きのこは地球上で最も神秘的な生命体の一部であるため、独特のライフサイクルを持っていることも適切です。
菌類は植物ではなく、動物でもないため、独自の誕生、生存、死のプロセスがあります。
きのこに興味があるなら、きのこのライフサイクルはあなたが理解したいと思うプロセスです。
これは、野生のキノコを採餌している場合、特に自分でキノコを育てている場合に当てはまります。
きのこのライフサイクルをよく理解することで、きのこが生活のさまざまな段階で何を必要としているかを知ることができます。
そうすれば、あなた自身またはあなたの顧客のために可能な限り最高のキノコの収穫を生み出すことができます。
この記事では、きのこが生まれてから死ぬまでのライフサイクル全体について説明します。
きのことは何ですか？
きのこは、ある種の菌類が生産する子実体です。
それらは、植物の果物や野菜に相当すると考えることができます。
それらはリンゴの木のリンゴのようなものです。きのこを除いて、きのこが生成する種子は何百万もの小さな胞子です。
菌類について考えるとき、通常、最初に頭に浮かぶのはきのこです。
それは、それらが地上で目立つように見え、土壌などの分解物や木の側面で成長しているためです。
しかし、キノコを生産する前に、菌類の舞台裏で実際に起こっていることがたくさんあります。
キノコは毒キノコとどう違うのですか？必ずお読みください 毒のことは何ですか？毒キノコvs.キノコ 調べてください。
菌類のライフサイクル
菌類のライフサイクルには4つの基本的なステップがあります：
1.胞子
2.生殖
3.菌糸
4.成熟した菌糸体
実際には、プロセスには多くのサブステップがあります。しかし、このモデルは、真菌が誕生から死に至るまでどのように成長するかという点で優れた概要を提供します。
1。胞子相
きのこの胞子は、菌類（およびいくつかの種類の植物や藻類）によって生成される小さな微細な生殖単位です。
胞子の段階は、きのこの人生の始まりと終わりの両方と考えることができます。
一方では、キノコは完全に成熟して胞子を放出すると、その目的を果たしました。
成熟したキノコは、このプロセスが完了するとすぐに分解し始めます。
しかし、きのこの胞子は、次世代のきのこの新しい生命を表しています。
胞子は、成長を開始するのに適した条件で最終的に表面に定着するまで、風または水を介して運ばれます。
2。生殖期
名前にもかかわらず、これはバクテリアや病気とは何の関係もありません。
きのこの胞子は、適切な水分と食物が存在する場所にいると検出できます。その後、発芽して発芽管と呼ばれるものを形成します。
生殖管は、単細胞胞子からの最初の多細胞増殖です。有糸分裂を介して分化し成長するプロセスを開始します。
3。菌糸相
生殖管は最終的に菌糸と呼ばれるものに成長し始めます。これらは、真菌が栄養素とエネルギーを集め始め、さらに成長するために使用する構造です。
菌糸は、成長する培地全体に広がる細長い糸のように見えます。それらは消化酵素を放出し、食物を分解してより多くの成長を促進します。
4。成熟菌糸体相
菌糸がより大きなコロニーを形成し始めると、それを菌糸体と呼びます。菌糸体は本質的にキノコの根です。
菌糸の大規模で組織化されたグループを菌糸体と呼びます。
つまり、菌糸体はすべて菌糸でできていると言えます。しかし、ライフサイクルのどこまで進んでいるかにもよりますが、必ずしもすべての菌糸が菌糸体コロニーを形成しているわけではありません。
菌糸体は最終的に成長して広がり、特定の基質に含まれるすべての有機物を消費します。
次に、成熟した菌糸体は、特定の二酸化炭素や温度レベル、光や湿度などの特定の条件にさらされるまで待機します。
その時点で、彼らは実を結び、きのこを生産し始めます。
きのこが完全に成熟すると、胞子が放出され、プロセスが最初からやり直します。
