この中心にあったのはターンスピット犬でした。
ターンスピット犬は、厨房の主力馬となるように飼育されました。この品種はイギリスで人気があり、 程度は低いですが、 アメリカ、 16世紀から19世紀の終わりまで。
最初のターンスピット犬がいつ現れたのかは曖昧かもしれませんが、 最初に言及されたのは、1576年の本「OfEnglishe Dogs、 」ジョンカイウスによる。彼の短い説明では、 彼はターンスピット犬の唯一の垣間見ることの1つを提供します。ターンスピットは「社会秩序が非常に低かった。 「動物虐待防止協会（ASPCA）のスティーブンL.ザウィストウスキーは言います。 「誰もそれらを考慮していませんでした。 」彼らの歴史をむらのあるままにします。
ターンスピット犬について私たちが知っていることは、ウェールズのアバーガベニー博物館にあるウィスキーという名前の剥製のターンスピットと図面から来ています。スタンレーコレン、 「歴史の足跡」の著者、 」は、「ピットブルの頭を持つバセットハウンドと非常によく似た体型」を持っていると説明しています。
犬は特別に設計された車輪で何時間も歩くことを余儀なくされました。
ターンスピット犬は、長い体と強力な短い脚を持つように特別に飼育されました、 動力源を提供するために、 通常、キッチンのロティサリーに使用します。 「多くの家庭で使用されているようですが、 」とローラホブグッドオスターは言います、 「犬の世界史」の著者。 「彼らは確かに数百年の間イギリスの文化において非常に重要でした。」
ターンスピット犬の仕事は、それが苦痛だったのと同じくらい簡単でした。主にバーや大きなキッチンで使用され、 犬は、フルーツプレスからバターチャーンまで、さまざまなキッチン家電に電力を供給する特別に設計されたホイールで何時間も歩くことを余儀なくされました。
彼らに彼らの名前を与えたのは彼らの最も過酷な仕事でした：唾を吐きながら肉を回し、 直火で。これらの車輪は通常、床から高く取り付けられます。 犬が逃げるのを防ぐために閉じた側面を備えています。ホイールでは、 犬は何時間も歩かなければならないでしょう。これらの環境で犬を想像するのは難しいです、 しかし、コーレンが言うように、 「あなたはそれらを電源として考えなければなりません。」それが彼らの姿でした、 そしてそれが彼らが扱われた方法です。
肉のカットを準備するには数時間かかる場合があります。シェフや旅館のオーナーは、犬が止まらないようにするためにさまざまな邪悪な方法を使用しました。
「料理人が熱い石炭を投入することもありましたが、 」犬を十分に速く動かし続けるために、 コーレンは言います、 「動かない限り犬を窒息させる首輪」と一緒に。車輪は火の近くにあり、犬の肺を煙で満たし、耐えられないほど熱くしました。繰り返しの動きは彼らの長い背中に負担をかけ、手根管症候群と同様の慢性的な痛みを引き起こす可能性があります。
彼らは車輪で虐待されるために飼育されました、 短くてつらい人生を送る。
「TheAnnalsof Bath、 それは虐待のレベルを示しています。犬はしばしばフットウォーマーとして使用するために教会に運ばれました。ある日曜日の礼拝の間に、 説教者はエゼキエルと空の車輪の話をしました。ホイールという言葉の3番目の言及で、 すべての犬がドアにボルトで固定されました。
20世紀は、アメリカとイギリスでアクセス可能な電力と中産階級の台頭を示しました。かつては金持ちの贅沢、 ペットとして動物を飼うことがより一般的になりました。 「中産階級の増加を見るたびに、犬が食べ物や労働者からペットに変わるのを目にします。 」とホブグッドオスターは言います。
キッチンに電気があれば、 ターンスピットは仕事から外れていました。 「私たちはそれらの繁殖をやめました、 」とホブグッドオスターは言います。 それで彼らは姿を消しました。あなたは簡単に良い馬鹿げたことを言うことができます。彼らは車輪で虐待されるために飼育されました、 短くてつらい人生を送る。しかし、Zawistowskiが指摘するように、 ターンスピットが示しているのは、「私たちの社会で犬の役割がどの程度変化し、犬が私たちとどのように協力しているかを私たちがどれだけ見てきたか」です。私たちはもはやそれらを電源とは見なしていません、 しかし、交際から爆弾探知まで何でも私たちを助けてくれるインテリジェントなパートナーとして。
