カナダ人は愛国心を慎重に保つことで評判があります、 しかし、外国の鶏を飼育するという国の長年の意欲は、ケベック州のウィルフレッドシャンテランには耐えられませんでした。www.modernagriculturefarm.com 1907年、 トラピストの僧侶は、はっきりとカナダの鶏肉を作り始めました。 短縮されたワトルと耐寒性が高い。彼はダークコーニッシュの代表者を混ぜ合わせ、 ホワイトレグホン、 ロードアイランドレッドとホワイトのプリマスロックが繁殖し、白い羽のチャンテクラーを生み出します。 卵を食べたり産んだりするのにも同様に適しています。しかし、シャンテランが理想の鳥を手にした後、 執拗な交差は止まりました：チキンサークルでは、 品種の純度は長い間究極の目標でした。

ベルギーの芸術家KoenVanmechelenに入り、 彼はコスモポリタンチキンプロジェクトで家禽産業（および他の場所）の分離主義者の傾向に挑戦しています。これは、世界中の国内の鶏を交配することで世界の多様性を促進するという、ヴァンメシェレンの15年近くにわたる取り組みの集大成です。 「私はベルギー人なので、 ベルギーとフランスの国境で初めて鶏を渡った。 」と彼は回想します。 「それは非常に深い発言だったと思います。私は言う、 わかった、 たまに、 あなたは交雑しなければなりません。たまに、 どこかからの新鮮な血が必要です。」

ヴェネツィアの第54回隔年で、 ヴェネツィア、 イタリア、 2011年。 ヴェネツィアで展示されているチキンアート。 第3回モスクワ現代美術ビエンナーレでのヴァンメチェランの展示。 モスクワでのアーティストの作品の別の角度。 ヨーロッパのブリュッセルで展示されている鶏の列（の力で）が表示されます。

Vanmechelanは、鶏肉が非常に多くの異なる食文化に関連しているため、鶏肉をいじることを選びました。 これらはすべて、国や民族の価値観を特徴的な品種に戦略的に刻印しています。アメリカの鶏、 例えば、 大きくて元気になる傾向があります。 「基本的な事実は、鶏が最も飼いならされた動物であるということです、 " 彼は説明する。 「それは多様性を表しています。」

彼の最初のクロスを行って以来、 Vanmechlanは、18か国の鶏の遺伝子を混ぜ合わせました。この春スロベニアで孵化したハイブリッドは、彼の普遍的な鶏のビジョンの17世代を表しています。

一部の国籍は他の国籍よりも簡単に組み込むことができます。交配セッションのためにモスクワに3羽の鶏を輸送するには、約20ドルかかります。 農業関税と輸送費で000。そして、哲学的な理由から「アフリカからヨーロッパに鶏を連れてくることは本当に重要でした」が、 輸入法は非常に制限されていたため、ヴァンメチェランは必要な遺伝子を確保するために最終的にタンザニアに旅行しなければなりませんでした。旅行は成功しました、 ヴァンメチェランは言う、 アフリカ市民が移住しようとするときに直面する困難を巧みに示したからです。

'家畜化、 'アーティストの作品。 鶏の1つの側面図。 別の鶏、 プロファイルで。

「私のインフラストラクチャは巨大です。 」Vanmechelanは付け加えます。 「私は世界に8つの異なる農場を持っています。」

ヴァンメチェランは幼い頃、寝室に養鶏小屋を建てましたが、 彼は現在、3000羽の鶏と直接接触することはほとんどありません。しかし、2009年によると ワシントンポスト 話、 彼は、彼のプロジェクトを記録したインスタレーションで展示している鳥の周りで、今でも非常に快適です。彼は鶏を持っています、 」と論文は報じた。 「鶏はそれが好きです、 ’Vanmechelenは訪問者を保証します。」

コスモポリタンチキンプロジェクトは、さまざまなバックグラウンドを持つ人々がどのように相互作用するかについての会話を刺激するように設計されました。しかし、鶏の交配の利点は単に理論的なものではありません。科学者は信頼できる実験方法では得られなかった結果の解釈について「非常に慎重」ですが、 Vanmechelenは、農業従事者は彼のいじくり回しに触発されて、鶏の研究に雑種を含めるようになったと言います。

"前、 彼らはより純粋な人種に焦点を合わせていました、 」ヴァンメシェレンは言います。 「しかし、これらすべての年月を経て、 私は（ハイブリッド）が長生きするのを見ました、 彼らはより肥沃です。交雑育種は鶏を新鮮に保ちます、 それは鶏を強く保ちます。」

Koen Vanmechelen、 彼のチキンコートを披露。 仕事中のアーティスト。 休息中のKoenVanmechelen。

Vanmechelenは、5年前に試験を委託し、プロジェクトの雑種が純血種の雑種よりも30〜50パーセント肥沃であることを示しました。 そして病気に抵抗する彼らの能力は2倍になりました。鶏はペストとスペイン風邪の蔓延に関係しているので、 彼らは将来のパンデミックの潜在的な犯人としてタグ付けされています、 彼らの免疫を世界的な関心事にしている。

「鶏は私たちに生き残るために多くを与えることができます、 しかし、それは非常に危険な場合もあります。 」ヴァンメシェレンは警告します。

盛んなコスモポリタンチキンプロジェクトを中止する予定はありませんが、 これは現在、多くの参加者よりも長生きしています。しかし、プロジェクトは芸術的であるため、 農業ではなく、 努力、 ニワトリは死後も貴重な貢献者であり続けます。

「私は鶏を殺すことはありません、 」ヴァンメシェレンは言います。 「彼らが死ぬとき、 私はそれらを詰め込み、それらは彫刻になります。」