きのことは正確には何ですか？記事をご覧ください きのこは野菜ですか？きのこがどのように分類されるかを学ぶ 。
きのこのライフサイクル：栽培者への簡単な説明
上記の説明は少し科学的であり、実際には見ることができないキノコのライフサイクルの多くの部分をカバーしています。
それでは、少し簡略化して、きのこのライフサイクルのうち、きのこ栽培者により関連性の高い部分について説明しましょう。
以下の情報を読む代わりに、ここでキノコのライフサイクルに関するビデオを見ることができます：
1。胞子の放出 （誕生）–前述のように、成熟したキノコは繁殖の方法として胞子を放出します。
2。菌糸に成長する –胞子は、適切な生息地に着地すると、分裂して菌糸を生成し始めます。菌糸はすぐに水と食べ物を探し始めます。
3。菌糸が出会って結合する –菌糸が互いに接触すると、菌糸は結合し始めます。
4。菌糸体の作成 –菌糸を繰り返し組み合わせると、菌糸体と呼ばれるコロニーが作成されます。
菌類の生活の大部分は菌糸体として費やされています。
この時点で、成長中の培地内で、細い白い糸だけが見える状態から、ふわふわした白い菌糸体の厚い斑点だけが見えるようになります。
菌糸体は、酵素を分泌して葉や木などを分解して供給する裏返しの胃のように機能します。
5。菌糸の結び目 成長 –菌糸体がキノコの生産を開始する準備ができると、菌糸体の結び目と呼ばれる構造を形成し始めます。
菌糸の結び目は原基とも呼ばれ、菌糸の結び目の作成プロセスは一般に「ピン留め」と呼ばれます。
菌糸の結び目は、最終的にキノコになる構造の最初の目に見える兆候です。
6。子実体の成長 –菌糸の結び目はこの時点で急速に成長し始め、最終的には成熟した子実体になります。
さまざまな種類のキノコとその成長方法
菌類には主に腐生植物と寄生虫の2種類があります。
腐生植物は、死んだ有機物や腐敗した有機物で育つキノコの一種です。
寄生虫は、植物や昆虫などの生きている宿主に感染します。
どちらの種類のキノコの実際のライフサイクルも同じです。特定の種類の真菌がどこで成長するのが好きで、何を食べるのが好きかという問題です。
きのこのライフサイクルはどのくらいですか？
きのこのライフサイクルの長さは、種によって大きく異なります。
ヒラタケのような成長の早いキノコの中には、基質に完全に定着し、わずか3〜4週間で子実体を生成できるものがあります。
椎茸のような多くの品種は、接種後、実を結ぶまでに6〜12か月かかることがあります。特に丸太で育てられている場合。
極端な場合、トリュフのようなある種の菌類は、胞子が発芽してから実を結ぶまでに10年以上かかることがあります。
きのこはどのように形成されますか？
キノコの形成は、菌糸体が菌糸の結び目（原基としても知られています）を生成し始めると最終的に始まります。
これらは、最終的にキノコに成長する構造です。そして、肉眼だけで菌糸体にきのこのような構造が形成され始めるのを見るのは初めてです。
胞子が発芽してからキノコが成長するまでのすべてが、実際にはプロセスの一部です。
きのこは、プロセスの初期段階に投入されたすべての作業とエネルギーがなければ成長できません。
そのほとんどは、成長中の培地の中で、または私たちがそれを観察することができないほど小規模で起こっているだけです。
キノコのライフサイクルのどこでいつ受精が起こりますか？
菌糸が結合し始めるキノコのライフサイクルで受精が起こります。
これはおそらく、キノコのライフサイクルの中で、植物の受粉のようなものと比較できる最も近いものです。
一部の真菌は有性生殖を行いますが、他の真菌は無性生殖を行います。どちらのオプションからも選択できる人もいます！
もっと知りたいですか？記事をご覧ください きのこはどのように繁殖しますか？ 詳細な説明。
性的なきのこの繁殖
菌類が有性生殖するためには、最初に2つの異なるキノコの胞子が着陸し、同じ領域で成長し始める必要があります。
