当時—私が以前に広範囲にわたって書いた時間 モダンファーマー 日—私はあなたの匂いの感覚を失う可能性があることに気づいていませんでした。www.modernagriculturefarm.comさらに重要なことには、 匂いの感覚が日常生活の中でどれほど重要であるかを知りませんでした。

その中で私は一人ではありませんでした。ほとんどの人間は匂いについてあまり考えていません。それは無定形です、 傍観された感覚—極端な状況で飛び出すことができるもの（ニンニクを揚げる、 新鮮な夏の芝生を刈る、 赤ちゃんのおむつを交換する）が、一般的に視覚と音と触覚を優先して捨てられます。哺乳類の世界では、 しかし、 人間は奇妙なものです。他のほとんどの温血動物は、私たちの忘れられた感覚を通して世界を鋭く経験します。

犬を連れて行きなさい。

犬は鼻から世界を「見る」。彼らの周囲を理解するために、 彼らはすべてのにおいがします。地面。城壁。草。木。人。他の犬。彼らは今そこにあるもののにおいをかぐことができます、 何分または何時間も前にそこにいたのは誰ですか 次に行く場所。彼らがどのように訓練されているかに応じて、 犬は恐怖の匂いがすることがあります。彼らは癌のにおいがすることがあります。彼らは爆弾のにおいがすることができます。彼らは死の匂いを嗅ぐことができます。

犬の匂いは人間とは量的にも質的にも異なります。

人と犬の間のギャップは親切です、 学位ではありません。 「人間の鼻と犬の鼻の違いは、子供の化学セットと大規模な大学や企業の大きな化学実験室の違いです。 」とゲイリーは言います。 ペンシルベニア州立大学の機械および原子力工学の教授、 犬の鼻について広範囲にわたる研究を行った人。

どうしてこれなの？解剖学は大きな役割を果たします。人間は鼻孔から息を吸ったり吐いたりします。 呼吸するたびに、匂い分子の塊が鼻の上部に向かって運ばれます。三、 嗅覚受容体はこれらの匂いのバーストを受け取ります、 各受容体は異なる個々の分子を受け取り、脳に信号を送ります。次に、脳はこれらの信号を解釈し、 繊細な振り付けを香りに変え、 言葉や感情、記憶にラベルを付けることができるもの。

しかし、犬の匂いは人間とは量的にも質的にも異なります。

それは嗅ぎタバコから始まります。人間が1つの経路で長い間息を吸ったり吐いたりする場合、 犬は1秒間に約5回息を吸ったり吐いたりし、鼻には別々の嗅覚経路と呼吸経路があります。犬の鼻の前部、 セトルズは言います、 残りは嗅覚に専念している間、ほぼ完全に呼吸（および熱交換）に専念しています。犬はまた、鼻孔に筋肉がある数少ない動物の1つです。 独立した動きを可能にします。各スニフで、 犬の鼻孔がフレアします。 「開いているときは、 それは嗅覚領域に空気を送り返します、 」とセトルズは言います。 「閉店すると、 鼻孔から空気を吹き出します 物事をかき混ぜる。犬が嗅ぐ理由の一部は、鼻を物に突き刺し、物をかき混ぜて、利用可能な香りを嗅ぐことです。」

そして、嗅覚受容体があります。 「犬の鼻には、人間の鼻よりも何億もの嗅覚受容体があります。 アレクサンドラホロウィッツは言います、 バーナードの犬の認知研究者であり、「Inside ofaDog」の著者。 「私たち人間には悪い鼻はありません。かなりまともな匂いがします。しかし、より多くの受容体部位を持つことで、犬の感覚は指数関数的に改善されます。」

犬は間違いなくにおいを経験します、 におい–揮発性分子–私たちがしない、 」とホロウィッツは言います。 「そして、嗅覚の閾値ははるかに低いです。」

犬の鼻に何億もの受容体があるからといって、犬が何億もの匂いを嗅ぐことができるわけではありません。 もっと においがします。どのように、 まさに、 誰もが（人間から犬まで）特定の香りが科学の世界で物議を醸していることを認識しています。私たちが知っていることは、さまざまな香りを構成する多くの匂い分子のそれぞれが、鼻のさまざまな嗅覚受容体によって拾われることです」「これが形状ベースの「ロックアンドキー」法によるか、振動によるか、またはまったく違う何かがまだ見られない」「しかし、何があっても、 各嗅覚受容体は脳に信号を送り、 他のすべての信号と組み合わされた信号、 そして、香りの意識的な実現に翻訳されました。

