フダンソウは若いときにサラダで、または後で炒め物で食べることができます。www.modernagriculturefarm.com茎と肋骨も食用で、セロリに似ています。フダンソウはビタミンAとCの優れた供給源であり、庭に素晴らしい美しさを加えます。スイスフダンソウの収穫を最大限に活用するには、 庭からスイスフダンソウを収穫する方法と時期をよく理解しておくことをお勧めします。
スイスフダンソウの収穫
スイスフダンソウ、 ビートファミリーの一員、 シルバービートを含む他の多くの名前で知られています、 パーペチュアルほうれん草、 ほうれん草、 セカレビート、 カニビート、 とマンゴールド。スイスフダンソウは魅力的です、 夏の間ずっと新鮮な緑を豊富に生み出す赤い茎を持つ葉物野菜、 他の多くの品種も他の色を提供していますが。
フダンソウは1〜2フィート（31〜61 cm）の成熟した高さに達し、種子や移植片から比較的簡単に播種できます。レタスとほうれん草が育つ場所ならどこでもフダンソウを育てることができます。シーズンの早い時期に植えることができます、 苗は霜に強いので。スイスのフダンソウは有機物が豊富で、 水はけの良い土壌とたくさんの太陽。フダンソウが成熟すると、 フダンソウの収穫を開始する必要があります。では、フダンソウはいつどのように選ぶ準備ができていますか？
チャードはいつ選ぶ準備ができていますか
フダンソウは葉が若くて柔らかいうちに収穫できますが、 4インチ（10 cm）未満、 または成熟後。スイスフダンソウの収穫を始めたら、 植物は霜が降りるまで継続的に収穫することができます。
トスサラダに新鮮なものを加えたい場合は、 スイスのフダンソウの葉は非常に小さいときに切り取ることができます。大きめのフダンソウはカットして炒め物に使うことができます。フダンソウがカットされている限り、それはより多くの葉を生成します。茎や肋骨もアスパラガスのように調理して食べることができます。
スイスフダンソウの選び方
フダンソウを選ぶ最も一般的な方法は、若くて柔らかいうちに、地面から1½から2インチ（4-5 cm）の外側の葉を切り落とすことです。 長さは約8〜12インチ（20〜31 cm）です。古い葉はしばしば植物から剥ぎ取られ、若い葉が成長し続けることを可能にするために捨てられます。端子芽を傷つけないように注意してください。
成長点が損傷していない限り、 すべての葉は土から2インチ（5cm）以内に切り落とすことができます。フダンソウの収穫は、清潔で鋭い庭のはさみまたはナイフを使用して行うのが最適です。植物の根元に葉を切ります。新しい葉はすぐに成長します。
スイスフダンソウは冷蔵で1〜2週間保存できます。
