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カボチャを収穫して保管する方法

カボチャは、品種にもよりますが、播種から75日から115日で収穫の準備ができています。www.modernagriculturefarm.comカボチャは、秋の最初の霜が近づくまでブドウの木に残しておくことができます。最初の霜が降りる2週間前にブドウの木からカボチャを切り取り、太陽の下で硬化させます。

カボチャを収穫する時期

  • カボチャが完全に着色され、皮が固くなったら収穫します。
  • 成熟したカボチャの色は、品種によって異なります。成熟した色はオレンジ色にすることができます、 白い、 グレー、 または青灰色。
  • 成熟したカボチャは硬くなりますが、 爪で簡単にへこんだり穴が開いたりしない光沢のあるシェル。成熟したカボチャの茎は固くてしわが寄っています。カボチャは収穫が若すぎると腐ります。
  • 最初の固い霜の前にカボチャを収穫します。天候が寒くて雨が降ったり、凍結が予想される場合は、庭にカボチャを置いたままにしないでください。
  • 寒くて雨が降る前にカボチャを収穫できない場合は、 湿った土壌との接触による腐敗を防ぐために、干し草やわらをそれらの下に置きます。 (シーズンの早い段階で、 果実が成熟しているので、 カボチャの下に木やタイル、段ボールや折りたたまれた新聞紙を置いて、土や腐敗との接触を防ぐことができます。)

カボチャを収穫する方法

  • 鋭いナイフまたは庭のロッパーでつるからカボチャを切り取ります。果実に3〜6インチの茎を付けたままにします。付属の茎は、病気や昆虫の攻撃から果実を保護します。
  • カボチャのつるはとげのあることができます、 収穫時には手袋と長袖を着用して肌を保護してください。
  • カボチャは、皮膚に傷が付いたり傷ついたりしないように注意して取り扱ってください。
  • 果物の底の下に手を滑らせて、カボチャを持ち上げて運びます。カボチャを茎で持ち上げたり運んだりしないでください。重いカボチャは茎から外れる可能性があります、 秋、 ひび割れや破損。茎のないカボチャはよく保存されません。

カボチャを治して保管する方法

  • 収穫したカボチャを石鹸水できれいにして、土を取り除き、果物の表面の病原菌を殺します。 1部の塩素系漂白剤を10部の水に使用します。洗った後は果実を乾かし、乾燥した場所に置いて硬化させます。
  • カボチャを治す それらを暖かい場所(26〜29°C)および相対湿度80〜85%に10日から2週間置くことによって。硬化すると肌が硬化し、 傷を癒やす、 熟した未熟な果実、 と、 重要なのは、 味を改善します。
  • 霜や寒い夜が予想される場合は、 硬化しているカボチャを古い毛布で覆うか、小屋やガレージに移動します。
  • 硬化したカボチャを保管する 約50°F(10°C)、湿度約60%、 小屋やガレージで十分です。カボチャの保管条件としては、涼しく乾燥したものが最適です。 45°F(7°C)未満の温度にさらされたカボチャは柔らかくなり、腐敗します。
  • 硬化したカボチャは2〜3ヶ月間保存されます。カボチャが触れないように保管してください。

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