犬はもっとたくさんの受容体を持っているので、 彼らは人間よりもにおいがすることができます。しかし、もっと重要なのは、 彼らははるかに少量の香りを検出することができます。 「これは2つのことを意味します：犬は間違いなくにおいを経験します、 におい—揮発性分子—私たちがしない、 」とホロウィッツは言います。 「そして、嗅覚の閾値ははるかに低いです。」

これは、人間が処理できない匂いを検出するように犬を訓練する場合に重要です。ガンの香り、 例えば。ジョージ・プレティ、 フィラデルフィアのモネルセンターのメンバー、 味覚と嗅覚の科学を促進する働きをします。 Penn Vet Working Dog Centerと協力して、卵巣がんの検出に取り組みました。彼らの最初の研究のために、 彼らは生検サンプルから卵巣癌の匂いを検出するために3匹の犬を訓練しました。 そして、試験の過程で、犬は香りだけに基づいて対照サンプルから癌サンプルを決定する際に90パーセント以上の精度を持っていることがわかりました。その情報を使用して、 その後、Pretiは、血液サンプルから放出される揮発性の臭気化合物が癌の存在を示唆している可能性があるかどうかを判断することができました。目標、 彼は言い​​ます、 犬の助けなしにこれらの臭気化合物を拾うことができる装置を作ることです。しかし、今のところ、 「犬が私たちに言わずに、 何かが見えているかどうかわかりませんが または、私たちが見ているものが本物であるかどうか。」

「ほとんどすべてのサンプルの匂いがしました。 」と彼は付け加えます。 「私は健康な人を癌から特定することができませんでした。私は血液サンプルを扱っています。私は文字通りそれぞれを嗅ぎました。私はそれぞれを順番に嗅ぎました。物事を区別できませんでした。」

ついに、 犬は人間よりもはるかに多くの脳を嗅覚に捧げています。この、 ホロウィッツは言います、 人間と犬の質的な違いにとって重要です。人間の場合、 匂いは補助的な機能です。ヴィジョン、 代わりは、 プライマリです。 「私たちは匂いについて判断を下しています、 " 彼女が言います。 「しかし、犬は決してそのようなものではありません。彼らはただ匂いを情報として見ているだけです。私たちが目を開けて、私たちの周りの世界を有益な「判断を下さない」と見なすのと同じように。

しかし、私たち自身の匂いでもう少し犬のようになる可能性があります。それは単純な違いに帰着します：あなたの鼻でリードします。

ホロウィッツは犬のためにそれを指摘するのが好きです、 匂いは時間の経過を感じる方法です。人のにおいを取ります。犬が部屋に入ってきて、特定の人の匂いが強い場合、 その人がそこにいる可能性があります、 またはちょうど去った。時間とともに、 香りが消える、 犬はそれを拾うことができます。 「犬は匂いの濃度によって時間を知ることができます、 」ホロウィッツは言います。

人間は犬が持っている鼻の大学化学実験室を持つことは決してないだろう。しかし、私たち自身の匂いでもう少し犬のようになる可能性があります。それは単純な違いに帰着します、 ホロウィッツは言う：あなたの鼻でリードします。 「それほど強くないという理由だけでなく、そのような状況で鼻をかむこともありません。鼻を地面に突き刺すだけで、より良い匂いがします。 または犬に。私たちはそれに嫌悪感を持っています。」

嗅覚を失ってから9年になります。しかし、私は幸運でした。嗅覚ニューロンは、人体で唯一再生と再生が可能なニューロンであり、私の嗅覚は戻ってきました。 ゆっくり、 何年にもわたって。今日は、鼻を地面に突き刺して深くする前に、一瞬躊躇しませんでした。 深呼吸。