家畜の屠殺から生じる廃棄物はたくさんあります。動物の40％は、店で見つけた認識可能な切り傷に変わります。 動物の60パーセント（ホットドッグに入るものを除く）–骨のようなもの、 血液、 結合組織およびその他のさまざまな部品–リサイクルまたは廃棄する必要があります。 によると アトランティック 。ここに人々がそれらの残り物を取り、それらを何か有用なものに変えるいくつかの方法があります。
着るもの
チューリッヒのスイス連邦工科大学の研究者は、食肉処理場の廃棄物を材料のベースとして使用するメリノウールに匹敵する糸を開発しました。 特に皮膚からのコラーゲン、 骨、 と腱。繊維の作成者は、いつか石油ベースの合成繊維と競合する可能性があることを望んでいます。 2013年だけでも5600万メートルトン近くの合成繊維が生産されました。 そしてその材料の製造（ポリエステル、 レーヨン、 スパンデックス、 およびその他）は、エネルギーを大量に消費するプロセスです。 PhilippStÁ¶sselによって設計されたこの新しい（非菜食主義者？）繊維は、 研究所の28歳の博士課程の学生、 はまだテスト段階であり、まだ市販されていません。
実行する何か
食肉処理場の廃棄物をバイオ燃料に変えるプロセスは、しばらく前からありましたが、 しかし、一見の価値のあるいくつかの新しいイノベーションがあります。ルイジアナ大学ラファイエット校の科学者たちは、ワニの脂肪をバイオ燃料に変換するためのより速く、無駄の少ない方法を開発しました。ワニの養殖は、米国南東部全体で急速に成長しています。 それに伴い、多くの無駄が発生します–年間1500万ポンド、 によると ニューヨークタイムズ 。新しい技術は、バッチ反応器の代わりに連続反応器を使用します。 処理の高速化、 触媒を必要としません、 これにより、無駄が少なくなります。研究者たちは、他の動物性脂肪が 鶏肉など、 豚肉、 と牛肉、 同じ方法でバイオ燃料に変換することができます。
成長する何か
ケニアでは、 キセリアンのコミュニティベースの食肉処理場、 ナイロビのすぐ外、 廃棄物から作られたバイオガスを瓶詰めしています、 従来の液化石油ガスの約半分のコストで消費者に販売する予定です。この施設はまた、放牧牛のために成長の早い草を作ることを期待して、マサイ族の牧夫たちのために廃棄物を肥料に変えています。
肉の生産は炭素を大量に消費するプロセスであり、牛をステーキに変える副産物を再利用するだけでは問題を解決できないと主張する人もいます。しかし、食肉処理場はすぐになくなることはありません。 （実際には、 肉の消費量は大幅に増加し続けています。）したがって、一部の廃棄物が再利用されていることは心強いことです。しかし、ステーキの代わりにサラダを食べることは悪い考えではないことも忘れないでください。
