保護者 そのチリの会社間のパートナーシップへの手がかり、 BioFiltroと呼ばれ、 とメンドシノ、 カリフォルニア、 FetzerVineyardsと呼ばれるブドウ園。 Fetzerには、持続可能で環境に優しい慣行を持つ長い歴史があります。 1999年には、持続可能な資源からエネルギーの100％を調達する、カリフォルニアで最初のブドウ園になりました。 主にそれ自体の所有物のソーラーパネルから、 ブドウの木を取り巻く森林を維持し、2014年にゼロウェイスト認証を取得することに加えて。
しかし、あらゆるブドウ園–あらゆる種類のあらゆる農場、 本当に–持続可能性が目標である場合、克服すべき大きな問題があります。それは水です。ワインの生産には大量の水が必要ですが、 ブドウを灌漑するだけでなく、消毒するために、 掃除、 とボトルワイン。これらのプロセスからの廃水は、良心的に処分するのに費用がかかるか、時間がかかる可能性があります。
BioFiltroのプロセスは少し異なります。廃水がかかる、 いくつかの異なるフィルターを通してポンプで送り、大きな汚染物質を取り除きます。 その後、最終的に残りの水を本質的に大きなミミズの生息地に噴霧します。その生息地は層状に構築されています：ワームは最上層に住んでいます（最初に抽出された大きな汚染物質で構成されています）、 おがくずが続き、 そして最後に砂利。ミミズは大きな汚染物質を消化し、 バクテリアが豊富な「鋳物」を製造し、 」の別の言葉、 良い、 ワームのうんち。バクテリアは、噴霧された水に作用します。 さらに小さな汚染物質を分離します。その後、水はおがくずと砂利の層を通って沈みます、 あらゆるサイズの汚染物質を捕らえます。 きれいな水だけを通過させます。その後、 水はほんの少しの塩素で処理されます、 それを殺菌し、再利用のために安全にします。 （農業では、 少なくとも;水はそうではありません、 BioFiltroの創設者がEcoWatchで行ったインタビューによると、 その時点で人間が消費するためにきれいです。）システム全体は約4時間かかります。 古いろ過システムよりもはるかに短い、 数週間かかる場合があります。
BioFiltroはすでにフードプロセッサーで使用されていますが、 食肉処理場、 および大量の廃水を生成するその他のエンティティ、 世界的に。しかし、特に興味深いのは、一度設定すると、 BioFiltroまたは他のミミズ堆肥ろ過システムは、非常に費用対効果が高くなる可能性があります。これは基本的に、ゴミ（廃水）を2つの非常に貴重な材料に変えるためのワンストップショップです。 良い農民なら誰でも知っているように、これは本当に素晴らしい肥料です。さらに微調整を加えて– 保護者 塩はまだBioFiltroのようなシステムから逃れることができることに注意してください、 これは常に必要とは限りません–これは非常に効率的である可能性があります 低エネルギー、 廃水を処理するための高生産性の方法。
