スイカは通常熟しており、下側が白から黄色に変わり、メロンの両側にある少なくとも3つの巻きひげが死んでいるときに収穫の準備ができています。www.modernagriculturefarm.com
種を蒔いてから約85〜90日後にスイカを収穫し、 花が咲いてから35〜45日後。
スイカを収穫する時期
スイカが熟していて収穫の準備ができていることを知るには、いくつかの方法があります。
- 果物はあなたが収穫時に期待するサイズです。サイズは品種によって異なります。
- 果実に最も近い巻きひげが枯れ始め、 茶色になり、 とカール。巻きひげが緑色の場合、 果物は熟していません。巻きひげが死んでいる場合は、 果実は熟しているか、熟しすぎています。
- 皮や肌は鮮やかな色や光沢を失い、くすんでしまい、肌の縞模様のコントラストがほとんどなくなります。
- それが地面に触れる果物の底は大きな白を持っています、 クリーム、 または黄色の楕円形のスポット。熟度の地色は品種によって異なります。
- 果物を叩くと、パンクや音が低く聞こえます。熟していないメロンは、ラップすると鋭いピン音がします。
同じ植物のスイカは、通常2週間で熟します。最初のメロンが熟したとき、 他はまもなく熟します。
果実に最も近い巻きひげがちょうど茶色になり、枯れ始めたとき、 収穫は約1週間で行われます。収穫の1週間前、 水やりを減らす—つるがしおれるのを防ぐのにちょうど十分な水。メロンから水分を差し控えると、果物の糖分が濃縮されます。水が多すぎると甘さが減ります。
涼しい夏には、 熟成プロセスは非常に遅くなる可能性があります、 収穫までの日数が増えます。
スイカを収穫する方法
- 果物の近くで庭のロッパーまたは鋭いナイフで茎を切ることによってスイカを収穫します。
- あざや折れを避けるために、果物を優しく扱ってください。
- 収穫後すぐにスイカを冷やして、畑の熱を取り除き、貯蔵寿命を延ばします。涼しい場所にメロンを置き、 日陰のスポットまたは氷の上に置きます。
スイカの保存方法
- スイカはカットせず、冷蔵せずに約10日から2週間保存できます。保管時間を長くするために、非常に涼しい場所に置いてください。カットした場合、 スイカはプラスチックでしっかりと包まれて約4日間冷蔵庫に保管されます。
- スイカは、50°F(10°C)未満で数日以上保管すると腐敗します。
- エチレンガスを放出するリンゴやトマトと一緒にスイカを保管しないでください。エチレンにさらされたスイカの皮は薄くなり、柔らかくなります。
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