オールアラウンドザファーム：2017年9月

Rolling Lawns Farmの毎日は、牛で始まり、牛で終わります。 1世紀以上の間、 グリーンビル、 イリノイ、 乳製品は、純血種のホルスタインに一流のケアを提供することに取り組んでいます。血統は1800年代後半にまでさかのぼり、 彼らの祖先は長生きしています、 今日の農場で健康的な生活を送っています。 まだ、 多くの小さな酪農場のように、農場の遺産が危機に瀕していたのはそれほど昔のことではありませんでした。 費用が収入を上回ったため。 「私の家族は1910年以来、毎朝、毎晩この農場で乳牛を搾乳しています。 」とマイケル・ターリーは言います。 妻のジェニファーと一緒に父親の後に700エーカーの作戦を購入した人は、 ニール、 亡くなりました。 「私たちの小さな、 老朽化した農場は、それを実現するビジネスモデルとは絶対に見なされていません。」 ローリングローンズファームを率いる第4世代、 ターリーは、2012年に所有権を引き継いだとき、彼が全員参加していなかったことを認めています。 「私はセントルイスに本拠を置く広告代理店の最高経営責任者およびパートオーナーとして成

最近、養豚場を見学する機会がありました。農場に到着して、 私たちは茶色の紙袋を手渡されました。ツアーのグッズでいっぱいではありませんでした（後で来ました）、 しかし、私たちが豚舎の中で着用するための保護具。 バイオセキュリティ（害虫や病気が農場に持ち込まれる可能性を減らす）に焦点を当てることは、農家が動物を健康に保つために必要なツールの1つです。彼らは動物が病気にならないことを保証できないかもしれません、 しかし、彼らはそれが起こるリスクを下げることができます。訪問者として、 私はこれらの動物に危険をもたらします、 特に最近別の農場に行った場合は。 バイオセキュリティは農家の責任であり、農場を訪れるすべての人の責任です。これは、私がその納屋の豚に病気にならないようにする責任があることを意味します。過去48時間以内に別の畜産農場を訪問しないことでそれを行うことができます。オーバーオールなどの防護服を着て自分の役割を果たすこともできます。 プラスチックブーツ、 とヘアネット。この服は、病原体を運ぶ可能性のある汚れを追跡するのを防ぎます。 この防護服を着ると、医者が手術のためにこ

ティム・スミスには伝えるべき話があります、 でもそれは彼の喉に突き刺さっています。通常、 この第4世代のアイオワ農家はおしゃべりで暖かく、 でも妻と一緒に台所のテーブルに座って ティナ、 彼の顔はアシェンです、 彼の目は曇っていた。スミスは数回話し始めます、 文の途中で追跡するだけです。 沈黙の霧が部屋の上に落ち着く、 スミスが静かに、 うまくいけば、主題を変えようとします：「今年はたくさんのロビン。思いませんか？」 農業に固有のものではありませんが、 スリップ、 転倒やその他の基本的な事故は、毎年多くの農民を傷つけています。幸いなことに、これらの怪我の多くは致命的ではありません。 26年前、 農場の事故でスミスの命が奪われそうになりました。彼のジーンズは肥料ポンプ装置の一部に引っ掛かり、そして、 瞬く間に、 彼の脚はほんの1インチの肉で胴体に接続されていました。スミス、 クレイ郡で農業をしている人、 アイオワ、 スーフォールズの病院に運ばれなければならなかった、 サウス・ダコタ。医者は彼に彼が彼の足を無傷で生き残ることが幸運だったと言いました。そしてそれ以来数十年で、