次に、2つの異なる胞子からの菌糸が互いに接触する必要があります。
すべての菌糸は「半数体」として始まります。つまり、菌糸は遺伝情報の完全なコピーを持っています。
しかし、ある互換性のある菌糸からの菌糸が別の菌糸に遭遇すると、それらは融合して結合し、単一の「二倍体」細胞を形成する可能性があります。
二倍体細胞には、元のキノコの両方からの遺伝情報が含まれています。この融合プロセスは核合体と呼ばれます。
無性のキノコの繁殖
菌類のいくつかの品種は、無性生殖手段によってのみ繁殖する可能性があります。
他の人は、繁殖する別の真菌から近くの菌糸体を見つけることができない場合にのみ、無性生殖を行うことができます。
ほとんどの真菌は、生存の問題として、無性生殖を選択することができます。この場合、子孫は基本的に元の親のクローンです。
菌類が無性生殖するために、それはマイトスポアと呼ばれるものを生成します。
基本的には、有糸分裂（細胞分裂の一種）のプロセスを使用します。これらのマイトスポアは、有性生殖を受けることができる新しい菌糸体に成長することができます。
一般的なキノコの品種のライフサイクル
最終的に、すべての菌類は、上記で説明したのと同じライフサイクルに従います。
ただし、子実体の段階では、一部のキノコの動作が異なります。いくつかの品種を詳しく見てみましょう。
ボタンマッシュルームのライフサイクルは何ですか？
アガリクスビスポラスマッシュルームは、私たち人間が熟度のさまざまな段階で収穫する数少ない品種の1つです。
それが原基を形成した後、あなたが認識する最初のタイプのキノコは白いボタンのキノコです。これは技術的にはまだ完全には開発されていない未熟なキノコです。
ただし、世界中の食料品店で最も一般的に見られるものの1つでもあります。
ボタンマッシュルームのライフサイクルをもう少し続けると、クレミニマッシュルームになります。これは、少し大きくなり、キャップが暗くなるときです。
ライフサイクルを完了することが許可された場合、アガリクスビスポラスマッシュルームは、私たちが一般的にポートベローマッシュルームと呼ぶものになります。
これは、クレミニマッシュルームが完全に成長し、そのキャップが開いて鰓と胞子が現れるときです。
アミガサタケのライフサイクルは何ですか？
アミガサタケのライフサイクルは、最初に実を結び始めてから完全に成長して収穫できるようになるまで、約6日しかかかりません。
モレルマッシュルームは、しっかりとした食感と強烈なナッツの風味で人気のある森林品種です。
これらは、野生でライフサイクルを完了するキノコの数の良い例です。
アミガサタケは屋外で要素にさらされて成長するため、そのライフサイクルは気温、降水量、その他の気象条件に大きく影響される可能性があります。
アミガサタケを探しているなら、私たちのを読んでください。 モレルマッシュルームの完全ガイド 。
ヒラタケのライフサイクルは？
ヒラタケが実を結び始めると、大きな塊になって現れる傾向があります。
これは、個別に収穫する他の多くの種類のキノコとは異なります。ヒラタケはクラスター全体でねじれています。
ヒラタケのライフサイクルが完了し、キャップが上部と端で平らになり始めるので、収穫の準備ができていることがわかります。
最終的な考え
きのこには魅力的でユニークなライフサイクルがあります。
菌類が成長して繁殖する方法は、この地球上の他のどの方法ともまったく異なります。
日常的に見られる動植物とは大きく異なるため、最初は理解しにくいように思われるかもしれません。
しかし、基本を理解したら、アイデアに頭を悩ませることはそれほど難しくありません。
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どちらも、キノコがリアルタイムで展開するときのキノコのライフサイクルを他に類を見ない形で見ることができます。
