ピーナッツ （ラッカセイ） 南アメリカで生まれた熱帯植物です。www.modernagriculturefarm.com黄色い花のように見える自家受粉植物です。 低いスイートピーの茂みは、3フィートの広がりで1〜2フィートよりわずかに高く成長します。花が枯れた後、 ペグと呼ばれる花の茎が伸びて、花の子房または雌しべを1〜2インチの深さまで土壌に押し込みます。その後、雌しべはピーナッツを含む鞘に成長します。成熟すると、ピーナッツは地面から持ち上げて収穫されます。

ピーナッツ（ ラッカセイhypogaea ）は南アメリカで生まれた熱帯植物です。
ダニエル・J・アンコ、 ©2016、 クレムソンエクステンション

植付

4月から6月下旬までいつでも植えることができます。しかし、 6月1日以降に植えると、乾燥したピーナッツが成熟するのに十分な時間がありません。ピーナッツを植えるのに理想的な時期は、土壌が暖かく湿っている5月の最初の週です。発芽は68から95°Fの間で最高です。

軽いテクスチャーの砂質土壌では深さ2〜3インチ、粘土質土壌では深さ1½〜2インチの種子を植えます。行のフィートごとに5つの種をまきます。行の間隔を少なくとも20インチ離します。 36インチの中心に7インチ間隔で配置されたツイン列は、スペースを節約します。ツイン列は、列の閉鎖と雑草防除を改善するために、10〜12インチの間隔を空けることもできます。均一な発芽を確実にするために、植え付け後は土壌を湿らせてください。

植え付け日

<表> 領域 バネ ピエモンテ 5月1日〜15日 セントラル 4月15日〜5月15日 沿岸 4月25日〜5月15日

サウスカロライナの園芸地域

ピエモンテ： アビービル、 アンダーソン、 チェロキー、 チェスター、 エッジフィールド、 フェアフィールド、 グリーンビル、 グリーンウッド、 ランカスター、 ローレンス、 マコーミック、 ニューベリー、 オコニー、 ピケンズ、 サルーダ、 スパルタンバーグ、 連合、 とヨーク郡。

中央： エイケン、 アレンデール、 バンベルク、 バーンウェル、 カルホーン、 チェスターフィールド、 クラレンドン、 ダーリントン、 ディロン、 フィレンツェ、 カーショー、 リー、 レキシントン、 マリオン、 マールボロ、 オレンジバーグ、 リッチランド、 とサムター郡。

沿岸： ボーフォート、 バークレー校 チャールストン、 コレトン、 ドーチェスター、 ジョージタウン、 ハンプトン、 ホリー、 碧玉、 とウィリアムズバーグ郡。

バラエティセレクション

サウスカロライナ州では、3種類のピーナッツが一般的に栽培されています。 バレンシア、 とランナー。各タイプのいくつかの異なる品種が利用可能です。選択する品種は、土壌の種類によって異なります。 成長期の長さ、 と個人的な好み。

バージニアタイプは、茹でと焙煎の両方に最適な万能の選択肢です。これらの大きな鞘のピーナッツは、「球場」ピーナッツと呼ばれることもあります。バージニアタイプは高収量で優れた風味を持っています。

バレンシアタイプは、その独特の風味のためにしばしば茹でられます、 ポッドあたり3〜5シード、 魅力的な赤いシードコート。バレンシアタイプは、バージニアタイプよりも小さな穀粒を生産し、収量が少なくなります。

ランナータイプ、 名前が示すように、 土台または実行中の成長習慣を持っています。これらは、一般的に小さいが風味に優れた「ピーナッツバター」ピーナッツです。ポッドごとに2つの中型シードが含まれています。

推奨品種

商業的に栽培された品種であれば、家庭菜園で十分に使用できます。サウスカロライナでの植栽に推奨される品種は次のとおりです。

• ランナー– C-99 R、 フロリダ07、 ジョージア06G、 ジョージア07W、 ジョージアグリーン、 TUFRunner 297、 TUFRunner 511
• バージニア –ベイリー、 チャンプス、 グレゴリー、 提案、 サリバン、 ウィン
• バレンシア –ジョージアレッド、 ジョージアバレンシア、 ニューメキシコバレンシアA、 ニューメキシコバレンシアC

土

深く準備し、 最良の結果を得るために苗床を緩めます。秋に、 前の作物からの植物の残骸を切り刻みます。がれきを堆肥にするか、その下まで堆肥にして、土の表面から数インチ下にあるようにします。春に、 土が8から12インチの深さまで。土塊を壊し、表面を滑らかにします。過去1〜2年間にトウモロコシが先行する庭の領域にピーナッツを植えれば、病気の問題が少なくなると期待できます。可能であれば、 豆の後にピーナッツを植えることを避け、 豆、 または同様のマメ科作物。

