高収量の野菜-野菜パッチを最大限に活用する方法

菜園には2つの主なアプローチがあります。珍しい品種を試すことの純粋な楽しみがあります、 そして、キッチンに安くて陽気な食材を豊富に供給することの実用性があります。

もちろん、 ほとんどの庭師は、収穫の可能性が高い興味深い品種を育てることで、2つの極端な中間のどこかを目指しています。しかし、 あなたの数ヶ月の努力に対する報酬がほんの数口であるならば、 そうすれば落胆するのは簡単です。

確実に高収量で野菜を育てると、ガーデニングにやりがいを感じることができます。 しかし、他にもたくさんの利点があります。

• 高収量の野菜は、小さなパッチからより多くの農産物を生み出します。 あなたが利用できる成長するスペースを最大限に活用します。
• ほとんどの自家製食品は、スーパーマーケットの同等品よりもはるかに安価です。 そしてこれは、過剰を生み出す高収量の野菜にはさらに当てはまります。
• 手元に新鮮な野菜が豊富にあるので、健康的な食生活が簡単にできます。
• 単一の野菜の大量供給はあなたに台所で創造的であるための免許を与えます。そして、あなたが本当の過剰を持っているとき、 退屈を防ぐには、新しい準備方法を試すことがほぼ不可欠です。どちらにしても、 あなたはあなたの料理の視野を広げるでしょう。
• 高収量の野菜は、酸洗いやその他の保存技術の原料を提供します。 野菜を育てる冒険にもう1つの興味のある層を追加します。

ですから、珍しい作物の選択を試すのは確かに楽しいですが、 高収量の品種を野菜パッチのバックボーンにすることも完全に理にかなっています。試してみるのに最適な例をいくつか示します。

ズッキーニ

ズッキーニは、夏の間ずっと果物をたくさん提供することで有名です。実際には、 あなたが2つ以上の植物を育てるならば、 あなたはすぐに圧倒される可能性があります。しかし、 自家製ズッキーニは美味しいですが、 典型的な水っぽいスーパーマーケットの標本よりもはるかに風味があります。そして、もしあなたが収穫が多すぎると思うなら、 ズッキーニはチャツネの優れたベースになります。

カボチャとスカッシュ

ズッキーニの近くの植物のように、 カボチャや他のスカッシュも同様に生産的です。ほとんどの品種は、あなたの野菜畑全体でブドウの木を喜んでスクランブルします、 植物ごとにいくつかの果実を生産します。あなたがこの野菜のファンなら、 いくつかの余分なブドウの木を植える価値があります、 カボチャやその他の皮の固いスカッシュは、収穫後数か月間はよく保存されます。

ベニバナインゲン

あらゆる種類の登山豆は、長い季節にわたって多くの収穫を生み出します。 そして通常、寒い天気が来るまでずっと実を結び続けます。そのうえ、 彼らのスピーディー、 垂直成長とは、多くの植物を小さな設置面積に収めて、さらに多くの収穫量を得ることができることを意味します。

トマト

すべての種類のトマトは、適切な条件でたくさんの果物を生産します、 しかし、チェリートマトやブッシュトマトは特に贅沢な報酬を提供します。各植物は何十ものジューシーな果物を生産することができます、 天気が良ければ開花し続けます。また、 ブッシュトマトはコンテナで育ちます、 そのため、生産性の高い植物を1つか2つ、予備のコーナーに押し込むことができます。

唐辛子とトウガラシ

唐辛子とトウガラシはトマトの近親者です、 高収量の庭にも同様のメリットがあります。日当たりの良い場所に置き、十分に水をやり続け、 カイエンなどの品種は、長く生産的な収穫を楽しむことができます。そして、あなたが冬の間植物を生き続けるならば、 2年目の結実はさらに豊富になります。

