発酵、乾燥、そしてしばしば腐ったサメ肉であるハカールは、アイスランドではおやつと見なされています。なぜ腐った魚はあなたが尋ねる地元の人々によって特別な食べ物と見なされるのですか？グリーンランドのサメの肉は人間にとって有毒ですが、バイキング時代のアイスランド人にとっては唯一の食料源の1つでした。バイキングは特に機知に富んでおり、食品保存の一形態として、また魚から毒素を除去する方法として発酵を使用していました。この発見以来、ハカールは何世紀にもわたって楽しんできました（それは正しい言葉ですか？）。
韓国で新郎の強さをテストする 「私はする」と言うような単純なものから、新郎の足を魚で叩くような複雑なものまで、すべての文化には独自の結婚式の伝統があります。ええ、あなたはその権利を読んでいます。韓国では、この魚のような習慣が結婚式の夜の成功につながると一般に信じられています。新郎のキャラクターの強さをテストすることは言うまでもありません！
中国にない廃棄物
中華料理は、アメリカでかなり一般的に楽しんでいるものです。レモンチキンと焼きそばを食べるのが好きかもしれませんが、実際にはこの料理のユニークな味と調理法のほんの一部しか体験していません。たとえば、中国では、魚の頭（目を含む）が食事とともに提供されるのが一般的です。無駄はこの文化の料理スタイルに確実に当てはまるわけではなく、魚の頭も例外ではありません。
ノルウェーで仲間を毒殺 毒のようなボナペティは何も言いません！このスカンダナビアの伝統と珍味には、タラや白身魚を水と灰汁のさまざまな混合物（はい、高pH化学物質）に数日間浸して煮込むことが含まれます。典型的なフィレットからよりゼリーのような一貫性へとテクスチャーが変化するこの特別な魚料理は、フィンランド、スウェーデン、ノルウェーで楽しんでおり、多くの場合、地域の装身具と一緒に出されます。根深い伝統はバイキングに由来しますが、その真の起源は議論の余地があります。
金魚でイランの新年を迎える
イランの新年としても知られるノウルーズは、一般的に春に開催されます。イランの文化はカラフルで楽しくエキサイティングなので、これらの側面が毎年の伝統にも反映されているのは正しいことです。ノウルーズの期間中、家族は数匹の金魚を購入し、精巧なテーブルセッティングの中央にあるボウルに入れます。従来、魚はイランの川岸に戻されていましたが、最近では家族がペットとして飼うことを選択することがよくあります。
アルグング釣り祭で釣りシーズンを祝う アルグング釣り祭はこの種の最大のものであり、世界中からソコト川沿いにあるナイジェリアの都市に10万人以上の人々と漁師が集まります。この祭りは16世紀に宗教的共同体として始まり、その後、音楽、ダンス、食べ物、メインイベント、網や伝統的なひょうたんを使った釣りコンテストなど、大規模な文化イベントに変わりました。
発酵したサメから文化祭まで、私たちの魚のような友達は、さまざまな文化でさまざまな方法で使用され、祝われています。次回、おいしい魚を誰かと共有するときは、これらの楽しい伝統のいくつかも必ず共有してください。
写真：Mark Fischer、Audrey、PublicDomainPictures、ipicioci
