カリフォルニアのセントラルコーストに引っ越してからでした。 アメリカ産のイチゴの88％を栽培している州の大きなイチゴ栽培地域。 いちごの生産の現実が思ったほど牧歌的ではないことに気づいたとき。
イチゴの問題は農薬と関係があります。毎年、 環境ワーキンググループは、イチゴを「ダーティダース」の1つとして挙げています。 」は、米国農務省によって文書化されているように、残留農薬が最も多い12の果物と野菜です。
イチゴは害虫にはたまらない、 特に土壌伝染性病原体。ほとんどの農薬は、作物が土壌燻蒸剤の形で植えられる前に来ます。最も一般的な2つは1です。 3-ジクロロプロペン（1、 3-D）およびクロルピクリン、 どちらもEUでは禁止されています。アプリケーションは見るのにかなりの光景です：毎年秋、 フィールドは耕作され、 スプレー、 そして巨大な防水シートで覆われました。これらの防水シートの多くは透明なプラスチックですが、 セロハンの巨大なロールに包まれているように見えるように数千エーカーを残します。
防水シート、 完全不浸透性フィルムと呼ばれ、 またはTIF、 環境汚染の防止に役立ち、 しかし、農薬は依然としてセントラルコーストのコミュニティに問題を引き起こしています。燻蒸剤は懸念のレベルでコミュニティに現れました：2012年に、 農薬規制局の調査で1が見つかりました 0.16 ppmで3D、 ワトソンビルで。 1への長期暴露 0.14 ppmを超えるレベルの3-Dは、発がん性があると見なされます。と、 2014年に、 農薬規制局は、サリナスでクロルピクリンが「安全な」レベルを40パーセント超えていることを発見した研究を発表しました。その後、農薬アクションネットワークはワトソンビルの私邸で調査を実施し、そこでクロルピクリンが7.9ð› / m3、 これは、健康への悪影響があると彼らが信じているEPAの1.8ð› m3レベルの4倍です。
その後、これらの農薬は学校に流れ込みます。 2014年のカリフォルニア州公衆衛生局（DPH）の調査によると、 モントレー郡は、学校の近くでの農薬の大量使用でチャートのトップに立っています。 Pesticide Action Network（PANNA）の報告によると、 ネットワークの科学者たちは、農薬のガンへの曝露に関連する研究を集めました。 脳の発達を乱し、 先天性欠損症、 思春期早発症、 糖尿病、 肥満、 と喘息。 「今日の子供たちは、一世代前よりも病気になっています。 」と報告書は述べています。 「私たちの最新の科学の評価には疑いの余地がほとんどありません。農薬はこの冷静な傾向の主要な推進力の1つです。」
ラテン系の子供たちは、白人の子供たちよりも、農薬を大量に使用する近くの学校に通う可能性が320パーセント高くなっています。
この露出は人種的な線に沿って分布しています、 ラテン系の子供たちは白人の子供たちよりもモントレー郡の農薬使用量の多い学校に通う可能性が320％高いため、 DPHレポートによると。 「ラテン系アメリカ人は依然として、人間の健康よりも利益を保護する農薬規制システムの異なる負担を負っています。 」とマーク・ウェラーは言った。 農薬改革のためのカリフォルニア人（CPR）のプログラムディレクター。
ウェラー、 安全なイチゴモントレー湾と一緒に、 CPR、 とパンナ、 これは、学校の周囲に1マイルの無農薬緩衝地帯を作る取り組みの一環です。 「科学的研究によると、1マイルのバッファーが最も深刻な事件からの漂流の脅威を防ぐことができることが示されています。 しかし、曝露による長期的な健康への影響から子供をよりよく保護することもできます。 ガンなど、 発達の遅れ、 喘息、 ADHDや自閉症などの行動障害、 」とウェラーは言います。
もちろん、 この農薬の使用のすべてをイチゴ産業だけに固定することはできません。セントラルコーストには、農薬が散布される多くの作物が生息しています。と、 スプレーは規制されています。 「当社の製品の健全性とベリー消費者の安全を確保するために、 使用する農薬は、連邦法および州法に準拠している必要があります。 」とDriscollの広報担当者はメールで述べています。
しかし、他のオプションはありますか？
あなたはいつも一緒に農薬を避けることができます。
"良い、 これです、 ジム・コクランは、彼と私が彼の汚れたSUVから降ろし、数エーカーの若いイチゴの植物を見つめていると言います。一般的なモノカルチャーの代わりに、 これらのイチゴは野菜に囲まれています、 アルファルファ、 と在来の植生。
