牧羊犬の視点から羊の群れを見る

1.羊飼いの生活は最も謙虚です (最も古い職業) 羊飼いは昔から、ことわざにある「溝掘り人」であり、踏みにじられ、軽視されてきました。したがって、天使でさえ、物語が語られているように、キリストの誕生のニュースを分かち合うために、すべての人の中で最も卑しい羊飼いのところに来ました。何世紀にもわたって、何も変わっていません。スコットランドの丘の羊飼いから、新しい西部開拓地の羊飼い、メキシコから移住して極西部の羊飼いになったバスクの羊飼い、そして生計の源として多産の繁殖羊を持って西に向かった解放された奴隷まで. 、すべてが長年にわたって差別され、下層階級と見なされてきました. 今日でも、多くの人は「羊飼い」と呼ばれることを望んでおらず、代わりに牧場主、土地所有者、または群れの所有者と呼ばれることを望んでいます。羊飼いの仕事は「身分の低い」または「移民」の羊飼いに任されています。羊飼いは、農業の初期の頃から、通常、一時的または移動的な労働力でした.羊飼いは西洋のカウボーイのようにロマンティックにされたことはありません。実際、羊飼いはしばしば悪役、西部の牛の放牧地を台無しにしていた移動農夫

フェロー諸島の羊は、本土とは独立して飼育されています。世界のどこにも見られないユニークな血統があります。ミューレンと彼の妻が新婚旅行で 1 週間この土地を探索したとき、彼らは毛むくじゃらの奇妙さに吹き飛ばされました。木は事実上なく、島の輝かしい 100,000 頭の羊の純粋で純粋な景色を残しています。 羊の一部は牛のように見え、一部はヤギのように見え、さらに他の羊はダーククリスタルのセットのエキストラのように見えます.幸いなことに、横で写真を撮っているグラフィックデザイナーのMurrenが、私たちのためにいくつかの魔法を記録することができました.目を楽しませてください。

パフェやロースト ポテトのハイライトを微調整しながら、料理の写真撮影セットにかなりの時間を費やしていますが、料理が作られる場所に足を踏み入れるのが大好きです (自分のことを「料理のパパラッチ」と呼ぶことがよくあります。 ) 私は豚が好きです。そして私は豚肉が大好きです。 Moo Shu、カロライナ バーベキュー (北部と南部)、ベイビー バック リブ、ブラートヴルスト、チチャロン、BLT など…。良心的に、私は肋骨の先端を自分の皿に運ぶプロセス全体を目撃せずに、肋骨の先端に押し込み続けることはできないと感じました.私は、イリノイ州のダウンステートにある Slagel Family Farms (第 5 世代の農場) の食肉処理場と食肉加工工場でしばらく過ごしました。 ルイスジョン・スラゲル率いる家族は、農場が町から数マイル離れたフォレストの小さな町 (人口 1,225) の 1 つの屋根の下で、食肉処理、屠殺、食肉の梱包をすべて行っています。私が訪問したとき、FDAの査察官が工場の敷地内にいました。すべてがクリーンかつ効率的に実行されていました。豚とポークチョップの間の各段階を撮