の費用を払い戻してくれました。  出荷されたアヒルの子に関する私たちの最初の経験は、私が期待していたものではありませんでした。  農場での一日はジェットコースターに乗る日もあります。その日はそんな日の一つでした。

私たちは去って行ったアヒルの子たちに別れを告げ、残ったアヒルの子たちに挨拶をしました。  まだ8人もいたのでありがたかったです。  この 8 匹が健康で丈夫であることを確認してから、私はさらに興奮して新しい仲間の世話に熱中しました。

ここでは、肉用マスコビーの飼育を段階的に分割していきます。  彼らが成長するにつれて、私は彼らのニーズに合わせて食べ物や環境を変えました。

バリケンの飼育:生後 1 か月で我が家に到着

住宅: 育雛器（亜鉛メッキ金属製のストックタンク）は、金属が室温であることを保証するために、アヒルの子の出荷予定日の数日前に余分な部屋に移動されました。  松の削りくずを1インチの層に追加しました。  青い市販のペーパータオルの層をその上に置きました（掃除が簡単で、生まれたばかりの赤ちゃんがその上を歩くのが簡単です）。  青いペーパータオルは数日後に取り除かれました。

数日後に子供用プールを買わなければなりません！  ただし、水用ではありません。私が育雛器を掃除している間、アヒルの子を保持するエリア/ベビーサークルとして使用されました。  この決断は、掃除中に彼らを床の上でよちよち歩きさせていたという一連のコミカルな事故の後に下されました。  私は彼らが実験できるように、大きなプラスチック製のペット用ボウルをその中に（水を入れて）置き、おやつを与えました。  最初の1か月は掃除が多かったので、アヒルの子の扱いも多かったです。  それはよかったです… ぽっちゃりしたアヒルの子を抱くのに勝るものはありません。

餌やり: 我々は、28 個の給餌穴 (両側に 14 個) を備えた長さ 20 インチのプラスチック製フィーダーで、非薬用家禽スターター フィード (タンパク質 20%) を使用しました。  30 個入りの卵 (カートン) フラットも使用できますが、プラスチック製のフィーダーを使用した方が食品がきれいに保たれることがわかりました。

おやつは2週間目に導入されました。緑の野菜、レタス、スクランブルエッグ、ミルワーム、フルーツなど、さまざまな種類のものが提供されました。レタスとスクランブルエッグを除いて、そのほとんどは手つかずのままでした。  彼らはそれらのために大騒ぎしました。  私がおやつを制限した理由は 1 つあります。それは、彼らのうんちが非常に水っぽくなったからです。  雛箱の中に8羽のアヒルの子が水っぽいうんちをしているのは面白くありませんでした。  毎日の掃除やベビーサークルの時間は気にしていませんでしたが、それが 1 日 2 回になると、外に移動するまで食べ物の種類を控えることにしました。

水分補給: 2台のヒナ給水器にブロイラーブースターを追加しました。  これは、すべての肉用鶏肉と七面鳥に使用される水溶性ビタミン/ミネラル/電解質粉末です。  アヒルの子にはどの給水器を使うべきか悩んでいて、アヒルには特別な給水器が必要だと思っていました。  彼らのくちばしは非常に小さかったので、ひよこ給水器はうまく機能したことがわかりました。

バリケンの飼育:生後 1 か月

住宅: 赤ちゃんは生後1か月で大きくなりました。予想していたよりもずっと大きかった。  仕事のスケジュール上、計画していたアヒル小屋（付属のランも完備）を急いで建てることはできなかったので、その間、日中はフェンスで囲まれた（休眠中の）ハーブ園にアヒル小屋を運び、夜は「七面鳥小屋」に収容しました。  「七面鳥小屋」は、私の男性が肉用七面鳥を育てるために以前に使用していたものでした。  10×10の犬小屋が付いていました。  私の夢のアヒル小屋ではありませんが、赤ちゃんたちは暖かくて安全でしょう。  徹底的に掃除され、4インチの新鮮な砂の層が走場と寝室の両方にシャベルで埋められました。

