植付

コショウ （ トウガラシ ）は暖かい季節の植物で、日中は70〜85°F、夜は​​60〜70°Fの温度で最もよく育ちます。www.modernagriculturefarm.comコショウは一般的に長い成長期を必要とし、涼しい時期には非常にゆっくりと成長します。したがって、 春に土が完全に温まった後、 収穫に向けて有利なスタートを切るために、6〜8週齢の移植を開始しました。霜が降りる最後のチャンスが終わるまで、庭にピーマンを植えないでください。この日付の6〜8週間前に屋内でシードを開始します。

移植日

<表> 領域 バネ 秋 ピエモンテ 5月1日〜6月30日 7月20〜25日 セントラル 4月15日-6月15日 7月10日〜8月1日 沿岸 3月25日〜6月15日 7月10日〜8月1日

ピエモンテ： アビービル、 アンダーソン、 チェロキー、 チェスター、 エッジフィールド、 フェアフィールド、 グリーンビル、 グリーンウッド、 ランカスター、 ローレンス、 マコーミック、 ニューベリー、 オコニー、 ピケンズ、 サルーダ、 スパルタンバーグ、 連合、 とヨーク郡。

中央： エイケン、 アレンデール、 バンベルク、 バーンウェル、 カルホーン、 チェスターフィールド、 クラレンドン、 ダーリントン、 ディロン、 フィレンツェ、 カーショー、 リー、 レキシントン、 マリオン、 マールボロ、 オレンジバーグ、 リッチランド、 とサムター郡。

沿岸： ボーフォート、 バークレー校 チャールストン、 コレトン、 ドーチェスター、 ジョージタウン、 ハンプトン、 ホリー、 碧玉、 とウィリアムズバーグ郡。

ピーマンは、列の中で12インチ離して配置する必要があります。行は3フィート離れている必要があります。ピメントペッパーは、列に18〜24インチの間隔が必要です。行は42インチ離れている必要があります。

水はけの良いものを選び、 ローム、 または植栽のための砂壌土。ナスがあった場所は避けてください。 タバコ、 コショウ、 トマト、 または前年に植えられたアイルランドのジャガイモ。

栽培品種の種類

唐辛子は、辛い味またはマイルドな味の程度によって分類されます。マイルドペッパーにはベルが含まれ、 バナナ、 ピーマン、 と甘いチェリー。唐辛子にはハラペーニョが含まれます、 ハバネロ、 カイエン、 大きな桜、 とタバスコ。

唐辛子の熱はスコヴィル熱スケールによって測定されます、 カプサイシン含有量を表すためにScovilleHeat Units（SHU）を使用します。 SHUの数が多いほど、 コショウは暑いです。ハラペーニョペッパーは2から 500から8 000 SHUであり、世界で最もホットな唐辛子（2020年現在）は平均164万SHUで、CarolinaReaperです。 ロックヒルで飼育された、 SC。

さまざまな色のキャロライナリーパーペッパー、 ロックヒルで育ち、 SC。
ジャスティンバリュー、 ©HGIC2020、 クレムソンエクステンション

推奨品種

• ピーマン：キャピストラーノ、 木星、 プラトン、 アンテベラム、 バレンシア、 ヴァンガード
• バナナペッパー ： 甘いバナナ、 キューバネル、 バナナシュプリーム、 ビスケーン、 キーラーゴ
• ハラペーニョ：ハラペーニョM、 トゥーラ、 ミトラ、 だまされた
• ハバネロ ： ハバネロ、 タイガーポーNR
• カイエン：カロライナカイエン、 チャールストンホット、 ロングスリムカイエン、 スーパーカイエンII
• その他の唐辛子 ： キャロライナリーパー、 ゴーストペッパー、 スコッチボンネット、 ポブラノ（乾燥するとアンチョと呼ばれる）、 セラーノ

施肥

コショウは適度な量の肥料を必要とします。土壌試験は、作物の施肥ニーズを決定するための最良の方法です。詳細については、 見る HGIC 1652、 土壌試験 。土壌テストの結果に従って、土壌のpHを6.0〜6.5に維持します。

土壌試験の推奨事項に従って、植え付け前の肥料を適用します。肥料を均等に散布し、約6インチの深さまで耕作またはディスクで土壌に組み込みます。肥料を土壌に浸透させることで、植物が播種または移植されたときに栄養素を確実に利用できるようになります。

植え付けから3〜4週間後、1000平方フィートまたは300フィートの列あたり5ポンドの硝酸カルシウム（15.5-0-0）をサイドドレスします。小さな庭の場合、 100平方フィートまたは30フィートの列あたり1/2ポンドの硝酸カルシウム肥料を使用します。ほとんどの肥料では、1パイントは1ポンドにほぼ等しくなります。サイドドレスは、その後3〜4週間で1000平方フィートあたりさらに5ポンド、または100平方フィートあたり½ポンドになります。根を焼くのを避けるために、 サイドドレス肥料を植物から4〜6インチ離して配置します。肥料が放送されている場合、 施肥後に頭上に水をまき、葉から肥料顆粒を洗い流して、植物の葉を燃やさないようにします。

