将来の小麦農家は、明るい光で満たされた屋内施設のために彼らのローリングフィールドを捨てるかもしれません、 多層構造と自動化された気流。
近年では、 屋内垂直農法は、レタスなどの野菜を栽培するために一般的に使用されてきました。 ケールとマイクログリーン。しかし、これまで主食作物の栽培にどのように使用されるかについてはほとんど研究されていません。
フロリダ大学の科学者による新しい研究では、畑で栽培されている小麦の収量と、屋内の垂直農法で栽培されている作物の収量を比較しています。この方法は、輸送コンテナ内の空高く積み重ねられた層で食物を育てることで構成されています。 トンネル、 LED電球と水耕栽培システムを使用した倉庫。研究、 これは、全米科学アカデミーの議事録に掲載されました。 は、農民が畑の同じ量の地上スペースを介するよりも、屋内垂直農法を使用して指数関数的に多くの小麦を栽培できることを示しています。
作物シミュレーションツールを使用して、 研究者は、10階建ての垂直農場が 1ヘクタールの地上スペースをカバーし、最適な条件下で動作し、 1ヘクタールの農地で生産された平均量の約600倍の収量を生み出すことができました。彼らが100階建ての農場の条件をプラグインしたとき、 生成された収量は6でした。 000倍以上。
種子から収穫まで作物の10層を育てる垂直小麦農場のセクション。クレジット：Gregory Kiss、 Senthold Asseng、 とポールP.G.ゴーティエ
科学者たちは、この方法は世界の増加する人口を養うのに特に役立つかもしれないと言います、 これは2050年までに100億に達すると予想されています。FAOによると、 小麦は世界で最も広く栽培されている作物ですが、 人々の1日のタンパク質と食物カロリーの20パーセントに相当します。そして近年、 専門家は、世界的な生産は需要を満たしていない、と言います。 価格の不安定性と不安を引き起こします。
Senthold Asseng、 研究の筆頭著者であり、作物システムモデリングの教授である 屋内垂直農法はまた、農民が農業のために森林を伐採することを思いとどまらせるだろうと言います。彼は、水耕栽培法は90％少ない水を使用し、作物を屋内に収容することで、環境問題や人間の健康リスクに関連する除草剤や農薬を使用する必要がなくなるとも付け加えています。
「巨大な作物を育てると同時に、環境劣化の問題に取り組む機会があります。 」とAssengは言います。 「私たちが持っている唯一の環境であるため、私たちは自分たちの環境を育む必要があります。」
屋内で小麦を栽培する可能性があるにもかかわらず、 アセン氏は、多くの小麦農家がこの方法の使用を選択することを妨げる可能性のある障壁があると述べています。これらには、屋内施設への電力供給に関連するエネルギーコストが含まれます。
しかし、Asseng氏は、屋内垂直農法の環境上の利点は、従来の農業にすでに助成金を支給している政府を引き付け、屋内での主食の栽培にいくらかの資金を投入する可能性があると述べています。
「多くの国は、農業生産を継続するために農業補助金に多額の資金を費やしています。それが生存と安定性に帰着するならば、それは経済学を考える正しい方法であるとは限らないかもしれません、 」と彼は言います。 「これは、環境に本当に良い農業を行うための新しい方法です。」
