DIYウォークインクーラーは小規模農家に品質上の利点をもたらします
ウォークインクーラーは、農産物の貯蔵寿命を延ばし、消費者の品質を維持することにより、小規模農家に利益をもたらします。例えば、 コロラドフレッシュファームのハイドンクリステンセンは、夏にチェリートマトを栽培し、シーズンの最盛期には毎日約10個の箱を収穫します。彼は週に数回しか配達せず、配達のためにトマトを新鮮に保つためのスペースが必要です。 DIYウォークインクーラーは彼がそれをすることを可能にします。
ウォークインクーラーはまた、小規模農家に大規模生産者に対する競争力を与えます。巨大な農場では、熟していない農産物を収穫して保管してから、消費者に輸送する必要があります。それが顧客に届くまでに、 古くて風味が劣ります。
小規模農家の市場は近くなる傾向があるため、 農家は長い移動スケジュールについて心配する必要はありません。彼らは熟したものを収穫することができます、 おいしい農産物、 そしてそれを消費者に提供します。
もちろん、 忙しい農家は、農産物を配達する前に、数時間または1日取っておかなければならない場合があります。この場合、 暖かい温室やガレージに農産物を保管するだけでは不十分です。熱は緑とハーブをしおれさせ、果物を裂いたり腐らせたりする可能性があります。さらに、 適正農業規範は、食品安全基準を達成するために、食品貯蔵のための別個のスペースを必要とする場合があります。
シンプルなDIYウォークインクーラーは、農民が消費者に農産物を届ける前に橋渡しをする必要がある数日または数時間農産物を保管できます。
シンプルで安価に構築できるので、 ウォークインクーラーは、小規模生産者にとって最良の選択肢の1つです。ハイドンは、最近作ったクーラーを見せて、それを作るのに何が必要かを教えてくれました。
成長する余地のあるクーラーのサイズ、 でもそれほど遠くない
栽培者は、冷却期間中に収穫する最大量に基づいてクーラーのサイズを決定する必要があります。ここで尋ねる質問は、 「私が農産物を保管する日数にわたって、 どれだけの蓄積された農産物を収穫することが期待できますか？」
考慮すべき第2の要因は、予想される成長です。「私はすぐに生産量を増やすのでしょうか？」
例えば、 1営業日おきに配達するTrevorという名前の栽培者は、一度に3日分の農産物をクーラーボックスに保管することを期待できます。 最大（週末）。 Trevorが1日に25個の2x 1フィートの箱を収穫していて、それぞれの深さが12インチの場合、 彼は、各クレートがクーラーボックスで2立方フィートのスペースを占めることを知っています。 1日の収穫には50立方フィートが必要です。
3日分の価値は150立方フィートを必要とします。
1箱=2 ft ^ 3
および1日=25箱=50 ft ^ 3
来年の夏、 トレバーは同じ配達スケジュールで彼の生産を2倍にすることを計画しています。彼はクーラーボックスに最大300立方フィート相当のスペースを必要とします。彼はまた、クーラー内を動き回るスペースを望んでいます。
トレバーはヘッドハウス内にクーラーボックスを構築しており、天井の高さは9.5フィートになると推定しています。彼は自分の立方フィート（300）を9.5で割って、クーラーの平方フィートを取得します：31.6。彼は、クーラーに入って内部を移動するために、さらに2フィートx3フィートのスペースを確保すると考えています。
彼の平方フィートは約38である必要があります。6x6.5フィートのスペースがほぼ適切です。
トレバーが彼が別の人のために彼の生産を増やすことはないだろうと知っていたら 四 年、 しかし、 これは変わるでしょう。彼が必要なサイズの2倍のクーラーを作ったとしたら、 彼はただ4年間空きスペースを冷やすためにお金を払っていたでしょう。その不必要な運用コストは蓄積されます。
空の部屋を冷やすためにお金を払わないように、成長の速さを考えることが重要です。小さく始める方が賢明かもしれませんが、 数年間お金を節約し、 その後、時が来たら拡大します。
入力：基本的な大工仕事、 2 x 4、 絶縁、 ＆冷却ユニット
あなたが基本的な大工のスキルを持っているなら、 あなたは問題なく自分でクーラーを作ることができるはずです。ハイドンは、フレームと2インチの断熱パネルの二重壁に2 x4を使用しました。ドア、 彼は言います、 プロセスの最も難しい部分でした。空気の損失を防ぐために、ドアはぴったりと固定する必要があります。彼はクーラーのこの部分でいくつかの助けを得ました。
8フィートx8フィートの部屋を冷やすには、 ハイドンは、彼がすでに持っていた単純な12KBTUウィンドウA / Cユニットを使用しました。ユニットは50ºFまで下がります。 彼がトマトに必要なのはこれだけです。より貧しい作物を貯蔵している他の栽培者は、他の選択肢を検討する必要があります。 しかし。
ハイドンは、クーラー内に断熱材の別の層を追加し、湿気がないように密閉する必要があります。ハイドンの他の動画をチェックして、チェリートマトの施肥システムなどのプロジェクトを確認してください。
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