新鮮な農産物が多くの汚染リコールを引き起こす理由の1つは、調理されていないことが多いため、バクテリアが生き残ることです。
8月26日、 FDAは、「パパイヤ栽培者、 収穫者、 パッカーズ、 ディストリビューター、 輸出業者、 輸入業者、 と小売業者。」基本的に:すべてのパパイヤの人々。 FDAは過去数年間にパパイヤからの発生のパターンを見てきました、 そこから数百人が病気になり、2人が亡くなりました。
2011年以降、 FDAは言う、 8つの重大な発生がありました サルモネラ パパイヤに結びついています。手紙は、 効果的に、 パパイヤ業界への警告ショット:あなたのものをまとめて、 問題があることに気づいたからです。最近の発生はほんの数週間前に発生しました。 FDAは、病気を特定のブランドのメキシコのパパイヤに結び付けました。 ブロンクスを拠点とする卸売業者によって販売されています。
興味深いことに、 その卸売業者であるAgroson’s LLCは、自主的なリコールの開始を拒否しました。アグロソンはこう言っています、 のインスタンスにもかかわらず サルモネラ 2017年のパパイヤでは、 新たな発生における会社に対する証拠は、「発生との因果関係を確立するには希薄で不十分である」。
FDAの書簡には、パパイヤ業界へのいくつかの要求が含まれています。 主に、発生を最小限に抑えるために本番環境を更新するという形で。それらは汚染のために果物を育てるのに使用される水を監視することを含みます、 より予防的な研究に投資し、 トレースの透明性のための新しいツールを作成します。
FDAは、パパイヤ業界がこれらの発生を阻止するのを支援するために、「利用可能なすべてのツールと執行力を使用する」と述べています。 主にトレーニングと教育が含まれます。 "しかし、 」は手紙を読み、 「これを単独で行うことはできません。公衆衛生の観点からは、繰り返し発生することは容認できないため、業界はさらに多くのことを行う必要があると考えています。」
その間、 FDAは、まだ店頭に並んでいるため、消費者にCaviブランドのパパイヤ(Agroson’sが販売しているもの)を避けるように求めています。うまくいけば、 パパイヤ業界は、おいしい果物を安全に食べる方法を見つけることができます。