有機栽培/有機農業に関するよくある質問に関するよくある質問
多くの人が有機農業について質問を送っています。ここに一番入れました 有機栽培に関するよくある質問（ 有機農業に関するFAQ） 。
オーガニックとは 農業 または農業？
有機農業は、農薬の使用を単に廃棄することではありません。 肥料、 抗生物質、 と成長ホルモン。有機農業は、農業生態系内の多様なシステムの生産性を最適化します。有機農業の主な目的は、環境に調和し、持続可能な構造を開発することです。この種の農業は、悪影響を与える投入物の使用ではなく、地域の生態学的プロセスと生物多様性に依存しています。
有機農業の利点/利点は何ですか？
有機農業には多くの利点がありますが、 そのうちのいくつかはここに概説されています：
- 農薬や殺虫剤または合成化学物質の使用を思いとどまらせ、 これにより、土壌汚染や健康への悪影響のリスクが軽減されます。
- 健康な土壌を作るのに役立ちます。
- 土壌侵食の問題と戦います。
- 地球温暖化の影響を軽減します。
- 節水をサポートし、水の健康を改善します。
- アオコの問題を軽減します。
- 動物の健康と福祉を向上させます。
- 生物多様性を奨励します。
- 肥料として使用される安価な物質と 肥料 。
有機農業には何が必要ですか？
有機農業の手順を開始する前に、 農産物の品質を維持するために徹底的に検証しなければならない特定のことがあります。これらは有機農業にとって非常に重要であると考えられています：
- 土地は、有機認証委員会によって定義された禁止物質があってはなりません。農場は、意図しない物質の適用を防ぐために、境界と緩衝地帯を定義する必要があります。
- 土壌は、その特性が何年にもわたって改善するように処理する必要があります。土壌管理は、非化学的方法を使用して行う必要があります。土壌を汚染する物質は使用しないでください。
- 植え付けには、有機栽培の種子または苗木のみを使用する必要があります。
- 農場での輪作は、基本的に高水準の緑肥作物を使用して行う必要があります。
- 害虫および病気の防除は、機械的または非合成的な防除手段を使用して行う必要があります。
- マルチング 非生分解性材料を使用した農場のベッドは推奨されておらず、有機農場では禁止されています。
有機農業の方法/特徴/主な特徴は何ですか？
有機農業の方法は次のとおりです。
- 土壌管理 –有機農業は、長期的に土壌に利益をもたらす自然な方法の使用を開始します。動物の排泄物に含まれるバクテリアは、1回の栽培サイクルの後でも土壌の栄養素を無傷に保つのに役立ちます。
- 雑草防除 –有機農場は、雑草を完全に取り除くのではなく、雑草の発生を減らします。
- 作物の多様性 –土壌中に必要な微生物を生産し、増大する需要を満たすためにさまざまな種類の作物を栽培することは、有機農業によって達成されます。
- 他の生物を制御する –有機農業の主な目的は、自然または生物学的方法で、または国のリストに記載されている天然物質を使用して、有用な生物と有害な生物の両方を管理することです。
- 緩衝地帯の維持と記録管理 –これは、農場の活動について知り、汚染が見つかった場合の管理を行うことが重要です。
有機農業から何が得られますか？
有機農産物の食品安全性に最初に期待できること。有機農場は有害な農薬や殺虫剤の使用を避けているので、 それらは、より安全に使用でき、害の少ない食品を生産します。有機農場からの農産物はより多くのミネラルを含んでいることが観察されています、 より少ない水、 そして、最終的に食品をより自然でおいしいものにする人工化学物質はありません。また、 有機農産物にはより多くのビタミンCが含まれていることが知られています。 タンパク質、 およびその他のミネラル。
認定オーガニック製品とは何ですか？
認証機関、 通常、農産物を検証し、農産物の手順などの生産サイクル全体で、製品が有機基準または仕様を満たしているかどうかを確認します。 処理、 保管、 農産物の取り扱い、 とマーケティング。その場合にのみ、農産物を「オーガニック」として認定し、そのような製品は認定オーガニック製品と呼ばれます。認定は国によって異なる場合がありますが、 しかし、オーガニックラベルは、農産物が生態学的に健全な方法で栽培および加工されていることを確かに示しています。
