私が今までに始めた最初の種はハーブでした：バジル、 レモンバーム、 カモミール、 とパセリ。私は自分のハーブを育てるのがいかに簡単であるかに驚き、すぐに園芸の虫を捕まえました。以下の記事では、 種から始める私のお気に入りのハーブを発見するでしょう。多くの人気のある料理用ハーブは、屋内で開始された種子または直接播種された種子から簡単に成長します。 しかし、他のものは移植として購入する方が良いです。どうして？いくつか、 タイムのように、他の人が種子から成長するのは非常に遅いですが、 ミントのように、 種子から育てたときにタイプするのに当てはまらない品種があります。種子から始めるのに最適なハーブを見つけるために読んでください。
なぜ種子からハーブを始めるのですか？
確かに、ほとんどの適切なサイズの園芸用品センターでは、庭やコンテナで育つさまざまなハーブ植物を提供しています。 しかし、数本以上の植物を購入している場合は、 すぐに高額になる可能性があります。私は冬の終わりに購入した種子からほとんどのハーブを育てることを好みます。簡単です、 楽しい、 上げたベッドやハーブポット用にたくさんの植物を育てることができます。
シードガイドから始める精通したガーデニングのハーブ：
種子から始めるための最高のハーブのための急成長ガイド
シードを開始するのは恐ろしいように聞こえますが、 でもそれは誰でもできることです！未満、 屋内でシードを開始するための基本的な手順がありますが、より詳細なシード開始ガイドについては、 Empress ofDirtからのこのすばらしい投稿をチェックしてください。
- ステップ1：適切なタイミングで種を蒔く –ハーブの種まきの時間を計るのに役立つように、シードパケットまたは上のチャートを確認してください。
- ステップ2：コンテナを収集します –私はプラスチックのセルパックとトレイでシードを始めるのが好きです。 数年間再利用してからリサイクルしています。それらは私のグローライトの下のスペースの効率的な使用を提供し、私は各トレイにたくさんの植物を詰めることができます。または、 土壌ブロッカーを使用して、コンテナのない「ポット」を作ることができます。 新聞から自分で作る、 または、ヨーグルトやその他の容器をシードスターティングポットにリサイクルします。
- ステップ3：ポットに高品質のシード開始ミックスを入れます –容器に充填する前に事前に湿らせたPro-Mixシードスターティングミックスを使用するのが好きです。
- ステップ4：適切な深さにハーブの種を植える –上記の便利なチャートを確認するか、シードパケットの推奨される播種深さをお読みください。種を深く埋めすぎないでください。そうしないと、種が出てこない可能性があります。
- ステップ5：十分な光を供給する –屋内でシードを開始する場合、適切な光を提供することが最大の課題です。多くの庭師は十分な光のためにグローライトに依存しています。私は暖かくて涼しい電球を備えた4フィートの長い蛍光灯を使います。ライトをチェーンに掛けているので、ライトの高さを簡単に調整できます。それらは葉のちょうど1インチか2インチ上にある必要があります。また、毎日16時間ライトをオンにするアナログタイマーもあります。日当たりの良い窓から始まるシードとグローライトの詳細については、 この投稿をチェックしてください。
- ステップ6：水 –土壌を均一に湿らせ、 しかし、種子が発芽するまで濡れたままではありません。湿気を保持するために、トレイの上にプラスチックのドームまたはラップを置きます。種が芽生えたら、 空気の循環を可能にするためにカバーを取り外します。
- ステップ7：空気循環を提供する –シードトレイの周りに空気を移動させるために、部屋に小さな振動ファンを置いています。これは、カビが土壌表面に成長するのを防ぎ、減衰を減らすのに役立ちます。
- ステップ8：施肥する –苗が数週間経ったら、 健康的な成長を促進するために、有機水溶性肥料の希釈液を適用します。私は12〜14日ごとに推奨される半分の割合で植物に施肥を続けています。施肥量については、肥料容器のラベルを必ずお読みください。
- ステップ9：苗を固める –最後に予想される霜の日の約1週間前、 苗を固め始めます。硬化は、屋内で育てられた植物を外の世界に順応させるプロセスです。苗を硬化させるための詳細なガイドについては、 この投稿をチェックしてください。
