公式のFDA栄養表示は、 成分と栄養素の白黒チャート、 魅力に欠けていることは秘密ではありません。www.modernagriculturefarm.com 2014年2月に戻って、 オバマ政権は、特定の事実をより目に見えるようにするためのラベルの変更を発表しました-カロリーカウント、 たとえば–そして新しい事実を含めるために、 追加された砂糖のように。しかし、新しいレーベルでは十分ではないと考える人はたくさんいます。 そしてそれらのいくつかはそれらを改善しようとさえしています。セージを取る、 現在使用できる新しい種類の代替栄養表示。
セージは多くの点で典型的なレーベルとは異なります。ウェブサイトをざっと見るだけで、明るいことがわかります。 正方形と長方形のカラフルな配列、 それぞれに異なる情報があります。これらは、FDAのラベルに記載されている一般的な安定グラム量およびパーセンテージとは大きく異なります。
「食品データの透明性を高めたいのですが、 アクセシブル、 消費者がすべてを理解するのに役立つ優れたデザインに基づいて、 」とSageのSamSloverがメールで書いています。つまり、そこには実際のデータがもっとあるということです。 運動量のように（サッカーをするのに費やした分、 たとえば）アイテムのカロリー量を燃焼するのにかかること。どの人工成分に注意する必要があるかを教えてくれます。食品にグルテンが含まれていないかどうかがわかります。 ベジタリアン、 ビーガンまたはコーシャ、 他の食事制限の中で。また、「良い」ものと「悪い」もの（「十分に」および「あまりにも多くを避ける」のラベルが付いている）を分離するので、アイテムが持っていることが一目でわかります。 いう、 十分な量の繊維、 しかし、炭水化物の量が多い。
それはトリッキーなことです！栄養素は「良い」と「悪い」ほど単純ではありません。砂糖にはさまざまな種類があり、脂肪にはさまざまな種類があります。 「初期データを取得するには、 私たちは（約）20人の栄養士と協力して、1。顧客との協議でカバーし、2。自分たちで食事をし、健康的な選択肢を検討する製品の情報を入力しました。 」とSloverは言います。それらの栄養士は、データのそれらのビットをどのように扱うかについての決定を下すのを助けました、 しかし、それは本当にどれほどパーソナライズできるのでしょうか？
Sageの大きなアイデアは、栄養データをパーソナライズされたトラッカーにほぼ似たものに変えることです。 MyFitnessPalのように。あなたはあなたの身長を差し込む、 重さ、 性別、 と活動レベル、 そしてそれはあなたのためだけに毎日のカロリー数をカスタマイズします、 FDAの栄養表示からの明確な飛躍、 これは2を想定しています すべての人に1日あたり000カロリーの割り当て。今のところ、 アプリには約2つあります 000アイテム、 ホールフーズにあるような健康的なものがほとんどですが、 しかし、グラフィックス、 スロバーは言う、 動的に作成され、 そのため、新しいアイテムに対して新しいページを自動的に作成できます。
将来、 チームは、モバイルアプリを更新して、あらゆる製品をスキャンし、Sage化された代替栄養表示を提供できるようにする予定です。アプリは完璧ではないかもしれません、 しかし、それは確かに標準のFDAラベルよりも人目を引き、読みやすく、プラットフォームは将来への期待を示しています。