施肥

土壌は秋または初冬にテストする必要があります。推奨される量の石灰岩を適用し、植える2〜3か月前に土壌に浸透させます。ピーナッツは5.8から6.2の間の土壌pHを好みます。土壌のpHを上げることに加えて、 石灰はカルシウムも供給します。しかし、 土壌試験で示されるように、土壌のカルシウムが少ない場合、 石灰に含まれるカルシウムの量は、最大の生産には不十分な場合があります。この場合、 追加のカルシウムは、農業用石膏として適用される場合があります。葉状カルシウムの施用はピーナッツには効果的ではありません。バージニアタイプのピーナッツは、より小さな種子の品種よりも高レベルのカルシウムを必要とします。

カルシウムが不足すると、鞘が満たされなくなります。 ピーナッツの品質の低下、 ポッド腐敗のリスクが高まります。欠乏は、乾燥期間中に砂質土壌で発生する可能性が最も高いです。すべての肥料、 ライム、 カルシウムの必要量は、最寄りのクレムソンエクステンションオフィスによる土壌試験によって決定する必要があります。

ピーナッツはマメ科植物です、 さやに種をまく植物です。加えて、 彼らはバクテリアの助けを借りて空気から間接的に窒素を取得します。 リゾビウム バクテリアは根の根粒に生息し、空気中の窒素を植物が使用できる形に変換します。爪で半分につまむことで、根のこれらの小結節を調べることができます。活動性の結節はピンクから真っ赤です。

植え付け時にピーナッツ種子にピーナッツ専用の細菌接種剤を接種することをお勧めします。これらの接種剤は、飼料および種子店で入手できます。過去4年以内にピーナッツに植えられていない庭で成長している黄葉のピーナッツ植物は、細菌接種剤が失敗したことを示している可能性があります。この窒素欠乏を修正するには、 1あたり34-0-0の3から4ポンドを適用します。 000平方フィート。

落花生は、直接施肥した春の肥料よりも、残留肥料によく反応します。もし可能なら、 よく施肥した作物の後にピーナッツを植えます。

土壌試験でリンとカリウムの必要性が示された場合、 前の秋にこれらのミネラルを適用します。栄養素の少ない土地での土壌試験がない場合、 1あたり0-20-20の7ポンドを適用します 秋には000平方フィート。春にカリを塗る必要がある場合は、 それを6インチの深さまで下に向けて、ポッドゾーンの下に置きます。ポッドゾーンに高濃度のカリがあると、ポッドによるカルシウムの取り込みが減少します。 その結果、ポッドが腐敗し、「ポップ」または空のポッドが発生します。一般的、 前の作物が適切に管理されていれば、 追加のリンとカリウムの肥料は必要ありません。

ピーナッツは肥料の燃焼に非常に敏感です。植え付け後、種子のある畝間や列の上に肥料を散布しないでください。その代わり、 肥料を地面に散布し、土壌に取り入れます。

水やり

水はピーナッツ生産の最も一般的な制限要因です。ピーナッツで十分な水分を維持するための3つの重要な期間があります：

• 発芽とスタンドの確立を促進するための植え付け時。
• 植え付け後60日から110日で、ペグが土壌に入り、鞘が発達し始めます。現時点では水が最も重要です。
• 収穫まで約110日でポッドがいっぱいになります。

散水するときは葉を濡らさないでください。収穫の10日から2週間前に灌漑を停止します。

植物の成長

最適な条件下で、 落花生は、植え付けから5〜10日で、土壌表面から「ひび割れ」または「出現」し始めます。植物は通常、植えてから約40日後までゆっくりと成長します。成長は40〜100日の間でより急速です。この期間中に、ピーナッツの葉の4〜5倍の増加が発生します。落花生は植えてから約25〜40日で開花します。落花生は、これらの花の根元から成長する鞘と種子が地下で生産されるという点で独特です。花は、地上の葉の接合部または腋窩（葉が茎に付着する点）から発生します。花が受精すると、 受精した卵巣は伸び始め、土壌表面に向かって曲がります。この構造はペグと呼ばれ、施肥後約1週間で最初に見えます。受粉後約8〜12日、 ペグは1〜2インチの深さまで土壌に入ります。ペグの先端は鋭く、 土壌に浸透しやすい。発育中のピーナッツ果実はペグの先端にあり、水とカルシウムが存在する場合、土壌に入った直後に拡大し始めます。

ペグの伸びが止まると、 ピーナッツの果実やさやが大きくなり、種子が成熟します。季節の早い時期に土壌に入る直根近くのピーナッツペグは、植物から遠くにあるペグよりも成熟するまでの時間が短くなります。