ジムコクランは、ダベンポートのスワントンベリーファームの所有者であり創設者です。 CA。 1987年、 スワントンベリーは、カリフォルニア州で最初のCCOF認定の有機イチゴ農場になりました。
スワントンベリーファームのジムコクラン。 礼儀ジムコクラン
コクラン、 サリナスで従来のイチゴを栽培する初期のキャリアを過ごした人、 有機農業に興味がありました。彼はレイチェルカーソンの サイレントスプリング 農薬汚染の経験があり、数ヶ月間気分が悪くなりました。
そう、 彼が1983年に自分の土地を手に入れたとき、 彼と彼の初期の農業パートナーは、コクランが冗談めかして従来のベリーとオーガニックベリーの両方で「中途半端な試み」と呼ぶものを作りました。 それぞれに土地の半分を植えます。
と、 彼の喜びに大いに、 それはうまくいった。 「それが業界に違いをもたらしたのです。 」とコクランは言います。 「他の栽培者は、「これらの人は、従来の方法で栽培する方法を知っています。 しかし、彼らはオーガニックに切り替えました。」そして、したがって、 有機イチゴ産業が誕生しました。
コクランはイチゴの男として彼の名前を作ったが、 彼の85エーカーのうち72エーカーは実際には野菜です。これにより、彼は集中的な7年間の輪作を行うことができます。 土壌伝染性の病原菌や害虫を軽減します。多くの多様な有機栽培者がこのパターンを再現しています。
しかし、イチゴだけを栽培している農家にとっては、 そのようなローテーションはオプションではありません。幸いなことに、 カリフォルニア大学サンタクルーズ校（UCSC）の研究者は、新しい方法を開拓しています。
私は1人のUCSC研究者と話しました。 村本城二博士、 嫌気性土壌分解の主要な研究者の一人であり、 またはASD。このプロセスは、インプレース堆肥化のようなものです。農家は、米ぬかのような高炭素質材料の深い層をベッドの上に広げます。 それらを黒いプラスチックで覆い、 ドリップラインで水をやります。このアプローチは、感染症を治療するために抗生物質の代わりにプロバイオティクスを使用することに似ています。米ぬかが分解すると、有害な土壌病原菌は生き残れないが、有益な病原菌は生き残ることができる環境が生まれます。
ASDにはコストと水の使用量の増加という欠点がありますが、結果は有望です。村本は、ASDフィールドが燻蒸フィールドの収量の99％を生成することを示す5つの異なる研究を発表しました。
村本は、嫌気性土壌分解フィールドが燻蒸フィールドの収量の99％を生成することを示す5つの異なる研究を発表しました。
研究者や農民もマスタードシードミールを試しています。シードミールを適用して土壌に変えた後、 高濃度のイソチオシアネートを生成し、 またはITC、 土壌病原菌のどの病棟。
業界内でも研究が行われています：Driscoll’s、 従来のベリーとオーガニックベリーの両方を配布し、 独自の研究チームがあります。このチームは、彼らが唯一の認定オーガニック保育園の1つを作成することを可能にしました。 すべての有機栽培者に有機栽培の開始を保証します。
しかし、 進歩があっても、 有機イチゴは今でも米国のイチゴ総生産量の9％しか占めていません。 Safe Strawberries MontereyBayやCaliforniansfor Pesticide Reformのようなグループは、より多くの農家が学校の近くでの使用を減らすために有機的な方法を採用することを望んでいます。
農民にとって、 しかし、 問題は経済的です。 「イチゴの栽培には費用がかかり、栽培方法を変更するのは危険です。 」とコクランは言った。農民は、収穫量や市場がどのようになるかわからない場合、それを試すことを躊躇します。
彼らがオーガニックに切り替えるとき、 消費者主導型です。有機イチゴの生産量は、2012年から2014年の間に1からほぼ2倍になりました。 776エーカーから3 279、 カリフォルニアストロベリー委員会によると。村本はこれを「ウォルマート効果」と呼んでいます。 」と説明すると、急激な増加は、ウォルマートやコストコなどの大手小売業者が有機イチゴの販売を開始したときと関係があります。
組織、 農薬規制当局、 そして農民は土壌燻蒸剤の使用をめぐってそれを公にし続けるでしょう、 残念ながら学童の体に繰り広げられる戦い。その間、 村本が思い出させるように、 「消費者はそれに関与しています。あなたは自分のドルで投票します。」
そしてこの場合、 あなたはそれらの有機ベリーがセントラルコーストの子供たちにとってより健康的な学校の日を作ったかもしれないことを知ることができます。