彼らがハーブ園で遊んでいる間、私は彼らが遊べるように 2 つの子猫用トイレ (100 円ショップで購入した新品) に水を入れました。

彼らも私と同じように外にいることに興奮していました。  私は毎日の家事をしながら彼らから目を離すことができませんでした。  彼らは私が今まで世話した中で最もフレンドリーで、最も穏やかな鳥でした。  私は特にドレイク 1 羽と雌鶏 2 羽の 3 羽が気に入りました。  飼えたらいいのにと思ったのを覚えています。  しかし、この取り組みの目標は、肉用アヒルを大量に飼育することでした。

バリケンの飼育:1 か月から 12 週間

さて、バリケンの飼育中に異変が起きました。  私は日に日に彼らのことがもっと好きになっていきました。  ラリーは反​​論できなかった。  彼はそれらをそばに置くのも好きでした。  このため、ラリーは私たちが計画していたアヒルの家を建てました。  私たちはドレイクと私が気に入った二羽の雌鶏を肉囲いから引き抜き、飼うことにしました。  私たちはこれらをペットとして飼い、肉として使用できる子孫を残せるかどうかを確認します（孵化場のアヒルが繁殖するかどうかについては情報が錯綜していますが）。

それでも、これだけの作業をしても、今年の冷凍庫には肉アヒルは 5 羽しか残らないでしょう。  飼育する決断を容易にしたのは、飼料店を訪れたことでした。  そこで目にしたのは、貼られたチラシでした。  バリケンの子が販売されています。  それぞれ5ドル。   真剣に言うと、それはフランスの白人に支払った金額の半分以下でした。   電話があり、車で30分後、さらに3羽のアヒルの子を太らせることができました。  茶色と黄色で、とても小さかったです。  私たちはもっと欲しかったのですが、孵化したばかりの群れから女性が池で捕まえることができたのはこれだけでした。

他のアヒルとは6週間の年齢差があった。  今、私は生まれたばかりの赤ちゃん、肉用アヒルの檻、そして3人の飼育員と一緒にアヒル小屋の世話をしなければなりませんでした。   ラリーは首を振ったが、私は文句を言わず、彼らの世話をするのは私次第だったので、何も言わなかった。

バリケンに餌をやる

アヒルの肉: 私はスターターフードに肉鳥クランブルを加え始めました。  数日後、それらはストレートの22％の肉と鳥のクランブルになりました。  ブロイラーのブースターは引き続き水中で使用されました (現在は 5 ガロンの給水器)。

野菜くずの豊富な品揃え。穀物と残り物が毎日提供されました。

注:10 週目あたりで、最大のドレイク (巨大なヤツ!) の動きが鈍くなりました。  歩こうとすると太い足が震え、数歩歩くと座り込んでしまう。  私はこれを研究し、水にナイアシンを添加することにしました。  彼らの食べ物にも少し振りかけました。  数日以内に彼は元気を取り戻し、震えは小さくなりました。  ブロイラーのブースターは水中で継続されました。

飼育員アヒル: 彼らは、薬を使わないスタータークランブルを続けました。  野菜や野菜のサンプルが毎日提供されました。  彼らの主な食事はスタータークランブルでした。  ブロイラーのブースターは水中で継続されました。

アヒルの子: 前回のバッチと同じ非薬用クランブル。

バリケンの住居

アヒルの肉: 犬小屋の牧場が取り付けられた小屋。

飼育員アヒル: 新しいアヒルの家。  我が家のニワトリは定期的に走りに来て、犬は監督のもとでニワトリに紹介されました。  アヒルたちはみんなと仲良くなりました。

アヒルの子: 家の中にストックタンクの飼育員がいます。

バリケンの飼育:12 週間

3羽の野生型アヒルの子が、白い飼育用アヒル（36インチのウサギ用ケージ内）に加わりました。  生まれたばかりのアヒルの子たちは、初日から触られるのが嫌いでした。  私が何をしたとしても、彼らは人間との接触を恐れていました。  それが野生の株から来たからなのかどうかはわかりません。  私が触ったり、掃除のためにプールに移動したり、餌や水を補充したり、おやつをあげたりした（試み）にもかかわらず、彼らは逃げたり隠れたりしようとしたことは知っています。

