赤が食欲を刺激することをご存知ですか？コールスローやサラダに赤キャベツを加えると、それらの料理がより魅力的になります。www.modernagriculturefarm.comいくつかのカラフルな料理、 赤キャベツのりんご煮込みのように、 伝統的な休日のおかずと見なされます。さらに、 赤キャベツには、記憶力に役立つアントシアニンとフェノール類が含まれています。 免疫系、 と尿路。
庭師のために、 ルビーパーフェクションキャベツを育てるのは、夕食のテーブルに彩りを添えるだけでなく、庭で育つ野菜の種類を増やす絶好の機会です。成長する赤キャベツを選ぶとき、 Ruby Perfectionの品種は、選択の1つです。
ルビーパーフェクションレッドキャベツとは？
ルビーパーフェクション赤キャベツは中期から後期のシーズンですが、 中型の雑種キャベツ。ルビーパーフェクションの植物は、4〜6ポンド（2〜2.5 kg）のしっかりした頭を豊かな状態で生産します。 深紅色。それらは優れた貯蔵能力を持っており、ルートセラーに貯蔵された場合、冬の終わりから春の初めまでよく続くことがあります。 RubyPerfectionは移植後80日で成熟します。
ディナーテーブルのカラフルなハイライトであることに加えて、 赤キャベツは、家の庭師にとって奇妙なことに型破りな用途があります。赤キャベツのアントシアニンはpH指示薬として機能します。庭師は、RubyPerfection赤キャベツを使用して、庭の土壌のpHレベルをテストしたり、子供たちと一緒に家庭でのSTEM実験を行ったりすることができます。インジケーターの色は、酸性溶液の赤みがかったピンクから塩基性溶液の緑がかった黄色までさまざまです。
ルビーパーフェクションキャベツの種子は、マイクログリーンとして栽培することもできます。ルビーパーフェクションの品種は、これらのトレンディな野菜ミックスに色と軽いキャベツの風味を加えます。マイクログリーンは、成熟した野菜よりも栄養豊富であると考えられています。赤キャベツには緑の品種よりも高レベルのビタミンCが含まれているため、マイクログリーンとしてRubyPerfectionを成長させることには栄養上の利点があります。
成長するルビーパーフェクトキャベツ
最後の霜の4〜6週間前に、RubyPerfectionキャベツの種子を屋内で開始します。発芽には7〜12日かかります。苗木は、春の最後の霜が降りる前に庭に移植することができます。日当たりの良い場所で、植物を2〜3フィート（0.5〜1 m）離して配置します。
キャベツは重いフィーダーです。有機物が豊富な土壌に植えるか、高窒素肥料を補給します。キャベツは成熟に近づいたら先細りにして収穫期間を延ばし、頭が裂けるのを防ぎます。
頭がしっかりと触れたら、RubyPerfectionの収穫を開始します。 Ruby Perfectionの品種は、ほとんどの場合よりも分裂に抵抗します。 そのため、頭は激しく凍るまでフィールドにとどまることができます。寒さと霜にさらされると、キャベツの糖度が上がります。
RubyPerfectionの成長はかなり簡単です。この品種は、アザミウマや黒腐病に対して自然な耐性があります。アブラナ科の作物を輪作することをお勧めします。 ケールのあるところにキャベツを植えることに抵抗してください、 ブロッコリ、 またはカリフラワーは前年に栽培されました。
