植付

キャベツ （ ヤセイカンラン、 キャピタタ グループ）と白菜（ ブラッシカラパ、 北京原人 グループ）は、春先または秋に栽培する必要がある涼しい季節の野菜です。www.modernagriculturefarm.comそれらは60から65°Fの温度で最もよく育ちます。

キャベツ （ ヤセイカンラン 、 Capitata Group）は、有機物含有量の高い水はけの良い砂壌土で最もよく育つ涼しい季節の野菜です。
バーバラ・H・スミス、 ©2015HGIC、 クレムソンエクステンション

白菜は、非常に直立して背が高い（ミチヒリタイプ）または丸くて樽型（ナパタイプ）の密な頭を形成します。葉はややしわが寄っていて、幅の広い通常のキャベツの葉よりも薄く、 ぱりっとした中肋。

他の多くの涼しい季節の作物のように、 それらは、好ましい成長期間に続いて、35から50°Fの間の温度の10日以上の連続した寒冷期間にさらされた場合、「ボルト締め」または花茎を生成します。春に植えると、 キャベツは、気温が高くなりすぎる前に収穫できるように、十分に早く植える必要があります。成熟したキャベツは、18〜20°Fの低温に耐えることができます。

キャベツの移植は春の植え付けに最適です、 しかし、秋の植栽は列に直接播種することができます。植物の間隔は頭のサイズに影響します。 2〜3ポンドのヘッドの場合、 植物または宇宙の帝王を9〜12インチ離して、幅36〜44インチの列に移植します。ザワークラウトの品種は、より広い間隔で配置されています。

直接播種が可能ですが、 特に秋の作物のために。直接播種にはローム質から砂質土壌が最適です。苗立ちの間、土壌を湿らせておくことが重要です。これらの作物を播種するときは、風から保護された領域を設けることも望ましい。直接播種された植栽は、植物が3葉の段階にあるときに、目的のスタンドに薄くする必要があります。

サウスカロライナの園芸地域

ピエモンテ： アビービル、 アンダーソン、 チェロキー、 チェスター、 エッジフィールド、 フェアフィールド、 グリーンビル、 グリーンウッド、 ランカスター、 ローレンス、 マコーミック、 ニューベリー、 オコニー、 ピケンズ、 サルーダ、 スパルタンバーグ、 連合、 とヨーク郡。

中央： エイケン、 アレンデール、 バンベルク、 バーンウェル、 カルホーン、 チェスターフィールド、 クラレンドン、 ダーリントン、 ディロン、 フィレンツェ、 カーショー、 リー、 レキシントン、 マリオン、 マールボロ、 オレンジバーグ、 リッチランド、 とサムター郡。

沿岸： ボーフォート、 バークレー校 チャールストン、 コレトン、 ドーチェスター、 ジョージタウン、 ハンプトン、 ホリー、 碧玉、 とウィリアムズバーグ郡。

植え付け日

<表> 領域 バネ 秋 ピエモンテ 2月15日〜4月1日 ^NS 7月1日〜30日 ^NS セントラル 1月15日〜3月1日 ^NS 7月25日〜8月10日 沿岸 12月1日〜1月15日 ^NS 8月1日〜8月15日 ^NS 植物を移植します。

白菜は春よりも夏の終わりと秋に播種するのが最適です。春に種を蒔くと、 若い植物は、霜や長期間の寒い夜にさらされると、ボルトで固定されることがあります。

種を薄く一列にまき、 ミチチリタイプの場合は12インチ、ナパタイプの場合は18インチの間隔で植物を薄くします。

チンゲン菜は、均一な成長習慣で知られるチンゲン菜の雑種です。
S. Cory Tanner、 ©2016、 クレムソンエクステンション

栽培品種

• キャベツ：ブラボー、 市場賞、 リオヴェルデ、 サボイエクスプレス、 トロピックジャイアント（ハイブリッド）、 グリーンジュエル（ハイブリッド）
• 白菜：チンゲン菜タイプ–ジョイチェ（ハイブリッド）

土

キャベツは多種多様な土壌でよく育ちますが、 しかし、有機物含有量の高い水はけの良い砂壌土が好ましい。土壌のpHは5.8から6.5でなければなりません。植える数ヶ月前に庭の土壌をテストし、推奨事項に従って土壌のpHを調整します。

施肥

土壌試験は、作物の施肥ニーズを決定するための最良の方法です。土壌試験に関する情報は、ファクトシートHGIC1652で入手できます。 土壌試験 。

土壌試験が行われていない場合は、 植える前に100平方フィートあたり3ポンドで5-10-10を適用します。これらの野菜は、成長期に一度サイドドレスをする必要があります。列100フィートあたり1ポンドの34-0-0または列100フィートあたり2ポンドの15.5-0-0（硝酸カルシウム）のサイドドレス。庭の土壌が砂質であるか、浸出雨が発生する場合は、より頻繁なサイドドレッシングが必要になることがあります。

水やり

庭に水をまき、作物に均一な水分を供給します。葉が暗くなる前に乾くように、庭は朝に水をまく必要があります。少なくとも6インチの深さまで土壌を湿らせるのに十分な水。軽く振りかけると、植物の浅い発根が促進されます。水分の重要な時期は、林分の確立と作物の成熟です。高品質の作物を生産し、夏の高温になる前に春の作物を成熟させるには、一定の均一な水分供給が重要です。マルチングは、水を節約し、雑草を減らすのに役立ちます。

収穫と保管

キャベツは、移植を植えてから60〜80日後に収穫できる状態になっている必要があります。キャベツは、頭が固く、品種や生育条件に応じて適切な大きさになったら収穫します。カットしたら、 できるだけ早く太陽の外に移動してください。キャベツは直射日光の下で「日焼け」して体重が減ります。収穫したキャベツはすべて冷蔵庫に保管してください。キャベツは、34°F、湿度98％で最大5か月間保管できます。

問題

頭のひび割れや裂け目は、過度の水分摂取と成熟間近の成長が原因で発生します。スペードまたはこてで根を剪定するか、茎をねじって根の一部を壊し、水分の取り込みを減らします。

いくつかのワーム（輸入されたキャベツワーム、 キャベツルーパー、 コナガの幼虫）、 ハーレクインのバグ、 キャベツ ウジ 、 アブラムシとノミカブトムシは、主要な昆虫の問題です。詳細については、 HGIC2203を参照してください。 キャベツ、 ブロッコリー、 ＆その他のコールクロップ害虫 。

一般的な病気の問題には、黒腐病が含まれます、 ワイヤーステム、 ダンピングオフ、 べと病、 アルテルナリアの葉の斑点と水っぽい柔らかい腐敗。キャベツは、白菜よりもワイヤーステムやべと病にかかりやすいです。白菜はアルテルナリアの葉の斑点の影響を受けやすくなっています。

黒腐病は最も深刻な損傷を引き起こし、葉の下にV字型の病変として現れ、植物の水伝導システムに広がります。黒腐病は、種子伝染性または移植によって伝染する可能性のある細菌によって引き起こされます。暖かい、 湿気の多い天候は病気に有利です。黒腐病が植栽で確立されると、それを制御することはできません。無病と認定されていることを示すタグが付いている移植片を購入するか、西洋で育てられた化学的に処理された種子を植えることによって、黒腐病を防ぎます。

詳細については、 HGIC2202を参照してください。 キャベツ、 ブロッコリー、 ＆その他のコールクロップ病 。