7カ国共同研究以来、 慢性疾患の発症に関連する食事中のコレステロールと血清コレステロールのレベルは、いくらか実証されています。 しかし、 地中海式食事の原則と、5つのブルーゾーンに住む人々の例にリンクされた関連データは、長寿の鍵を示しています。 慢性疾患の発症の予防は、食事や血清コレステロールの低下ではなく、全身性炎症の制御です。 コレステロール値:危険因子を示しますが、慢性疾患の原因となるメカニズムは示しません 「コレステロール仮説」によると、 高コレステロール血症は主要な危険因子であり、 コレステロール値を下げることでリスクを減らすことができます。脂質異常症(すなわち、 高コレステロール血症または高脂血症)は、血清総コレステロールの循環レベルの上昇を特徴とする脂質代謝の異常です。 LDLコレステロール、 トリグリセリド、 血清HDLコレステロール値の低下。 高レベルのLDLコレステロールと非HDLコレステロールは心血管リスクと関連しています。 一方、他のコレステロール関連血清マーカーは、標準脂質プロファイルに追加するCVDリスク因子の追加の重要なバイオマーカーと