私たちのほとんどは緑のキャベツに精通しています、 コールスローとの関連だけなら、 バーベキューやフィッシュアンドチップスで人気のおかず。私、 一つには、 キャベツの大ファンではありません。たぶん、調理したときの食欲をそそる匂いや、わずかにゴムのような食感です。もし、あんたが、 私のように、 原則としてキャベツが嫌い、 私はあなたのためにキャベツを手に入れましたか–サボイキャベツ。サボイキャベツとは何ですか？サボイキャベツとグリーンキャベツはどのように重なりますか？確認してみましょう！
サボイキャベツとは何ですか？
サボイキャベツは アブラナ属 ブロッコリーと芽キャベツと一緒に属。この低カロリー野菜は、新鮮なものと調理済みのものの両方で使用され、カリウムやその他のミネラルやビタミンAが豊富です。 KとC。
一般的な緑のキャベツとサボイの最も明らかな違いは、その外観です。それは通常中央でよりきつい緑の葉の多色の色合いを持っています、 徐々に展開して巻き毛を明らかにし、 しわが寄った葉。キャベツの中心は少し脳のように見え、隆起した静脈が全体に走っています。
葉は固いように見えますが、 サボイの葉の素晴らしい魅力は、生でも非常に柔らかいことです。これにより、フレッシュサラダでの使用に最適です。 野菜のラップとして、または魚のベッドとして、 ご飯と他のメインディッシュ。そして、彼らは彼らの緑のいとこよりもさらにおいしいコールスローを作ります。葉は青キャベツよりもマイルドで甘いです。
興味がありますか？それなら、サボイキャベツをどうやって育てるのか疑問に思っているに違いありません。
サボイキャベツを育てる方法
サボイキャベツの栽培は、他のキャベツの栽培と似ています。どちらも耐寒性があります、 しかし、サボイはキャベツの中で群を抜いて最も耐寒性があります。夏の暑さの前に成熟できるように、春に十分早く新しい植物を植えることを計画してください。 6月に移植される植物の最後の霜の4週間前に種を蒔き、お住まいの地域の最初の霜の6〜8週間前にキャベツを植えます。
移植する前に、植物を硬化させ、より低い温度に順応させます。サボイを移植し、 少なくとも6時間の日光が当たる場所では、列の間に2フィート（0.6 m）、植物の間に15〜18インチ（38〜46 cm）を許可します。
土壌のpHは6.5から6.8の間でなければなりません。 しっとりして、 サボイキャベツを栽培する際の最適な条件のために、水はけが良く、有機物が豊富です。
これらの要件から始める場合は、 サボイキャベツの世話はかなり労働力がありません。サボイキャベツのお手入れの際は、 堆肥で根おおいをするのは良い考えです、 土壌を涼しく保つために細かく挽いた葉や樹皮、 しっとりと雑草が少ない。
ストレスを感じないように、植物を常に湿らせておきます。降雨量に応じて、週に1〜1½インチ（2.5〜3.8 cm）の水を適用します。
液体肥料で植物に肥料を与え、 魚の乳濁液など、 または彼らが新しい葉を開発したら20-20-20、 そして再び頭が形成され始めたとき。
これらの指示に従ってください、そしてあなたはおいしいものを食べるでしょう Brassica oleracea bullata sabauda （数回は本当に速いと言ってください！）新鮮または調理済み。おお、 調理されたサボイキャベツについての朗報、 他のキャベツが調理したときの不快な硫黄臭がありません。