収穫と保管

気象条件、 植え付け日、 そして一般的な植物の健康は、ピーナッツが最適な成熟に達するのに必要な時間に影響を与えます。収穫予定日の15〜20日前に成熟度のチェックを開始します。緑、 沸騰したピーナッツは通常、植え付け後90日から110日で成熟します。バレニカタイプはバージニアタイプよりも短い成長期を必要とします。

庭からランダムに3つまたは4つの植物を選択し、土壌から持ち上げます。 ポッドが植物に取り付けられたままになるように注意してください。すべてのポッドを取り外し、それらを壊して開きます。種皮の色と船体の内側を調べます。カーネルで満たされていないポッドは若すぎます。内部の船体の色が暗いポッドは成熟しすぎています。ほとんどのポッドがこの範囲内にあるとき、またはもう待つことができないときに、ピーナッツを掘ります。より成熟した方を好む人もいますが、 ゆでたピーナッツを固くし、 他の人はどろどろが好きですが、 成熟度の低いカーネル。

ドライ、 焙煎ピーナッツは、植え付け後130〜150日で、または鞘の少なくとも65％が船体の内部で暗くなり、種皮がピンクから銅赤色になったときに収穫できます。未熟な種皮は白から淡いピンクです。

成熟度のもう1つのテストは、ポッドの外側の中央または「サドル」をナイフでこすることです。ピーナッツは、さやの70％が削られた部分で暗褐色から黒色になったら、焙煎のために収穫することができます。ピーナッツが成熟するにつれて、 この削り取られたサドルエリアの船体の色が白から黄色に変わります。 オレンジから茶色、 そして黒に。数年ですが、 特に激しい干ばつ下にあるとき、 ピーナッツの多くは、この規則的な色の進行に完全には従いません。

さやの茎が弱く、さやが土から持ち上げられたときに簡単に植物から外れる場合、または植物が黄色くなり、葉のほとんどを失った場合、 収穫はすぐに開始する必要があります、 暗い船体または種皮の色を示すパーセンテージに関係なく。

収穫の準備ができているピーナッツは、シャベルまたはフォークで植物の周りの土を緩めることによって掘ることができます。次に、手で植物を持ち上げ、 植物やさやからすべての緩い土壌を振る。直根を上に向けて植物を反転させます。ポッドを太陽の下で約1週間部分的に乾かします。この最初の乾燥期間の後、 ブドウの木からすべてのさやを取り除き、涼しい場所に広げます。 2〜3週間の硬化を継続するための乾燥領域。庭や保管場所で乾燥している間は、ピーナッツをカビにしないでください。ピーナッツは、ゆるく織られた容器に袋に入れて、涼しい場所に吊るすことができます。 昆虫や齧歯動物のいない乾燥した地域。この方法で保管すると、品質を大幅に損なうことなく数か月間保管できます。

ピーナッツを掘った後、 直根を上に向けて植物を裏返し、約1週間太陽の下で部分的に乾かします。
ダニエル・J・アンコ、 ©2016、 クレムソンエクステンション

問題

雑草などの害虫、 昆虫、 高品質のピーナッツを最大限に収穫するには、病気を管理する必要があります。

雑草はマルチで自然に管理でき、植物がすぐに地面を覆うことができるように狭い列に植えることによって管理できます。手作業で雑草を刈ったり、植物の周りを注意深くくわしたり、栽培したりします。ペギングが始まった後、ピーナッツ植物の枝の下の土を乱さないでください。

害虫の2つのクラスがピーナッツを攻撃します： リーフフィーダーと土壌に生息する昆虫。リーフフィーダーは主に植物の地上部分を食べます。これらの昆虫による過度の落葉は、収量を大幅に減少させます。土壌昆虫は、土壌表面下の発達中の鞘を食べ、検出と制御がより困難になります。防除対策を講じる前に、害虫を特定し、損傷の程度を評価する必要があります。

落花生の葉の斑点病は、葉に茶色から黒色の斑点を生成します。時々、スポットは黄色いハローに囲まれています。感染した葉が落ちる可能性があります、 そして、収穫前に植物全体が完全に落葉する可能性があります。この病気の発生は、感受性の低い品種の組み合わせによって減らすことができます、 以前の植え付け日、 灌漑時に葉を乾いた状態に保つことによって。

市販のピーナッツベルト以外の地域では、 落花生植物は、防除措置を必要とせずに、軽度から中程度の葉の斑点の発生に耐えることができ、それでも鞘のかなりの収量を生み出すことができます。しかし、 必要に応じて殺菌剤を適用して、より高い収量とより良い品質のピーナッツを確保することができます。