オーガニックラベルとは何ですか？
有機ラベルの付いた有機農産物は、その製品が有機評議会によって概説されたいくつかの基準に対して認証されていることを示します。ラベルは通常、製品が栽培されている各国の認証機関によって付与され、製造および加工中に従う基準の種類と認証機関によって付与される承認の種類を消費者に通知します。このラベルは、消費者が製品とその品質について詳しく知るためのガイドとして機能します。国際的な自主基準など、農産物が認証される可能性のあるさまざまな基準があります。 国の義務的な基準、 地域の自主基準、 と認定。
なぜ有機食品は従来の食品よりも高価であると考えられているのですか？
有機農産物の価格は、生産コストだけではありません。 しかし、それはまた、土壌肥沃度の構築などの環境保護と強化を含みます。 高水準の動物福祉を維持し、 有害な農薬の使用による農民の健康リスクを回避し、 NS。
有機農場から生産された食品は、以下の理由により、従来の食品品種と比較すると高価です。
- 有機食品の生産は限られており、需要は高いです。
- 有機農業の人件費は高いです。
- 有機農産物の収穫後の管理はより高いです。
- マーケティングと流通は非効率的であり、少量の農産物の取り扱いには追加料金がかかるため、農産物のコストが増加します。
有機農業を利用して、すべての人に十分な食料を生産することは可能ですか？
有機農場からの生産は、以前の管理システムに依存していることが観察されています。有機農場に転換する前の外部投入物の使用の強度が農場の収量を決定します。多くの場合、 灌漑された有機農場は、従来の農場と同じ収量を示します。 しかし、有機農場に転換したときに投入量が少ない天水伝統的な農場は、より高い収量を示します。そう、 おそらくそうです、有機農場からの農産物は全人口を養うことができます、 ただし、適切な管理と配布のパターンが必要です。
自然食品と有機食品の違いは何ですか？
有機食品は体系的な手順で開発または入手され、その製造サイクル中に特定の基準が守られている場合にのみ有機評議会によって承認されます。一方、 自然食品はその栽培手順に制限はありません、 その品質の証拠はありません、 詐欺や誤用が発生しやすいように最小限の処理が施されています。
有機農場はどのように施肥されていますか？
一般的、 有機農場の主な栄養素は、動植物から得られる被覆作物と堆肥による輪作です。土性、 有機コンテンツ、 農場の微生物活動は、適切な栽培と耕作の慣行を維持することによって改善することができます。いくつかの許可された合成物質があります、 これは、有機農場の追加の栄養素として使用できます。
有機農場では害虫や病気はどのように防除されていますか？
有機農場の害虫は、輪作などの生物学的および文化的慣行によって防除されています。 多様化、 生息地管理、 有益な有機体の放出、 良い衛生状態、 タイムリーなメンテナンス。植物のような物質、 無毒の合成農薬、 自国の有機農業リストに記載されている等は、有機害虫管理スケジュールに使用することができます。
同様に、 上記の文化的慣習に従うことで、ある程度病気を抑えることができます。これらとは別に、 耐病性のある品種の種子を使用し、必要に応じて植物を剪定する必要があります。粘土のような天然化合物や硫酸銅のような無毒の殺菌剤も、病気を制御するために有機農場で許可されています。
なぜ有機農場は合成肥料で施肥されないのですか？
石油化学製品を含む合成肥料の使用は持続不可能な農業方法であり、自然の循環を混乱させると考えられています。 環境を汚染し、 土壌に有毒な残留物を残し、 これらの肥料の使用から生じた主要な問題の1つは、水域での藻類の大量の成長です。 これは、貯水池内の植物や動物の生命への酸素と日光の供給を制限します。また、 これらの肥料は、生産のためにあまりにも多くのエネルギーを必要とします。
有機農場での肥料施用中の予防措置はありますか？
生の肥料やその他の動植物は、土壌を汚染しないように、農場に適用する前に慎重に取り扱う必要があります。 水、 と作物。収穫を制限なく行うことができるように、肥料は適切に堆肥化する必要があります。土壌と接触したままの葉物作物は、未堆肥を施用してから120日後に収穫し、他の野菜や作物は、未堆肥または生肥料を施用してから90日後に収穫する必要があることに注意してください。