しかし、 唐辛子のより熱い特殊な品種は、一般的に、より標準的なタイプよりも生産性が低いことに注意することが重要です。

サラダ野菜

ほんの数パケットの種で、一年中サラダグリーンを保つことができます。レタスのゆるい葉の品種またはロケットなどの葉の多い植物を選択し、 そして、あなたはそれらを丸ごと収穫するのではなく、一度に各植物の少しを切ることができます。この「カットアンドカムアゲイン」方式は、狭い地域からの長い収穫を提供します。 そして、ほとんどのサラダは、収穫量をさらに増やすために、かなり近くで育てられてうれしいです。

ケール

あなたがあなたの緑豊かな緑をもう少し実質的に好むなら、 ケールは高収量の素晴らしい選択肢です。密集した、 コンパクトな植物は育ちやすいです、 同じカットを使用して、収穫のテクニックをもう一度使用して、収穫を数か月にわたって広げることができます。

人参

ニンジンは家庭の野菜生産者にとって伝統的な選択です、 特に、非常に高い歩留まりを提供するためです。それらを密接に植えて、 シーズンの早い段階でベビーキャロットとして収穫します。 残りは完全に成熟するまで成長させます。

ビートルート

ビートルートは驚くほど効果的な高収量野菜を作ります。そのルビーレッドのルーツでおそらく最もよく知られていますが、 通常、漬け物が見つかります、 植物全体を食べることができます。葉と茎は効果的な炒め物の材料になります、 または蒸したり、スープに加えたりすることができます。

ビートルートのもう1つの利点は、より多くの収穫を得るために、種子をかなり近くに播種できることです。根が成長するにつれて、 植物を間引いて、もう少し呼吸スペースを作ります。間引きはキッチンで使用できますが、 残りの植物は成長し続けます。

だいこん

最後に、 謙虚な大根は、おそらく自家栽培者が播種できる最も生産的な作物です。ほんの数個の種を土にまき散らすだけで、たった1か月でボリュームたっぷりのサラダを作ることができます。 そして、あなたは成長期を通して少しそして頻繁に播種を続けることができます。そしてビートルートと同じように、 葉も食べることができます、 収穫をさらに豊かにします。

コンパニオンプランツ

しかし、 栽培する作物を選択する際に行うべき他の決定があります。コンパニオンプランツは、補完的な作物を一緒に育てることで、収穫量を増やすのに役立ちます。これは、同じスペースからより多様な農産物を提供するだけでなく、 それは個々の植物の生産性を高めることができます。

• 「三姉妹」の方法では、トウモロコシを栽培します。 押しつぶす、 一緒に豆を登ります。とうもろこしはベニバナインゲンを便利にサポートします。 豆が窒素を土壌に固定している間。スカッシュは大きく、 丈夫な葉は雑草を窒息させる覆いを提供し、また暑い日差しから日陰を与えます。
• チャイブやニンニクなどのネギと一緒にニンジンを播種すると、ニンジンサビバエに対する保護が提供されます。 パッチに余分な作物を押し込むだけでなく。
• トマトとバジルは、キッチンでクラシックな組み合わせになります。 しかし、彼らは野菜パッチの素晴らしい隣人でもあります。芳香の強いバジルはアブラムシやその他の害虫をはじき、トマトの収穫量を増やします。
• ケールやキャベツのパッチの周りにいくつかのキンレンカを植え、 そして、彼らはあなたの主な作物からキャベツの白い蝶を誘惑します。そしてボーナスとして、 キンレンカのすべての部分は、おいしいコショウの風味で食用です。

数ヶ月の除草に費やし、 水やり、 そして、残念な収穫の前にあなたの野菜を養うことはあなたの園芸熱意を殺す確実な方法です。野菜パッチに少なくともいくつかの一般的な高収量の植物を追加すると、より珍しい品種を試すこともできます。 あなたがあなたの努力を価値あるものにするためにあなたがまだたくさんのおいしい農産物を持っていることを知っています。