私は飼育員アヒルとアヒルの子スタータークランブルを与え続け、白いアヒルには庭の自由を与え続けました。  私が白人のメスの1匹に攻撃性を見たのは、柵で囲まれた飼育場で監視されながらアヒルの子をアヒルの子たちに紹介したときだった。  最初、私は彼女が押さえつけたりかじったりするのは「通常の」アヒルの行動だと思いました。  他の2人も最初は少しそうしたが、その後はやめて、ほとんど無視した。  私がすぐそこにいたら、あまりにも乱暴な場合は追い払われるでしょうが、彼女の目は常に彼らにありました。  私が彼らを逃がし、安全な距離を離れて観察すると、彼女は彼らを攻撃しました。

私は彼女がそれをやめさせるまで一週間待ちました…彼女は決してそれをやめませんでした。  屠殺日の前夜、彼女は肉囲いに入れられ、ラントメス（バルディ）と交換された。  もう一人のメス（アッシュ）とドレイク（サージ）は、何の問題もなく彼女を受け入れました。  三人はアヒルの子たちととても仲良くなりました。  こうして、アヒルの家には平和が訪れました。

13 週間:

アヒルの肉: 屠殺日が選ばれました。  角氷の袋を 10 個作り、袋に詰めて保管しました (2 ポンド袋)。

前夜: キャノピー、キリングコーンスタンド、処理テーブル、ナイフ、ステンレス製のボウル、自家製のドラム式の摘み取り機（私の男が作りました）、エプロン、手袋、ホース、袋の入ったゴミ箱（5 ガロンのバケツ）が、希望の処理場所に設置されました。

私たち二人だけで、落ち着いた態度でアヒルを殺し、毛をむしり、解体しました。  死骸の中に氷を入れ、5 羽すべてを氷の入ったクーラーに一晩入れました。

翌日、4羽のアヒルをフリーザーバッグに詰めて保管しました。  残った鴨はローストしました。  とても安心しましたが、それは私が今まで食べた中で最もおいしい食事の一つでした。  ラリーも同意した。  胸肉はレアなローストビーフか子牛肉のような味でした。

飼育員アヒル: アッシュ、ボールディ、サージェスの物語と、野生型アヒルの子のトリオ、そして将来の野生型アヒルの子の四人組は、それ自体が独自の物語です。  これは、肉と喜びを求めて、バスコビーの世話をし、飼育を始める方法の物語です。

私は、そうです、孵化場の白マスコビーは繁殖し、卵を産み、赤ちゃんを孵化させることができます。  私たちが入手した野生型のバリケンママは、白人ほど身体的にフレンドリーではありませんでしたが、全員がユニークな資質と個性を持っています。  彼らも繁殖し、赤ちゃんを孵化させることができます。  ただし、すべてではありませんでした。2 つは冷凍庫に入っていました。  アヒルの世界では、ドレイクの数は限られていることがわかりました。

マスコビーを飼い始めて 1 年目から学んだことは、農場での生活全般に当てはまります。物事は必ずしも計画どおりに進むわけではありません。  そして、当初予定していた冷凍庫には 16 羽の肉アヒルは入りませんでしたが、5 羽は入りました。  また、ブリーダーアヒルの群れも確保しました。今後も継続的に肉を供給し、娯楽や楽しみを提供してくれることを期待しています。  私はマスコビーに夢中であることを誇りに思います。  この素晴らしい生き物たちと暮らすことに喜びを感じている人なら、きっと彼らのことにも夢中になるでしょう。