有機農場での雑草の防除方法は何ですか？
有機農場は手作業による除草を使用していますが、 水管理、 耕うん、 マルチング、 雑草抑制のための輪作、 雑草管理の文化的方法のいくつかとしてなど。有機農場の雑草は土壌の状態を改善すると考えられていますが、 天敵に生息地を提供し、 土壌保全に役立ちます、 プラスチック材料で土壌盆地をマルチングすることは、それらが作付けシーズンの終わりに取り除かれる場合にのみ、有機農場で許可されます。天然物質の使用は許可されていますが、雑草除去プロセスの効率はまだ明らかではありません。
有機農場は有機種子を使用していますか？
NOPによって概説された仕様によれば、 有機農業は、特定の品種で利用できる場合は、有機的に生産され処理された種子を使用して行う必要があります。農務長官が地域の自然災害による一時的な変動の通知を発行しない限り、毎年の移植は常に有機的に栽培されるべきです。有機農場では、化学的に未処理の種子または微生物製品で処理された種子（国のリストに記載されている）を使用する必要があります。有機種子が市販されている場合は、農業に使用できます。
生物農薬とは何ですか？
動物の天然素材から作られた農薬、 植物、 バクテリア、 そして他の天然ミネラルは、それらは生物農薬と呼ばれます。カーネル抽出物のようなさまざまな形のニーム、 シード、 と葉、 インドでは、その有効性とコストの損失から、有機農場の農薬として使用されています。
有機農業の欠点は何ですか？
システムに関連するいくつかの欠点もあります。
- 従来の農場からの農産物と比較すると、農産物は高価です。
- 生産には、さまざまな活動のためにより多くの労力が必要になる場合があります。
- 小さな農産物、 したがって、マーケティングと流通は効率的ではありません。
- 農場で利用できる補助金制度はあまりありません。
- 農業システムに関する特定の知識が必要です。
- 農産物には厳格な認証プロセスが必要です。
- 農場からの農産物は長い貯蔵寿命を持っていません。
有機農場は生産中に遺伝子組み換え生物を使用していますか？
インド土壌協会は、有機食品生産農場は、有機食品と農業手順の基準に適合していないため、遺伝子組み換え生物を使用できないと述べています。したがって、 GMOは有機農業を固く禁じられています。
有機肥料と化学肥料の違いは何ですか？
化学肥料と比較すると、 有機肥料は栄養素含有量が少ないと考えられていますが、 つまり、25kgのNPKを植物に供給します。 約600〜2000 kgの有機肥料が必要であり、50kgのNPK複合化学肥料のみが必要です。 2つの間のもう1つの大きな違いは、それらの構成です。有機肥料は、調製方法と原産地に応じて栄養素の組成が異なります。 しかし、化学肥料は一定の組成を持っています（たとえば、どの会社によってどこでも製造された尿素は46％の窒素を持っています）。
有機肥料によって提供される栄養の量はどれくらいですか？
有機肥料によって提供される栄養は、その調製方法によって異なります。農場の肥料は、1トンあたり約12kgの栄養素を供給すると推定されています。 堆肥は1トンあたり40kgの栄養素を供給します。 緑肥は、1トンあたり平均20kgの窒素を供給します。 ソルガム/小麦/稲わらは植物に26kgの栄養素を供給します。
有機農家は、農場で使用されたすべての材料の記録を保持する必要がありますか？
はい、 有機農家は、認証機関が農場で使用されている成分を知り、定められた有機基準との適合性を相互検証できるように、農業に使用されたすべての製品を記録しておく必要があります。認証機関は、これらすべての製品を認証する前にレビューします。
ファームはどのようにしてオーガニックとして認定されますか？
自分の農場のオーガニック認証を取得したい人は、最初に自己評価を行って、農場の運営が土地に関する有機基準の要件を満たしているかどうかを確認する必要があります。 農場の歴史、 製造、 材料、 農場慣行、 記録管理手順。有機基準に準拠するために、 いくつかの慣行または手順を変更する必要があり、その後、農家は認定された認証者を選択する必要があります。 認定を受けるための申請書に記入して提出してください。申請書を提出した後、彼/彼女の農場は検査され、条件が満たされている場合、 次に、ファームの認証者によって証明書が発行されます。
