今、 カリフォルニア大学の協力的普及の専門家は、鶏が安全で持続可能な商業的有機野菜生産の一部となる可能性を定量化するための研究プロジェクトを開始しました。 「それは新しいアイデアではありません。多くの農民がこの種のことを試みています、 カリフォルニア大学デービス校の国際農業開発大学院生のフェイ・ドゥアンは、次のように述べています。 プロジェクトコーディネーター。 「しかし、現在、鶏肉をより大規模に使用するための科学的情報はほとんどありません。 特に食品安全上の懸念に関して。」 カリフォルニアの裁判は、鶏肉を使った有機野菜農場を多様化するための全国的な取り組みの一環です。去年、 USDAが資金提供した研究は、アイオワ州立大学の園芸教授であるAjayNairによって開始されました。このプロジェクトには、UC CooperativeExtensionのスペシャリストであるMauricePiteskyとJeffMitchellも含まれています。 カリフォルニア大学デービス校を拠点とし、 ケンタッキー大学の昆虫学教授であるDavidGonthier氏。 裁判では、 鶏肉は、被