種子から始めるのに最適なハーブ
バジル
バジルは種子から始めるのが最も簡単なハーブの1つであり、最後に予想される春の霜の6〜8週間前に屋内で始める必要があります。種を浅く蒔き、 わずか1/4インチのポッティングミックスでそれらを覆います。私はセルパックとトレイを使用して、屋内でハーブの種子を開始し、セルごとに2つの種子を播種します。他の種類の鍋や容器を使用する場合は、 シードを少なくとも1インチ離します。彼らが成長するにつれて、 あなたはそれらを薄くするか移植して、各苗に成長するのに十分なスペースを与えることができます。バジルの種子は、65〜70 F（18〜21 C）の範囲の暖かい温度で最もよく発芽します。バジルは耐霜性がないため、霜が降りる可能性がすべてなくなるまで、庭のベッドや屋外のコンテナに移動しないでください。イタリアの大葉のような新しいタイプのバジルを試すことを恥ずかしがらないでください。 タイバジル、 またはレモンバジル。素晴らしいバジルの栽培について詳しくは、 この投稿をご覧ください。
パセリ
私はほぼ一年中、野菜畑とビニールハウスでパセリを栽培しています。 私の苗はすべて私のグローライトの下から始まりました。私はカーリーパセリとフラットリーブドパセリの両方を栽培し、最後に予想される春の霜の約10週間前に両方を播種しました。パセリは種から成長するのが少し遅いので、 庭に直接種を蒔くよりも、屋内で有利なスタートを切るのが最善です。種子を1/4インチの深さに播種し、種子が発芽するまで培養土を湿らせておきます。パセリの苗を庭に移植するときは、根を乱さないようにしてください。
チャイブ
チャイブは、ゾーン3まで越冬する丈夫な多年生植物です。植物は、草が茂った大きな塊を形成します。 春の終わりに丸い紫色の花をトッピングしたタマネギ風味の葉。種子から育てるのはとても簡単ですが、植物のサイズが大きくなるまでに1、2年かかるので、成熟したチャイブの友達がいる場合は、 そこから作品を掘り起こすことをお勧めします。自分で始めたい場合は、 最後の霜の10〜12週間前に、グローライトの下で屋内に種を蒔きます。チャイブを庭に移すときは、 それらを6〜12インチ離してください。
レモンバーム
バジルやパセリほど知られていない、 レモンバームは、種子から始める私のお気に入りの料理用ハーブの1つです。ゾーン5までは信頼できる多年草ですが、 ミントのように、 非常に侵襲的であると考えられています。このために、 私はポットにレモンバームを植えることを好みます、 私の庭のベッドではありません。最後の春の霜の6〜8週間前に、屋内で種を蒔きます。小さな種子を培養土の薄層で覆い、発芽するまで湿らせておきます。霜のリスクが過ぎたら、 植物を屋外の日当たりの良い場所または部分的に日陰の場所に移動し、レモン風味と香りのする葉を収穫してお茶を作ります。 シーフード料理、 カレー、 ソース、 とビネグレット。
オレガノ
庭やコンテナで育つ優れたタイプまたはオレガノがいくつかあり、すべて冬の終わりに屋内で開始する必要があります。多くの地域で、 一般的なオレガノは丈夫な多年草ですが、ギリシャ語に見られるような深みのある味わいがありません。 イタリアの、 とシリアのオレガノス、 ゾーン5では越冬しません。そのため、毎年春にグローライトの下でこれらのオレガノの種を屋内で始めます。オレガノの種まきの時期は、最後の春の霜の10〜12週間前です。オレガノは発芽するために光を必要とし、小さな種子は事前に湿らせた培養土の上に軽く振りかける必要があります。穏やかに押して土壌と種子の接触を良くし、種子が発芽するまで湿らせておきます。春の終わりに霜が降りるリスクがなくなったら、苗木を庭に移します。
ディル
高品質のディルグリーンをノンストップで供給するために、 春の半ばから真夏まで、3〜4週間ごとに庭に新鮮な種を植えます。季節が非常に短い地域では、最後の霜が降りる6週間前に屋内でディルシードを始めることもできます。うまく移植できません、 しかし、 成長が早いので、庭のベッドに種をまくのが好きです。シードを指示するには、 堆肥や老朽化した肥料を掘ってベッドを準備します。去年の春の霜が過ぎて天気が落ち着いたら、種を蒔きます。深さ1/4インチ、間隔6インチの種子を植えます。 苗木がよく育つと、最終的には1フィート離れて薄くなります。