有機農業の原則は何ですか？
有機農業は、次の原則に基づいて行われます。
- 健康の原則
- 生態学的バランスの原則
- 公平性の原則（高品質の農産物）
- ケアの原則
有機農業の種類は何ですか？
基本的、 有機農業には、純粋有機農業と統合有機農業の2種類があります。名前が示すように、純粋な有機農業は、 有機物質の使用を含み、無機化学物質や農薬を完全に回避します。一方、 統合有機農業は、本質的にダイナミックな、より持続可能な形態の農業です。主に使用される総合的病害虫管理および総合的栄養管理慣行。
なぜ有機農業が必要なのですか？
遺伝的多様性を高めるために有機農業を採用すべきであり、 天然農薬の使用を促進し、 適切な時期に適切な土壌での栽培を確保し、 良好な土壌構造を構築し、それを肥沃にする、 自然な方法で農場の不要なものを制御します。
インドのどの州が最初の有機農業州ですか？
シッキムは、インドで最初の有機国家であると考えられています。この州の有機農業は約13年前に始まりました。シッキムのすべての農地は合わせて約76を構成します。 000エーカーで、100％有機土地に変換されます。
農業に使用される有機農薬にはどのようなものがありますか？
すべて自然なもののいくつか、 家庭菜園や有機農場向けの安価な有機バグ破壊農薬は、おそらく次のようになります。
- ニームオイルまたは抽出物
- 塩水噴霧
- 鉱油
- 柑橘系オイルとカイエンペッパー
- 石鹸の組み合わせ、 オレンジシトラスオイル、 と水
- ユーカリ油
- タマネギとニンニクのスプレー
- 菊の花の煎じ薬
- タバコスプレー
- 珪藻土のチリペッパー
有機農場からの期待収益はいくらですか？
有機農場は一般的に多文化を使用します。つまり、同じ農場で多くの種類の作物が栽培されます。半エーカーの有機農場では、 農場のニーズへの投資は約6000から8000ルピーであり、生成された収入は約1ルピーです。これは明らかに、農業活動に関連するその他の雑費があったとしても、 月額約4万から5万ルピーの利益率があります。
有機肥料とは何ですか？
いくつか 有機肥料 次のようにリストできます：
- アルファルファミール（2.5％N、 1％Pおよび1.5％K）
- コウモリグアノ（8％N、 6％P、 1％K）
- 魚のエマルジョン（9％N）
- 海藻（1％N、 2％P、 5％K）
- 牛糞（2.5％N、 1％P、 1.5％K）
- 家畜糞尿（3.5％N、 1.5％P、 1.5％K）
- 緑砂（1％N、 1％P、 5％K）
- 堆肥（2％N、 1.5％P、 1.5％K）
- 大豆ミール（3％N、 0.5％P、 2.5％K）
- 血粉（12％N、 1.5％P、 0.5％K）
- フェザーミール（12％N）
有機農場は化学農薬を使用できますか？
合成化合物は、無毒であると見なされ、銅や硫黄などの天然ミネラルの組み合わせで作られた化合物である場合にのみ、有機農業のスプレーとして使用される物質のリストに含めることができます。ニコチンやヒ素のような他のいくつかの天然に存在する物質は、有機農場の農薬として許可されていません。
インドの有機農業の重要な問題のいくつかは何ですか？
農民、 認証機関、 政策立案者と企業は、インドの有機農業に関していくつかの共通の問題を抱えており、これらは次のように概説することができます。
- 調整されていない方法で規制を導入するためのノード機関の欠如。
- 有機農業の全体的な発展のための包括的な政策の欠如。
- 国内および国際市場向けのラベリングと認証に関する明確な基準はありません。 その結果、不正行為が発生します。
- 同等の取り決めに署名するための主要な貿易相手国側の関心の欠如。
- 適切な有機サプライチェーンの欠如は、農産物の汚染と劣化につながります。
ファーム全体を変換する必要がありますか、それとも農家はフィールドごとに移行を行うことができますか？
