チコリーは春と秋の涼しい天候で最もよく育ちます。
チコリーの頭はレタスのようで、秋や冬は寒くなると濃いバラ色になります。チコリーのやや苦い味は、日中の気温が低くなると甘くなります。
チコリーを植える時期
- 土壌が処理できるようになったらすぐに春に直接種子チコリーを植えるか、プラスチックトンネルで保護された春の最後の霜の8週間前に屋内で種子を開始します。
- 寒い土壌でも種子はすぐに発芽し、軽い霜は苗に害を与えません。
- 夏の間はチコリーを育てないでください。気温が高いと、チコリーの葉が苦く刺激的になります。
- チコリーは品種にもよりますが75日から110日で成熟します。
チコリーの播種と植え付けのヒント
- チコリーは種子または移植片から育てられます。
- 種子は5年間生存します。
- 最後の霜または種まきの12〜8週間前に屋内で開始します。最後の霜の2週間前に成熟した苗木を庭に移植します。または、秋または冬の収穫のために夏の終わりに直接播種します。
- チコリーの最適な成長気温は45°-65°F（7-18°C）です。
- 深さ¼インチ（6 mm）の種をまきます。
- 2インチ（5 cm）間隔で種を蒔きます。その後、8〜10インチ（20〜25 cm）離れた薄い苗。病気を避けるために、成熟している植物の周りに良好な空気循環があることを確認してください。
- 集中的な植栽スペースの場合は、8インチ（20 cm）離して千鳥状に植えます。
- チコリーは完全な太陽の下で最もよく育ちますが、明るい日陰に耐えることができます。
- 5.0から6.8の間の土壌pHを好む。
- 種子は、7°C（60°F）またはその近くで5〜7日で発芽しますが、土壌が冷たい場合、種子が発芽するまでに最大2週間かかる場合があります。
- 種子が発芽するまで土壌を均一に湿らせてから、苗がしっかりと定着するまで土壌を湿らせておきます。
- 播種前に、熟成した堆肥を植栽床に追加します。堆肥は土壌に栄養を与え、水分保持を助けます。
- エンダイブとエスカロールが最近成長した場所にチコリーを植えることは避けてください。
- 収穫を延ばすために、数週間ごとに連続して播種します。
- 魚の乳濁液などの有機肥料を半分の強さで施肥します。
- アブラムシ、 ノミカブトムシ、 ヨコバイ、 ヤガ、 カタツムリ、 ナメクジはチコリーを攻撃することができます。
チコリーの植え込み
コンテナ栽培チコリー
- 幅と深さが少なくとも12インチ（30 cm）の容器でチコリーを育てます。
チコリー推奨植栽カレンダー
- 春の最後の霜の8週間前：ビニールハウスまたはコールドフレームに直接播種します。
- 春の最後の霜の8週間前：後で移植するために屋内で種子を開始します。
- 春の最後の霜の2週間前：庭に直接播種します。
秋の収穫と冬の収穫の場合：
- 秋の最初の霜の6〜5週間前：秋の作物のために庭に直接播種します。
- 秋の最初の霜の5〜3週間前：冬の収穫のためにビニールハウスまたはコールドフレームに直接播種します。
チコリー推奨品種
- 「RossadiTreviso」と「RossadeVerona」が標準です。
- 春作物の「ジュリオ」。
- 秋と冬の作物のための「アウグスト」。
植物名： Cichorium intybus
チコリーはに属しています キク科 （（ キク科 ）またはヒマワリ科。
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生と料理を提供するチコリー
