新しいブドウを植えている場合でも、取り組むことを誓った草に覆われた「ブドウ」を継承している場合でも、 完全に休眠している冬に剪定することが重要です。すべての葉が邪魔にならずに、植物の構造を確認する方が簡単です。 しかし、もっと重要なのは、 この時期にカットを行うと、感染の可能性が最小限に抑えられます。
いくつかの基本原則を理解したら、 ブドウの剪定の毎年の雑用は簡単です、 率直な事件。 「2本の杖の傘のニッフェンシステム」や「頭の訓練を受けた、 剪定されたブドウの木」は、すべてのブドウが単一の基本的な剪定アプローチにうまく反応するという事実をあいまいにします。 これは、使用するトレリスの種類や高度な栽培者の特定の目標に応じて変更できます。
ブドウの剪定の秘訣
秘訣は次のとおりです。ブドウの木は1年前の木材で実をつけます。それは一体どういう意味ですか？春に芽が出て、大きなブドウの中で新しい芽に成長すると、 芽は成長期の終わりまでに緑から茶色に変わります、 その時点でそれは1年前の木材と見なされます。次の春、1年前の木材のつぼみのいくつかは花を咲かせます（それは果実に成長します）、 一方、古い木の芽は葉や芽だけを生成します。
剪定の主な目標は、植物が完全に成熟するためのエネルギーと栄養素が不足しているほど多くのブドウの房を生産することを奨励することなく、各ブドウの木の1年前の木材の量を最大化することです。独自のデバイスに任せて、 ブドウの木は、毎年、「実を結ぶ木」が比較的少ない、ほとんどが古い木の密集した塊に成長します。密な成長は空気循環の低下につながります、 これは真菌性疾患を助長します。毎年冬に、前年の成長の70〜90パーセントを取り除くことを期待してください。
毎年冬に前年の成長の70から90パーセントを取り除くことを期待してください。
ブドウを剪定する第2の目的は、ブドウの木が収穫を促進し、ブドウの木が成長しているトレリスの形状に一致する構造を成長させることです。木の枝に似た、等間隔のブドウの木の整然としたシステムを作成することを目指します。多くのトレリスオプションがあります、 しかし、ほとんどのブドウ園は、地面から数フィート上に配置された頑丈なワイヤーに沿って90度で角度を付ける2つまたは4つの主要な枝を持つ1つの主要な幹のシステムを利用しています。毎年冬、 過剰なブドウの成長は、構造を維持するために主幹と枝にカットバックされます。ブドウは巨大な割合に成長することができます、 しかし、 トレリスのサイズや種類、および確立できるブランチの数に実質的に制限はありません。
ステップバイステップ
次の手順は、苗床が通常冬に販売する2〜3フィートの裸根のつるから始めることを前提としています。あなたのブドウの木がすでに数年成長しているなら、 または、大きく生い茂ったブドウの木に取り組んでいる場合は、 トレリスの形状に合わせてカットバックする必要があります（以下の手順1〜6で概説したフォームに似たものになります）。 毎年の剪定レジームに進む前に。あなたのブドウの木の現在の形を考えると、それがほぼ不可能に聞こえる場合は、 植物全体を地面から2〜3フィート以内に切り戻すことに害はありません。翌年、活発に再成長します。 トレーニングプロセスを新たに開始できます。
シャッターストック
大きく生い茂ったブドウの木を作り直すには、ロッパーと小さな剪定のこぎりが必要です。 それ以外の場合は、毎年の剪定に必要なのは1組の手剪定ばさみだけです。
1年目：トランクを確立する
1.植物に複数のシュートがある場合、 最も活発なものを選択し、他のものをメイントランクと同じ高さにカットします。
2.選択したシュートを、前の春に主幹から成長し始めた場所の上の2つまたは3つの芽に切り戻します。これにより、来春の力強い成長が促進されます。
3.来年の間にメインシュートが成長するにつれて、 緑のビニール植物テープを使用してトレリスに結びます。成長期に現れる他の芽をすべて取り除きます。
2年目：側枝を確立する
4.次の冬、 メインシュートをトレリスの最初の水平サポートの下の数インチにカットバックします。
5.春には、 冬に作られたカットの下の芽からいくつかの芽が芽生えるはずです-それらが成長するにつれて、 1つのシュートを各トレリスサポートに結び付け（最も活発なシュートを選択）、残りを削除します。 それらを主幹と同じ高さに切断します。
6.植物が栄養成長にエネルギーを注ぐように促すように見えるので、花のクラスターを切り取ります。この植物は、3年目から果物の生産をサポートする準備が整います。
3年目以降：結実する拍車を確立（および更新）する
7.毎年冬、 トレリスサポートに結び付けられている各側枝から成長するシュートを薄くして、6〜8インチごとに1つのシュートがあるようにします
8.残りのシュートを6または8インチの長さにカットします。果実はこれらの短いスタブで成長します。
9.主幹から成長する芽、または根から芽を出す芽を取り除きます。
10.今後数年間、すべてのトレリスサポートに沿って新しいシュートをトレーニングするプロセスを継続します。毎年冬、 トレリスのサポートを超えて成長したシュートの端を切り取ります。
重要なヒント
- ブドウを剪定して訓練するとき、 覚えておくべきいくつかの追加のポイントがあります：
- 各ブドウの木で作業した後、イソプロピルアルコールの溶液に切断刃を浸して剪定装置を滅菌します。
- 病気にかかった木材はすぐに取り除きます–木材に病変や樹液がある可能性がありますが、 熟していないブドウで、 型、 または変色した葉–そしてそれを燃やす（それが許可されている地方にいる場合）か、自治体がそれを運び去るために「緑のゴミ箱」にそれを投げます。
- 幹や枝と同じ高さにならないカットは、つぼみの少なくとも1インチ上で、約45度の角度で行う必要があります（水がどこにでも発生するポックマークに引っかかるのではなく、転がり落ちるようにするため）枝が切れました）。
- 緑の植物テープで芽をトレリスに緩く結びます。枝が自重を支えるのに十分な硬さになると、テープは最終的に分解します。 ただし、その間にテープの成長が制限されることは望ましくありません。
