問題のジャガイモはJRシンプロットから来ています、 マクドナルドのフライドポテトの最大のサプライヤーとしておそらく最もよく知られている、アイダホを拠点とする大規模な農業会社。 11月2日、 USDAは、Simplotの「Innate」ラインのGMOポテトの2つの製品、「RangerRusset」と「Atlantic」の品種を承認しました。 （その価値については、 マクドナルドは以前、生来のジャガイモのラインを使用しないことを約束しましたが、 他のGMOポテトもありません。）
前世代の生来のジャガイモは、あざ/褐色化を減らし、アスパラギンを減らすために変更されました、 ジャガイモに含まれる化学物質、 （揚げる過程のように）熱と油にさらされたとき、 おそらく発がん性の化合物を作成することができます。
彼らはどのような変更を加えていますか？
新しく承認されたジャガイモには、これらの以前の機能の両方が含まれています。 また、疫病への耐性を高めます。疫病、 これは実際には真菌のような生物の蔓延であり、 ジャガイモ作物のいくつかの大規模な破壊の原因となっています、 最も顕著なのは19世紀半ばのアイルランドのジャガイモ飢饉です。疫病はまだです、 著しく、 問題：いったん定着すると、基本的に治療することは不可能です。 予防策は大量の農薬や殺菌剤を必要とし、それにもかかわらず特に効果的ではありません。
そしてどうやって？
新しい生来のジャガイモは少し奇妙なアヒルです。それらは遺伝的に改変されており、 はい、 しかし、彼らはRNA干渉と呼ばれる戦術を使用しています。 これにより、科学者は本質的に特定の行動の原因となる遺伝子をオフにすることができます。これは、「空気に触れると茶色に変わる」または「揚げると発ガン性の化学物質を生成する」とマークされた回路ブレーカーのスイッチをオフにするようなものです。生来のジャガイモを枯れ病に抵抗させるために、 Simplotは、名前のないアルゼンチンのジャガイモから採取した遺伝子を挿入しました。これは、以前の先天性のジャガイモに、枯れ病に自然に耐性があります。
食品安全センターはすぐに、USDAによる新しい生来のジャガイモの承認を非難するリリースを作成しました。 CFSの主な懸念事項は次のとおりです。RNA干渉は危険なほどテストされていない方法です。 Simplotは、発がん性化合物の減少により、これらのジャガイモを「健康的」として販売することを決定する可能性があります。 フライドポテトは何があってもあまり健康的ではないということを無視しているのです。そして、新しいジャガイモは、枯れに強いが、他のあらゆる種類の問題の影響を受けやすいことが証明されるかもしれません、 それは実際にそれを育てるのに使われる農薬の量を増やすことができました。
USDAがジャガイモを承認したので、 また、FDAとEPAによる承認も必要になります。その後、 彼らは店を襲うでしょう–そして、 もちろん、 ラベルは必要ありませんが、 Simplotは、ジャガイモのGMOで強化された機能を宣伝したいと思うようですが。
