Cichorium intybus ハーブと根は何世紀にもわたって代替医療で使用されてきました、 チコリも例外ではありません。 この神秘的な植物は何ですか、 そしてそれは本当に正当な健康上の利点を誇っていますか? この記事の内容は次のとおりです。 学習内容 チコリとは? 料理の用途 健康上の利点 チコリとは? C.インティバス に関連する多年生植物です タンポポ それは美しい青い花で咲きます。 葉と根は両方とも食用です、 しかし、伝統的に、根は料理の使用でより一般的に見られます、 淹れたての温かい飲み物を作るために。 チコリはヨーロッパ原産で、 西アジア、 および北アフリカと西アフリカの一部、 そして今日、それは北米で帰化しました。 料理の用途 C.インティバス 葉は苦い味がします、 そのため、風味をよりマイルドにするために調理されることがよくあります。野生のチコリの葉はギリシャとアルバニアで一般的に食べられますが、 にんにくやアンチョビとの相性も抜群です。 この植物に関連する他の亜