多くの牧草地を拠点とする家禽生産者は、コーニッシュ ロックスを飼育しています。これは、監禁された同じ鳥で、急速な成長、二重胸、簡単な掃除、およびその生産システムにとって重要なその他の特性のために飼育されています。しかし、これらは牧草地に最適な鳥でしょうか?彼らの無気力、弱い脚、熱への感受性、および心臓発作の可能性は、彼らのパフォーマンスを低下させますか?他の品種の方が良いでしょうか?これらは、Kim Cassano が 2010 年の持続可能な農業研究と教育プロジェクトで答えたいと思っていた質問の一部です。 . 彼女は、3 つの一般的な生産システムを備えた 3 つの農場で、ブロイラー ニワトリの 6 つの交配種の成績と行動を調べました。 Herman Beck-Chenowith が推進するフリー レンジ 鳥は日中は自由に行動し、夜は家の中に留まります。 Day Range、Andy Lee が開発したペン スタイルを使用 鳥は鶏舎に収容され、デイジーの花びらのように鶏舎から放射状に広がるフェンスで囲まれた牧草地を鶏網の中を回ります。 ジョエル・サラティンの「チキン トラクタ