水やり

庭に水をまき、作物に均一な水分を供給します。少なくとも6インチの深さまで土壌を湿らせるのに十分な水。水分の臨界期は、結実と結実の時期です。果実の発育中、 均一な土壌水分を維持し、水やりの合間に土壌が乾かないようにします。マルチングは、一貫した土壌水分を維持するのに役立ちます。 節水、 雑草を減らします。

収穫と保管

ピーマンは移植後約70〜85日で収穫の準備ができているはずです。シードから始めるとき、 満期まで100〜120日を見込んでください。

フルサイズになったらピーマンを収穫し、 果物の壁はしっかりしています、 そして、コショウはまだ緑または黄色の状態です。それ以外は、 赤またはオレンジのピーマンのためにそれらをさらに熟成させます。コショウの茎はもろいです。果物を収穫するとき、 枝を折らないように、引っ張る代わりに茎を切ります。品種は緑から赤に変わり、 黄、 または植物で成熟させた場合はチョコレート。ピーマンを植物に残して色を変えることができます。しかし、 希望の色に変わったらすぐに選ぶ必要があります。フルカラーのピーマンはピーマンよりも甘いです。

唐辛子は緑色に摘むか、植物を熟成させて色を変えることができます。秋の霜が降りる直前に、植物全体を引っ張って吊るすことができます。ハラペーニョのコショウは、果実が黒緑色に変わったら収穫する必要があります。唐辛子の収量は少ないです。

ピーマンは冷蔵庫に保管してください。保管に最適な条件は、45〜50°Fの温度と80〜90％の相対湿度で2〜3週間です。

問題

花の終わりの腐敗とバナナペッパー。
ジャスティンバリュー、 ©HGIC2020、 クレムソンエクステンション

葉が多く、花や果実が少ない植物は、窒素の過剰施肥を示しています。土壌試験の推奨事項の結果に従って、過剰な施肥を避けてください。 上記の「受精」のセクションで述べたように。

花の端が腐ったピーマン。
ジャスティンバリュー、 ©HGIC2020、 クレムソンエクステンション

花の端の腐敗は、植物内のカルシウム欠乏によって引き起こされます。しかし、 花の端の腐敗の発生は、必ずしも土壌のカルシウム欠乏を示しているとは限りません。カルシウムはあまり水溶性ではなく、 したがって、 植物が吸収するのは難しい。植物の中に入ると、 カルシウムはすぐに植物細胞壁内に固定されます。これは、発育中の果実内で花の端の腐敗を防ぐために、土壌溶液中のカルシウムの一貫した供給が必要であることを意味します。給水が途絶えた場合、 カルシウムは植物に吸収されて果実に移動することができず、 その結果、この生理学的な果実の腐敗が起こります。花の端の腐敗を防ぐために、 土壌を均一に湿らせ、 しかし、飽和していません。水やりの合間に土を乾かさないでください。植える前の土壌試験で、土壌に十分なレベルのカルシウムがあることを確認します。

サザンブライトは土壌ラインで発生します。それは菌糸組織の白い塊として始まり、最終的には小さな黄褐色から茶色のペレット（菌核と呼ばれる）を発達させ、成熟すると土壌に落下します。これらは、庭で越冬する可能性のある真菌の生存繁殖体です。感染した植物はしおれて死んでしまいます。
ジャスティンバリュー、 ©HGIC2020、 クレムソンエクステンション

問題になる可能性のある昆虫には、アブラムシが含まれます。 アザミウマ、 と毛虫（ヨーロッパアワノメイガなど、 トウモロコシの耳虫、 とヤガ）。小さな庭では、 毛虫は手で取り除くことができます。広い庭では、 B.t.などの「柔らかい」殺虫剤を使用するまたはスピノサド。詳細については、 HGIC2270を参照してください。 毒性の少ない殺虫剤 。

炭疽病の果実腐敗は、ピンクがかったオレンジ色の胞子塊を伴う沈んだ病変を引き起こします。
ジャスティンバリュー、 ©HGIC2020、 クレムソンエクステンション

多くの病気の問題は、認定された無病の種子と移植を使用することで回避できます。ピーマンの近くでタバコ製品を使用しないでください。 タバコモザイクウイルスはタバコから容易に広がる可能性があるためです。家庭菜園で最も厄介なピーマンの2つの病気は、青枯病と青葉斑です。他の病気の問題には、トマト黄化えそウイルスが含まれます。 きゅうりモザイクウイルス、 フザリウム しおれ、 ピシウム 根腐れ、 セルコスポラ リーフスポット、 サザンブライト、 炭疽病の果実腐敗。ネコブセンチュウも問題になる可能性があります。

次の方法で病気の問題を減らします。

• 植え付け場所を回転させます。ピーマンを植えないでください、 トマト、 ナス、 または同じ庭の場所にあるジャガイモは3年に1回以上頻繁に。
• 毎年庭からすべての植物の残骸を取り除きます。作物の間に発生する可能性のあるボランティアのコショウ植物を排除します。
• 無病移植の購入。植物を検査し、購入時に植物に斑点や病変がないことを確認します。
• 病気や線虫抵抗性の品種を選択します。