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ウナギの養殖環境

ウナギは池と再循環タンクシステムの両方で育てることができます。それらは高い貯蔵密度耐性を持っています。つまり、比較的小さな領域で多数を育てることができます(以下の「貯蔵密度」を参照)。

ウナギの飼育密​​度が高く、摂食行動が乱雑であるため、定期的な水交換が必要なため、ウナギの養殖には大量の水を利用する必要があります。

池のシステム

池を利用した養殖の場合、研究により、一定の水が供給され、洪水の影響を受けにくい場所が最適であると判断されました。ボアウォーターは、病原菌や化学物質の残留物がなく、pHが7.0〜8.0である限り適切です。強酸性の水は使用できません。緩やかに傾斜した場所では、池の水やりや排水が簡単になります。

タンクシステム

集中的な水槽ベースのウナギ養殖では、気候や土壌の質などの場所の選択基準はそれほど制限されていませんが、良質の水源は依然として不可欠です。

水質

ウナギが活動を続け、最適な速度で成長するためには、大量の酸素が必要です。エアレーションは、外輪または吸引器を使用して供給することができます。植物プランクトンのアオコは、酸素を生成し、ウナギを直射日光から保護するため、促進されます。

貯蔵密度が高いことが多いため、水質を維持するには定期的な水交換が必要です。 pH、溶存酸素、温度、全窒素および亜硝酸塩のレベルを定期的にチェックする必要があります。理想的には、水のpHは約7、溶存酸素レベルは3 ppm以上、遊離アンモニアレベルは1リットルあたり0.2mg未満である必要があります。水質が悪化した場合は、在庫の損失を最小限に抑えるために、迅速に是正措置を講じる必要があります。

ストック密度

タンクシステムと池システムのストック率は、システムの容量と操作の強度によって異なります。原則として、池のバイオマスは1ヘクタールあたり10トンを超えてはなりません。タンクでは、1立方メートルあたり50kgを超えてはなりません。

温度

ウナギは熱帯気候で急速に成長し、23 o の気温を好みます Cおよび28 o C.理想的な条件では、成長率は非常に変動する可能性がありますが、12〜18か月で市場規模(150〜200g)に成長します。


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