ダニエル・ジャクソン、 コンテンツエディタ、 インターナショナルアクアフィード
ティラピアの弾力性と多様性は、魚をその自然の生息地である北アフリカの川から地球上のほぼすべての大陸に運びました。この種は幅広い環境に適応します。 1つの極端な例では、 カリフォルニアのソルトン湖（当時は汽水域でした）に導入されたティラピアは、現在、他の在来の海洋種を殺す塩分レベルで繁殖しています。数値的には、 少なくとも、 それは進化的なサクセスストーリーです。
ティラピアという名前は、さまざまな種の総称です。 最も一般的なのはモザンビークティラピアで、 Oreochromisaurenusとナイルティラピア。深みのあるボディで流線型。ティラピアの側線、 多くの魚のように、 中断されません。
彼らのひれはほとんど回転しています、 背びれが最も重くなります。ティラピアの最も一般的な色は赤です、 これは当初、メスのモザンビークと典型的なオスのティラピア魚の間の遺伝的交配でした。ティラピアの魚の色に影響を与えるいくつかの要因、 性的成熟率を含む、 その成長の地理的位置と食物の種類と供給源。
ティラピアが多種多様な魚よりも養殖に好まれる理由の1つは、成長が容易なためです。ティラピアは、成熟するために最小限の維持を必要とします。これらの理由により、 養殖業者はより少ない資本とスペースを投資することができ、それでも多くの成熟した魚を生産することを期待できます。
ティラピアの成功した農業は多くの要因に依存します。それらを商業的に繁殖させるには、種の成熟率を理解する必要があります。ティラピア養殖のこの側面を理解することで、魚が期待される利益を得る前に必要な投資を正確に見積もることができます。ネイティブティラピアは成熟するのにより多くの時間がかかり、そして、 乱獲のため、 これらの在来種の数は徐々に減少しています。
このために、 とりわけ、ヒヤシンス（ティラピアの主食）の栽培の難しさなど、 在来種の魚は、外来種に比べてはるかに高価です。魚の重さは、魚が成長する環境の伝導性に完全に依存します。
最適な温度の明るい、給餌された環境では、 モザンビークのティラピアは最大0.5キロまで成長する可能性があります。劣悪な環境では、 しかし、 それらの成長は発育不全であり、それらはわずか20グラムの重さである可能性があります。
過去10年間で、ティラピアの消費量が急増しています。 特に米国では。ティラピアの魚は主に熱帯地域だけでなく亜熱帯地域にも投資されてきました。それらは暖かい淡水で生き残ることができ、大量に生産することができます。
上記の理由と普遍的な消費率の伸びのために、 ティラピアは水産養殖でより人気があります。貿易のために毎年生産される魚の数は約140万トンです。最大の生産者（インドネシア、 中国、 フィリピンと台湾）は、年間漁獲総数のほぼ76パーセントを累積的に生産しています。
これらの魚のほとんどは、メキシコなどの非養殖国に輸出されています。 米国と南アフリカ。しかし、 ティラピアの市場動向には多少の変動があります。アフリカなどの一部の地域では市場の成長が見られますが、 ラテンアメリカのようないくつかは貿易の落ち込みを経験しました。
ポンドあたりのティラピアの価格は国によって大きく異なります。平均して、 成熟したティラピアの魚は、米国では1キログラムあたり3米ドルで購入できます。ケニアなどの生産国では、 野生のティラピアは平均5ドルで売れるかもしれませんが、 そして外来種は平均2ドルで行くことができます。
企業としてのティラピアの生産と貿易は、ここ数年で改善されています。 養殖技術と技術の発展によるものです。種のさらなる研究は、生産される魚の多様性と数を改善するために農民と研究の両方を可能にしました。
