一部の漁業とは異なり、責任ある養魚場は、養殖場を計画する際に自然環境を大切にしています。ニカラグアのアポヨ湖の災害は、湖の養殖魚のほんの一握りが逃げ出し、地域の生態系に悪影響を及ぼしたときに、地元の種と非在来種の間の厳格な境界を維持することについての貴重な教訓を私たちに教えてくれました。これは、責任ある慣行なしに養殖場を運営し、養殖魚と地元の魚の個体数を強力に分けるために必要な予防措置を講じなかった結果です。
ホンジュラスにあるリーガルスプリングスのアクアフィンカファームのような農場が責任を負うと見なされるのは、地元の野生個体群に対するこの敬意のためです。彼らは、養殖魚が湖底の上に浮かぶ最高品質の囲いで在来魚から分離されていることを保証し、魚を拘束しながら、自由に自然に動くための十分なスペースを確保します。このように、農場の内外の魚は幸せで健康であり、調和して生きています。
あなたの魚が（本当に）どこから来たのかを知る
魚がどこから来たのかを判断しようとして、まるで輪になって泳いでいるかのように感じることがあります。多くの買い物客は、魚が水から皿にどのように移動したか、そしてこのプロセスにどれくらいの時間がかかったかを知りたいので、これは本当の抑止力になる可能性があります。ただし、水産養殖管理協議会などの組織は、認定する養魚場が最高品質であることを保証するために厳格な基準を実施しています。これらの基準には、トレーサビリティや、魚の履歴書として機能する透明な指標などが含まれます。このように、ASCラベルが刻印された魚は責任を持って飼育され、責任を持って調達され、不要な化学物質や抗生物質を含まない人道的な条件で飼育された飼料で育てられていることを知って、人々は簡単に買い物をすることができます。
乱獲を減らすのに役立ちます 
私たちの魚の個体数多くの非倫理的で違法な漁業が原因で、完全に枯渇するという深刻なリスクにさらされています。海の野生個体群を乱獲すると、タンパク質の摂取を魚に大きく依存している世界の島のコミュニティにひどい影響を及ぼします。ここで養殖魚が登場します。
責任ある養殖場は、養殖の専門家が成長し、健康な魚の個体数をより高い速度で綿密に監視することを可能にし、世界的な食糧危機に対処できる豊富なタンパク質源を生み出します。したがって、責任を持って養殖された魚を選ぶと、野生の魚の個体数が海を再生して補充するのを助け、したがって世界中の無数のコミュニティを養うのを助けます。
私たちの惑星の減少する魚の資源に対する迅速な解決策はありません。しかし、私たち全員が魚の消費方法に変更を加えることができ、それは長期的には劇的な影響を与える可能性があります。責任を持って育てられた魚をスーパーマーケットから購入することは素晴らしい第一歩ですが、レストランで魚を注文するときはどうでしょうか。メニューの魚についてウェイターに聞いてください：それはどこから来たのですか？この魚は絶滅危惧種ではない個体群からのものですか？必要な詳細な回答が得られるかどうかにかかわらず、情報を求めることは、消費者がもっと知りたいという印象を与え、そのメッセージは地元の食料品店、レストラン、またはフードトラックの食物連鎖を上っていきます。私たちは皆、海を救うために自分の役割を果たすことができます。それはすべて、毎日責任ある選択をすることから始まります。 私たちが食べるものが私たちの惑星にどのように大きな影響を与えることができるかについてもっと知りましょう。
写真クレジット：リーガルスプリングス