フィールドごとの変換が可能です。 しかし、この変換が行われるためには、フィールドは明確である必要があります。 流出やその他の不要な汚染から保護するために、境界と緩衝地帯を定義しました。農場には適切な施設が必要であり、農民は常に畑での農業活動の記録を保持して、有機農場と非有機農場の構造に明確な違いがあるようにする必要があります。
オーガニックという用語の誤用に対する罰則はありますか？もしそうなら、それらは何ですか？
はい、 農産物を「オーガニック」として販売またはラベル付けする個人または組織、 有機食品生産法の基準に準拠しておらず、国家有機基準は10ドルの民事罰の責任を負います。 連邦法の違反に基づく刑事制裁とともに、違反ごとに000。
有機システム管理計画とは何ですか？
これは、有機農場計画または有機農場取り扱い計画とも呼ばれ、有機認証プロセスに必要です。計画または文書は、農場の運営について述べています、 農場経営者、 管理、 有機製品の生産中に使用された記録管理慣行。このデータは、オペレーターと認証者の間の契約として機能します。有機プランを取得するために、農家は有機認証機関の助けを借りて、基準と基準について知ることができます。これらの計画は、完全な有機的ステータスを維持するために毎年更新する必要があります。
有機肥料は何でできており、有機肥料の利点は何ですか？
有機肥料は植物から作られています、 動物性物質、 といくつかの粉末ミネラル。最も一般的には、彼らは肥料ではなく土壌改良剤と呼んでいます。有機肥料の基本的な利点のいくつかは次のとおりです。
- 一定期間にわたって土壌構造を改善します。
- 徐放性肥料、 したがって、植物に過剰な肥料を与える必要はありません。
- 化学物質や塩の有毒な蓄積はほとんどまたはまったくありません。
- 有機肥料は再生可能であると考えられています、 生分解性、 持続可能な、 そして環境に優しい。
- 利用可能な牛や家畜の糞尿を堆肥化することで簡単に準備できます。
バイオ肥料とは何ですか？また、何種類のバイオ肥料が利用できますか？
バイオ肥料は、土壌に適切な作物を植えることによって大気中の窒素を固定する微生物の能力として定義されています。これらの微生物は、生物学的プロセスによって栄養素を使用できない形態から使用可能な形態に動員する傾向があります。バイオ肥料には、共生窒素固定（リゾビウム）と非共生窒素固定（アゾトバクター、 アゾピリリウム、 藍藻、 アゾラ および菌根）
有機生産のための国家プログラム（NPOP）とは何ですか？
これは、認証機関の認定プログラムを含む全国的なプログラムです。 有機農業の規範であり、有機農業を促進します。 NPOPの基準は、ヨーロッパとスイスの委員会によって承認されています。 彼らは彼らの基準に似ているので。また、 NPOPは、USDA（US）と同等と見なされます。
全国リストとは何ですか？
全国リストには、有機農場で使用できる物質のリストが記載されており、禁止されている物質のリストも記載されています。 有機農業 メソッド。許可されている合成物質と禁止されている非合成物質はすべて、参照用にここにリストされています。これらの物質は、有機生産の一般規則からの例外であるため、排他的にリストされています。 「オープンリスト」と呼ばれることもあります。
の費用はいくらですか オーガニック認証 ？
インドで、 農業および加工食品輸出開発局（APEDA）の下で活動している多くの認証機関があります。 農場を検査して認証する人。これらの機関によって課される料金は異なり、それは農場の種類とその処理構造によって異なります。詳細はAPEDAのウェブサイトから入手できます。すべての認証機関または組織には、認証プロセスを開始するための初期申請料金があることに注意することが重要です。
移行期間とは何ですか？
農場から認定オーガニック製品を入手するために、 有機農産物が栽培されている農場は、収穫または収穫の少なくとも36か月前に有機慣行に従う必要があることを知っておくことが重要です。以前の伝統的な構造からこの有機的な構造に適応するプロセスは、36か月間発生するはずです。 これは一般に移行期間と呼ばれます。オペレーター、 土、 虫、 そして雑草はすべてこの期間内に新しい構造に適応します。
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