ビートは涼しい季節の作物です。それらは春と秋に最もよく育ちます。
甘い根や素朴な風味の野菜のためにビートを育てます。ビートは涼しい土壌で育てられたときに最も風味豊かでカラフルです。
- 春の最後の霜の4週間前に、庭に直接ビートを蒔くことができます。
- 夏の終わりに播種されたビートは、わらや葉の層によって激しい凍結から保護されているか、ビニールハウスで覆われている場合、秋と冬に収穫することができます。
- 小石や石のない明るいテクスチャの土壌でビートや他の根の作物を育てます。これにより、根が裂けたり、奇形になったりすることがなくなります。
ビートルートは赤くすることができます、 黄、 白い、 または縞模様。いくつかの品種は真っ赤な葉脈を持っています。
ビートは品種にもよりますが、45日から60日で成熟します。
ビートの播種と植え付けのヒント
- 種子または移植からビートを開始します。
- 種子は4年間生存します。
- あなたが最後の霜を期待する約4週間前に庭で種を始めてください。ビートは屋内で始めることができます、 しかし、ほとんどの根菜類と同様に、それらを庭に移植して成功させることは困難です。
- 屋内で始めて移植した場合、 移植時の根の損傷の結果として、さらに2週間成熟するのを待ちます。移植するときは、ビートルートの長い糸の先端をはさみます。
- 深さ1/2（8 mm）インチの浅い溝に種を蒔き、かかとを付けるか、土をしっかりと押し込みます。土壌との接触が不十分な場合、ビートは発芽しないことがよくあります。
- 大きな貯蔵用ビートの場合は、2インチ離して播種し、後で4インチ（5〜10 cm）離して播種します。 赤ちゃんのビートや野菜のために成長している場合は近くにあります。
- ビートシードは、実際にはシードの集合体であり、2つまたは3つの個別のシードのシードボールです。発芽が完了した場合、 苗木は間伐する必要があります。
- 行を12インチ（30 cm）離して配置します。
- 播種前に種子を水に事前に浸すと、発芽を助けることができます。浸すと発芽抑制剤を含む種皮がほぐれます。
- 夕暮れ時または涼しい場所での発芽播種種子を改善するには、 曇りの日。
- ゆるく種を蒔き、 肥沃土。播種前に熟成した堆肥を植栽床に加えると、土壌に栄養を与え、水分保持を助けます。
- 種子は、77°F（25°C）程度の最適温度で5〜8日で発芽するはずです。
- 継続的な収穫のために3週間間隔で追加の播種を行います。 しかし、暑い時期に作物が成熟しないように、時間をまきます。
- ビートは、日中の気温が摂氏60度（摂氏10代半ば）のときに最もよく育ちます。
- ビートは、6.0以上7.5以下の土壌pH範囲を好みます。
- 最高の収穫量を得るために、完全な太陽の下でビートを育てます—部分的な日陰を許容します。
- 最近スイスフダンソウのほうれん草が育った場所にビートを植えることは避けてください。
- 魚の乳濁液などの有機肥料を半分の強さで施肥します。
- 一般的な害虫の敵はアブラムシとノミカブトムシです。苗木を害虫から保護し、植え付け後2〜3週間、クローシュ、ビニールハウス、またはコールドフレームで苗木を覆います。
移植： ブッシュビーンズキャベツ科作物でビートを育て、 コーン、 リーキ、 レタス、 と大根。
コンテナ栽培ビート： 幅と深さが少なくとも6〜12インチ（15〜20 cm）の容器を選択してください。
ビート植栽カレンダー
- 春の最後の霜の8〜6週間前：ビニールハウスまたはコールドフレームに直接播種します。
- 春の最後の霜の4-2週間前：庭に直接播種します。
- 直播後継作物は、最後の霜が降りてから約2週間ごとに収穫されます。
秋と冬の収穫の場合：
- 秋の最初の霜の10〜8週間前：庭で直接播種する秋の作物（植栽床は後で冬の収穫のためにわらまたは葉で覆うことができます）。
- 秋の最初の霜の8〜6週間前：晩秋と冬の収穫のために、ビニールハウスまたはコールドフレームに直接播種します。
推奨されるビートの品種
- 「キオッジャ」は甘く、内側が赤と白の縞模様です。
- 「ゴールデン」は黄色い肉を持っています。
- 「ブルズブラッド」は甘くて濃い赤で、 サラダの葉は美味しいです。
- 「レッドエース」は、さまざまな土壌や気象条件にうまく適応します。
- 「デトロイトダークレッド」は昔からのお気に入りです。
- 「フォロノ」は円筒形で、直径は2インチです。
植物名： 尋常性ベータ
ビートはアカザ科に属し、 他のメンバーにはほうれん草が含まれます、 スイスフダンソウ、 キノア、 とテンサイ。
