この小さな魚はそれ自体で大きな名前を作っています。ティラピアについて、夕食の席に出てこない可能性のある興味深い事実をいくつか紹介します。
1。長い歴史
魚にとって、ティラピアには非常に興味深い歴史があります。魚はエジプトで最初に養殖されたと考えられています。ナイル地域では、ティラピアの農業は数千年前にさかのぼります。実際、特にこの主食タンパク質には、象形文字と呼ばれる単語や文字のような古代の記号さえありました。
ナイルデルタは、今日でも漁業と養殖業の温床となっています。実際、水産養殖産業の価値は13億ドルを超えると推定されています。これは、数千年前にここで養殖されていたティラピアにまでさかのぼります。
現在、ティラピアはホンジュラスやメキシコからインドネシアやオーストラリアまで、世界中の温帯水域で養殖されています。
2。便利なツール
ティラピアは、人間が消費するために養殖または漁獲されるだけでなく、蚊の幼虫を食べてその個体数を制御するために使用されてきた長い歴史があります。これにより、西部などの病気が広がる可能性が大幅に低下する可能性があります。ナイルウイルスまたはデング熱。熱帯地方では、ティラピアはウキクサ、藻類、その他の水中植物を防除するために定期的に池に置かれます。
3。人気コンテスト
ティラピアは、エビ、サーモン、マグロなど、米国で最も人気のあるシーフードの選択肢の1つになりつつあります。信じられないかもしれませんが、カニやタラに勝るものもあります。その人気の理由の1つは、炭水化物やカロリーが多すぎることなく、非常に低脂肪のタンパク質源であるなど、健康上の利点を歓迎している可能性があります。
ティラピアはいくつかの寿司レストランにも進出しており、マイルドでやや甘い味のため、真鯛の代わりになることもあります。
4。大きな魚、小さな池
記録上最大のティラピア漁獲量は2014年のフロリダで、魚の体重は10.7ポンドでした。それはそれほど驚くべきことではありませんが、ティラピアは通常、比較のために約2〜6ポンドの重さがあります。一番良いところ？この漁獲物を巻き込んだ漁師は、魚を認識せずにそれを投げ返し、世界記録を樹立することができたでしょう。
5。水銀フリー
メキシコとホンジュラスの新鮮なティラピアとコストコのカークランド冷凍ティラピアロインは、基本的にあらゆるレシピの優れたベースであるだけでなく、水銀や抗生物質も含まれていません。これは、養殖条件の結果であり、養殖業者は、これらの深海の湖の外に住んでいる場合と同じように、健康的で管理された食事を魚に与えることができますが、汚染物質を消費するリスクは少なくなります。
6。イカ
ティラピアは他の魚種ほど活発ではありません。彼らは、控えめなライフスタイルを楽しむ温帯の深海の湖に住んでいて、かなり満足しています。実際、一部の農家は、彼らを抱きしめているとさえ説明しています。彼らは野生に住む場所で飼育されているため、ストレスをほとんど感じない自然の生息地で扱われます。
7。名前ゲーム
ティラピアは実際には単一の魚種ではなく、属です。魚には約100種類の種類がありますが、最も一般的に呼ばれるのは「青いティラピア」です。ティラピアの最も一般的な属であるシクリッドは、ラテン語で「thiape」という言葉に由来しています。ツワナ語の「魚」です。
写真提供者：Biodiversity Heritage Library / Flickr
