有名なハンガリーのグーラッシュからデビルドエッグの上のダスティングまで、多くの食品に精通しています。 パプリカスパイスについて疑問に思ったことはありますか？例えば、 パプリカはどこで育ちますか？自分でパプリカペッパーを育てることができますか？詳細については、読み進めてください。
パプリカはどこで育ちますか？
パプリカはさまざまなマイルドペッパーです（ トウガラシ ）乾燥している、 挽いて、スパイスまたは付け合わせとして食品と一緒に使用します。私たちがよく知っていることのほとんどはスペインから来ています、 またははい、 ご想像の通り、 ハンガリー。しかし、 パプリカペッパーを栽培している国はこれらだけではありません。 ほとんどの場合、 ハンガリーのパプリカはアメリカで栽培されています。
パプリカペッパー情報
パプリカという言葉の由来は正確にはわかりません。コショウを意味するハンガリー語だと言う人もいますが、 まだ他の人はそれがコショウを意味するラテン語の「パイパー」から来ていると言います。いずれにせよ、 パプリカは何百年もの間、さまざまな料理に使用されてきました。 料理にビタミンCの深刻なブーストを追加します。実際には、 パプリカペッパーは、重量でレモンジュースよりも多くのビタミンCを含んでいます。
パプリカペッパーのもう1つの興味深い情報は、髪の色としての使用です。それ自体で、 それは赤みがかった色合いで髪を染み込ませます、 ヘナと組み合わせると、燃えるような赤い頭が解き放たれます。
パプリカは、唐辛子のいくつかの化身で利用可能です。通常の無煙パプリカはピメントンと呼ばれます。マイルドからレギュラーパプリカのグラデーションがあり、 適度に辛いから非常に辛い。あなたが思うかもしれないことに反して、 スパイスの赤い色は、それがどれほど辛いかに対応していません。暗い、 茶色がかったパプリカは実際に最もスパイシーですが、赤みがかったパプリカはマイルドです。
スパイスはスモークパプリカとしても提供されます、 お気に入り、 樫の木の上で燻製されます。燻製パプリカは、ジャガイモ料理から卵、そしてほとんどすべての肉まで、あらゆるものでおいしいです。それはまた菜食主義の料理に味の別の層を貸します、 本当に丈夫な料理になります。
ハンガリーのパプリカの果実はスペインのパプリカより少し小さいですが、 長さ2〜5インチ（5〜12.7 cm）と長さ5〜9インチ（12.7〜23 cm）。ハンガリアンペッパーは長方形から先のとがった形で、壁は薄いです。ほとんどがマイルドな味わいですが、 しかし、いくつかの菌株は非常に高温になる可能性があります。スペインのパプリカペッパーはより厚く、 肉質の果物であり、対応するものよりも病気にかかりやすい、 おそらく生産者の間での人気を説明しています。
パプリカスパイスを育てるにはどうすればよいですか？
あなた自身のパプリカペッパーを育てるとき、 ハンガリーまたはスペインの品種を植えることができます。コショウをパプリカにするなら、 しかし、 「カロチャ」は、簡単に乾かして挽くことができる薄壁のピーマンです。
パプリカペッパーを育てる秘訣はありません。彼らは他のコショウと同じように育ちます、 つまり、彼らは水はけが良いのが好きです、 日当たりの良い地域の肥沃な土壌。あなたが温暖な気候に住んでいるという条件で、 ゾーン6以上のシードから屋外でパプリカを始めることができます。涼しい気候では、 中の種を始めるか、苗を購入します。霜の危険がすべてなくなるまで待ってから移植し、 すべての唐辛子は霜に弱いので。
植物を12インチ（30 cm）離して、3フィート（91 cm）離して列に並べます。ピーマンの収穫時期は夏から秋にかけてずらされます。果実は真っ赤な色で成熟します。
屋根裏部屋に吊るされたメッシュバッグでピーマンを乾かし、 暖房された部屋または130-150F。（54-65 C.）の温度のその他の領域で3日から1週間。脱水機を使用することもできます。完了すると、 ポッドの重量の85％が失われます。
