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ウナギの成長と収穫

成長

タンクシステム

ガラスのウナギとウナギは、成長施設に移動する前に水槽にストックするのが最適です。エルバーの市場規模への成長は、タンクシステムまたは土の池のいずれかで達成できます。タンク培養は、1000〜20,000Lのタンクで管理でき、給水を通過または再循環させます。再循環には、適切な水質を維持するための高度な生物ろ過処理技術が必要です。

池のシステム

ウナギの成長のための土の池は、非多孔質の土壌に建設する必要があります。砂質粘土質土は池の漏水を防ぐのに最適です。池が漏れないように並べることは可能ですが、建設費は高くなります。池のサイズは0.2〜2haで、深さは1〜1.5mです。

フィード

ウナギは、農場に入ったときからすぐに人工飼料に離乳させる必要があります。オーストラリアでは、アオザメとニュージーランドオオウナギに適したさまざまな市販の魚用飼料(ペレット)を利用できます。ウナギは1日に数回給餌されるため、健康で急速に成長します。

アオザメとニュージーランドオオウナギの両方の飼料要求率(FCR)は、1.5〜2:1の範囲である必要があります(食物のキログラム:体重増加)。

収穫

ウナギは、市場に応じて150gから数キログラムまでさまざまな重量で収穫されます。収穫は、出口パイプに取り付けられたネット、まき網、またはスクープネットを使用して池を排水することによって実行できます(給餌時)。

次に、ウナギはグレーディングトレイを使用してさまざまなサイズに分類され、胃を一掃するために餌を与えずに数日間貯蔵タンクに入れられます。次に、それらは冷やされ、皮膚が湿ったままであることを保証するのにちょうど十分な水で強いビニール袋に詰められます。その後、バッグは酸素で満たされ、市場に運ばれます。


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