庭から野菜を缶詰にすることはあなたの収穫を保存するための昔ながらのそしてやりがいのある方法です。www.modernagriculturefarm.comそれはあなたに彼らが食べるのと同じくらい見た目が良い瓶をあなたに与えるでしょう。そうは言っても、 缶詰で野菜を保存することは、正しく行われなければ非常に危険です。試してみることを恐れてはいけません。 ただし、リスクを認識することが重要です。新鮮な農産物を作る方法についてもっと学ぶために読み続けてください。
缶詰は非常に古い食品保存方法であり、冷蔵前の時代には非常に有用でした。基本的、 瓶は食べ物でいっぱいです、 ふた付き、 しばらく水で煮ました。沸騰は、食品中の有害な有機体を殺し、瓶から空気を押し出す必要があります。 蓋を真空で上部に密封します。
缶詰の庭の野菜に関して大きな恐れはボツリヌス中毒です、 湿った状態で繁殖する潜在的に致命的な細菌、 低酸素、 低酸性環境。缶詰には、水浴と圧力の2つの異なる方法があります。
水浴缶詰は果物や漬物に適しています、 酸が多く、ボツリヌス中毒の胞子をうまく収容していません。野菜、 しかし、 酸が非常に少なく、はるかに強い圧力缶詰が必要です。野菜を缶詰にするときは特に注意する必要があります。プロジェクトの成功についてまったく確信が持てない場合は、 弾丸を噛んで捨てたほうがいいです。
缶詰で野菜を保存するには、いくつかの特別な設備が必要です。ツーピースの蓋が付いた缶詰の瓶が必要です。1つは平らで、底に薄いゴム製のシールがあり、もう1つは瓶の上部をねじ込む金属製のリングです。
ウォーターバス缶詰の場合、 本当に必要なのは非常に大きなポットだけです。圧力缶詰の場合、 あなたは絶対に圧力缶詰業者が必要です、 排気口付きの特別なポット、 圧力計、 クランプできる蓋。
缶詰はトリッキーで、間違って行うと危険な場合があります。 自分で試す前に、もう少し読んでください。国立家庭用食品保存センターは、より詳細な情報の良い情報源です。
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アイオワ州北西部で農地を販売する人々にとって、農地への絶え間ない需要と穀物価格の上昇は素晴らしい組み合わせです。 過去2週間で、 マークゾマー、 ロックバレーのZomerRealty andAuctionの競売人および所有者。 アイオワ、 アイオワ州のリヨン郡とスー郡で5つの農地オークションが開催されました。 それぞれが以前よりもパフォーマンスが向上しています。これらの売上高を見てください： 1月19日、リヨン郡のアルヴォルドの西84.59エーカー：16ドル、 エーカーあたり800 1月13日、リヨン郡のインウッドの南西76.18エーカー：14ドル、 100、 そして、13ドルで売られた28エーカーの土地、 400。 1月12日、スー郡のハルの北137.04エーカー：12ドル、 エーカーあたり100 1月11日のスーセンターの南西75.62エーカー：14ドル、 エーカーあたり300。その日、44.72エーカーの土地が11ドルで売られました。 エーカーあたり000。 これは、農地の売り上げのかなり良い結果です。 ゾマーは言います。 「多くの楽観的な見方があ
とうもろこしのおかずや茹でたてのとうもろこしの穂の穂軸に勝るものはありません。この甘い野菜の独特の味に感謝します。とうもろこしは、食べるために収穫されたときに野菜と見なされます。 しかし、それは穀物や果物とさえ見なされることもあります。 3つのカテゴリーに分類されるさまざまなスイートコーンの品種があります。 砂糖の含有量による。これらの種類のスイートコーンといくつかのスイートコーン品種を見てみましょう。 スイートコーン植物について トウモロコシは、砂糖によって「標準または通常の砂糖（SU）」に分類されます。 砂糖強化（SE）、 そして超甘い（Sh2）、 」とうもろこしの情報によると。これらのタイプは、それらがどれだけ早く消費または立てられるべきか、そして種子の活力によっても異なります。一部の情報筋によると、トウモロコシには5つのカテゴリーがあります。 他の人は6と言います、 しかし、これらにはさまざまな種類が含まれます、 ポップコーンのように。すべてのトウモロコシが飛び出すわけではありませんが、 したがって、高熱が加えられると裏返しになる特別な種類が必要です。 ブルーコーン
