フロリダ農業の新しい星（果物）

ほとんどの人がフロリダの果物産業について考えるとき、 彼らは柑橘類について考えます。

フロリダは国の柑橘類の約44パーセントを生産しています。 ジュース業界を支配しています。しかし、最近フロリダの柑橘類にとって困難な時期がありました、 これは、サンシャイン州の他の果物作物の調査につながりました。新しい研究は、過小評価されているエキゾチックなフルーツの持続可能な成長への道を提供します：スターフルーツ、 またはゴレンシ。

通常、米国ではスターフルーツとして知られています。 スライスしたときに星に似た独特の形のおかげで、 果実は東南アジア原産です。しかし、フロリダで約1世紀にわたって栽培されており、 1970年代初頭以来、そこにはまともな規模の商業産業がありました。

南フロリダは、スターフルーツにとって完璧な環境ではありません。そこの生態系は、東南アジアでスターフルーツが見つけるよりもわずかに涼しくて乾燥しています。 つまり、作物を持続可能な方法で育てる方法を見つけることが重要です。フロリダ国際大学の新しい研究では、土壌の健康を助けるためにカバークロップを使用してスターフルーツを栽培しようとしました。

研究は進行中です、 まだ確固たる数字はありませんが 研究者たちは、彼らの研究が作物をカバーすることを示すだろうとかなり楽観的ですが（この場合、 マメ科植物）は、スターフルーツの木立の土壌を健康に保つのに役立ちます。これらの被覆作物は、土壌に窒素を戻すのに役立ちます。 水を保持する土壌の能力を維持し、 侵食を減らします。フロリダでスターフルーツをより高いレベルで栽培する場合は、すべてが不可欠です。

そして、それは見た目ほどアイデアに夢中ではないかもしれません。カンキツグリーニングとして知られる病気は、フロリダの柑橘類の木立を破壊しています。 そしてそれに対する既知の治療法はまだありません。研究者たちは、フロリダの柑橘類産業を破壊から完全に救うための努力として彼らの努力を説明しています。同様に、 アボカド産業、 フロリダだけで5000万ドル以上の価値があります。 月桂樹萎凋病と呼ばれる病気に苦しんでいます、 過去数年間で数千本の木を殺しました。

要するに、 フロリダの主食の果物作物は苦労しています、 そしてそれは何か他のものを植える余地を残します。スターフルーツは、気候変動の前兆のいくつかにうまく対処します。 ハリケーンやますます湿度が高くなるなど、 暑い天気。スターフルーツはそれを免除されていません。オリエンタルフルーツフライの最近の発見は潜在的な問題です。

しかし、スターフルーツはほとんどの天候や土壌条件に耐性があります。 十分な水が得られる限り、 中型の木からかなり大きな収量を生み出します。 1本の木から年間最大180kgの果実、 FoodIngredientsFirstによると。それは成熟した、 樹齢10年の柑橘類の木。

スターフルーツは現在、米国では特に人気がありませんが、 でも簡単に発送できます 栄養面でのメリットが豊富な、見やすいフルーツ、 オレンジのように、特に高レベルのビタミンCを含みます。それはジュースにすることができます、 新鮮に食べて、 またはワインに発酵させることさえできます。保証はありません、 もちろん、 アメリカのオレンジの木立がスターフルーツを育てる木立に取って代わられるのを見始めるでしょう。 でもそれは可能です そしてそれが起こった場合、 このカバークロップワークのような研究は、それが持続的に成長することを保証するために非常に価値があります。