垂直農法がニュースに戻ってきました。SeanWilliamsがWiredで、垂直農法が小さなサラダを釘付けにしたと書いています。今、彼らは世界を養う必要があります。
Treehuggerはこのテーマをフォローしており、Gordon Graffがトロントのエンターテインメント地区でSkyfarmを最初に見せて以来、劇場の俳優やマティーニバーのオリーブにトマトを投げる準備ができて以来、垂直農法の話を盛り上げてきました。ディクソンデスポミエが彼の本「TheVerticalFarm」を書いた後、彼らはインターネットの乾杯でした–私は確信が持てず、2010年にアーカイブされたレビューに書きました：
その後、ウォータールー大学で修士論文を擁護したゴードングラフの外部審査官になり、垂直農法が実際に機能することを実証しましたが、ほとんどが工業用納屋でレタス市場を追い詰めました。そして、それは私たちが今日いるようなものです。ニューアークの倉庫にあるAerofarmsと、世界中の再利用された工場で運営されている垂直農法で、批評家が「金持ちのために飾る」と呼ぶものを主に育てています。
テクノフューチャリストの私たちの頼りになる批評家は、ローテクマガジンのクリスデデッカーです。彼は、金持ちのための飾りには炭水化物やタンパク質が含まれていないと述べ、「都市を養うには、穀物、豆類が必要です。 、根菜類、および油糧作物。」彼は最近、ブリュッセルでThe Farmと呼ばれる美術展を見た後、垂直または屋内農業を調べました。この展示では、1平方メートルの小麦を栽培するために必要な投入物を調べました。アーティストは次のように書いています：
De Deckerは、この少量の小麦を栽培するのに2,577 kWhの電力と394リットルの水が必要であり、必要なすべての機器を製造するための具体化されたエネルギーは含まれていなかったと報告しています。最終的に、この小麦から作られた一斤のパンは345ユーロ（410ドル）の費用がかかります。
垂直農法の長所の1つは、特別に調整されたLEDライト、制御された雰囲気を使用できること、および植物が垂直に積み重ねられているため、占有するスペースが大幅に少ないことです。ただし、太陽光発電などの再生可能エネルギーで稼働させたい場合は、「ソーラーパネルの設置に必要な土地によって節約が相殺されます」。 De Deckerが記事を締めくくります：
それが本当に結論ではないことを除いて、それはテクノ未来派の群衆からの記事へのコメントのページとページの始まりに過ぎず、「ヒットピース」のためにデデッカーを攻撃し、原子力があることを指摘します。議論はYCombinatorHacker Newsで取り上げられ、「核融合エネルギーは、この10年の終わりまでにエネルギー生産の急速に増加するシェアを占めるだろう」と言われています。かわいそうなクリス・デ・デッカーは、「垂直農法がこんなに感情的な話題だとは思っていなかった」と答え（Treehuggerは彼に警告できたかもしれない）、「この記事（およびこの芸術作品）は、垂直農法が実質的な供給をもたらす可能性があるという考えを批判している」と明言している。都市の食糧供給のシェア。」
LEDの改善、調整する必要のある光のスペクトルの理解、そしてもちろん、地球の気温の上昇、気候の奇妙さの増加、増加の心配など、垂直農法をカバーし始めてから数年で多くの変化がありました農地の森林伐採。しかし、最近指摘したように、赤身の肉を切り取るだけで農地の使用量が半分になり、必要なすべての食料を庭で育てることができます。
最終的には、人工光の下での水耕栽培の垂直農法（ガラスや垂直温室の下での屋上農法とは対照的に）の見通しが大きく変わったとは思いません。どちらかといえば、それらはさらに悪化しました。なぜなら、私が見た単一の分析には、それらが構築されているアルミニウムや鉄鋼、照明器具を実際に製造することからの具体化された炭素または先行炭素排出が含まれていなかったからです。私たちは太陽光を使って建築材料を育て、鉄鋼やアルミニウムを取り除く世界に住んでいます。確かに私たちはそれを使って食べ物を育てることができます。
最近の著書「動物、野菜、がらくた」の中で、マーク・ビットマンは現代の農業慣行と肥料への依存について不満を述べています。彼はこう書いています：
「植物は健康な土壌とそれに含まれるすべてのもの、つまり文字通り何百もの元素と化合物、そして何兆もの微生物を必要としないと誤って判断されたため、土壌の処理方法は予測可能かつ悲劇的に単純化されました。還元主義者の分析によると、土壌と植物非常に単純に窒素、カリウム、リンが必要でした。」
今、還元主義者は土と日光を取り替えたいとさえ思っています。おそらく代わりに、ビットマンに耳を傾ける必要があります。
ジョナサン・フォーリー博士は、数年前、「いいえ、垂直農法は世界に食料を供給しません」でこれについて多くのことを述べていました。
