エルバータの小さなコミュニティにあるユタ州の高速道路68沿い、 ユタは工業用ドームです。中には積み重ねられた棚の未来的なコレクションがあります、 高さ25フィートのそびえ立つ、 ピンクのライトで体系的にちらつきます。
ドームには垂直農法があり、 しかし、人口密度の高い都市の倉庫で見られるような、典型的なレタス栽培作業ではありません。この垂直農法は、人間のためではなく牛のために食糧を育てています。
3年前、 ランスベイトマンと彼の3人の兄弟は、垂直農法を使用して乳牛と牛肉牧場の牛を育て、給餌するパイロットプロジェクトに参加することに同意しました。 ベイトマンモシダファームズ。 GrōvTechnologies、 ブドウ園の農業技術会社、 ユタ、 プロジェクトでベイトマンズと提携し、垂直農法のためのすべての機器を開発しました。
兄弟たちは現在、6つの塔を使用して、20頭の群れのために新鮮なウィートグラスを汲み上げています。 1年365日000頭の牛。
「それは最も安い飼料になるのでしょうか？おそらくそうではない、 」とベイトマンは言います。 「しかし、それは動物にとって最も一貫した望ましい飼料になるのでしょうか？そう思います。"
垂直農法は約857平方フィートのスペースを占めます。 しかし、それは35から50エーカーの土地で必要とされるであろう仕事をします、 GrōvTechnologiesによると。支持者は、垂直農法は従来の野外農法よりも95パーセント少ない水を使用すると主張しています。ベイトマンズの農場での完全な収穫サイクルには、5日から7日かかります。 塔の頂上に運ばれ、構造全体を通して車輪で回転する種子のトレイから始めます。最終製品がコンベヤーベルトの一番下の棚から出てくる前に、各トレイに自動的に水が供給され、低熱LEDグローライトで処理されます。
ベイトマンは、各タワーが約2を提供すると言います 毎日800ポンドの飼料、 これは、彼の牛が1日に食べる量の約2パーセントにすぎません。彼の農場は、可能な場合は従来通り飼料を栽培し、残りを購入しています。ファームはまた、今後6週間以内にさらに4つのタワーを設置することを計画しています。
写真提供：GrōvTechnologies。
GrōvTechnologiesは、農家が一年中家畜の飼料を栽培するために独自の垂直農場を設立するのを支援している、世界中で数少ない企業の1つです。スティーブ・リンズリー、 GrōvTechnologiesの社長、 彼は、垂直農法を使用して飼料を栽培することは、将来さらに普及する可能性があると考えていると述べています。
「[もし]今後30年間で、現在よりも25億人多くの人々に飼料を提供する予定です。 気候変動のために、間違いなく少ない土地と少ない水でそれをしなければなりません、 この技術は非常に重要です、 」と彼は言います。
国連食糧農業機関によると、 現在、地球の土地の3分の1は、家畜の飼料生産に使用されています。そして、世界の人口が増えるにつれて、 動物性タンパク質の需要もそうです。その間、 調査によると、世界中で500万ヘクタールの森林が毎年農業用のスペースに転換されています。
垂直農法を使用して家畜飼料を栽培することの環境上の利点に加えて、 ベイトマン氏によると、このプロジェクトには経済的なメリットがあります。 それも、 農場のために。ベイトマンによると、 2019年にGrōvTechnologiesで実施されたいくつかの予備調査では、 牛が垂直農法の飼料のわずか12〜15％を飼料として与えられたとき、 彼らは全体的に少ない飼料を食べながら、より多くの牛乳を、または同じペースで生産しました。 最終的にはファームの収益を改善します。
「農場は高価なベンチャーです。 それでも私はこの施設で知っています、 私たちは競争することができます、 特に国や世界中のさまざまな気候シナリオでは、 」と彼は言います。 「これにより、それが実現できなかった地域で農業が利用できるようになると思います。」
農場は、牛に餌を与えるための垂直農法の効果を最大化する方法を決定する初期段階にあります。しかしベイトマン氏は、この作戦が、次の世代に引き継ぐときが来たら、家族の農場が良好な状態にあることを保証するのに役立つことを望んでいます。