コリアンダー
成長の早いコリアンダーは、一般的に庭のベッドやコンテナに直接播種されます。植える前に堆肥または熟成肥料を土壌に加え、種子を深さ1/2インチ、間隔2インチに置きます。高さが数インチになったら、苗を6インチに薄くします。コリアンダーは、暑い夏の天候が到来したときの薹立ち（開花）で高い評価を得ています。ボルト締めを避けるために、 カリプソのような耐ボルト性の品種を植え、春と秋に天候が涼しいときに成長します。夏の日陰でコリアンダーを育てると、薹立ちが遅くなることがあります。
カモミール
人気のお茶草、 カモミール植物は、高さ2フィートまで成長し、数百の小さな植物があります。 リンゴの香りが魅力的なデイジーのような花。最後の春の霜の約6週間前に、カモミールの種を屋内に蒔きます。発芽するのに光が必要なので、土の表面にふりかけます。春の終わりに霜のリスクがなくなったら、苗木を庭に移動します。または、 種を蒔くのは庭に向けることができますが、種が発芽して植物がよく育つまで、土壌の水分を維持するようにしてください。
夏のセイボリー
セイバリーは私のキッチンに欠かせない料理用ハーブです。 スープにたっぷりと使われ、 ミートローフ、 ドレッシングとスタッフィング。また、種子から始めるのが最も速いハーブの1つであるため、直接播種に適しています。準備されたベッドに浅く種を蒔き、 それらを1インチ離して1/4インチ以下の深さの間隔で。植物が十分に定着するまで、土壌を均一に湿らせておきます。屋内で夏のセイボリーを始めたい場合は、 最後の霜の6〜8週間前に、グローライトの下で種子を開始します。
一般的に種子から育てられていない5つのハーブ
不幸にも、 種子から始めるのに最適なハーブのリストにはないハーブがいくつかあります。いくつか、 ローズマリーやタイムのように成長が非常に遅いです、 他の人が ほとんどのミントの品種のように、種子からタイプすることは実現しません。種子から育てるよりも、春に地元の園芸用品センターで苗として購入したい5つのハーブを紹介します。
- ローズマリー –ローズマリーは、常緑の針のように見える強い芳香の葉を持つ木質のハーブです。一般的なローズマリーは種子から育てることができますが、それは非常に遅いです、 サイズを大きくするのに数ヶ月かかります。うるさい種子は、暖かい温度と底熱で最もよく発芽します。残念ながら、ローズマリーの多くの優れた品種は、タイプすることができないため、シードとして利用できません。したがって、 私は時間と欲求不満を節約し、地元の保育園からローズマリーの植物のコレクションを拾います。
- ラベンダー –ラベンダーは、香水に使用される香りの高い花が咲く、成長の遅い常緑低木です。 トイレタリー、 小袋、 そして料理さえ。屋内で始めた場合、発芽するのに最大1か月かかる種子から成長するのは適度に困難です。あなたがあなた自身のラベンダーシードを始めたいならば、 最後の春の霜の日の10〜12週間前に、それらをグローライトの下で屋内に植えます。播種マットで底熱を与えると、発芽速度が速くなり、増加する可能性があります。苗が成長するにつれて、 ふさふさした成長を促進するために、少なくとも一度はそれらをつまんで戻します。
- タイム –シードからタイムを成長させることは挑戦です。種子からの成長が遅いことで有名であり、2年目まで収穫を提供するのに十分な大きさではない可能性があります。それは多年草です、 ゾーン4には耐えられない そして、最後に予想される春の霜の少なくとも14〜16週間前に屋内で開始する必要があります。それらの小さな種子は、湿った培養土の表面に散らばっているはずです、 埋葬されていません。また、 発芽率を大幅に増加させる底熱を提供します。多くの種類のタイムは種子から育てることができないので、私は苗を購入することを好みます。
- ミント –ミントは別の多年生草本であり、その多くの素晴らしい品種は種子からタイプするのに忠実に成長しません。チョコレートミントやストロベリーミントなどの特定の品種が必要な場合は、 苗を購入する必要があります。ほとんどのタイプはゾーン4または5に耐性がありますが、侵入性であり、他の植物の間で自由に広がることができる場所に植えるべきではありません。その代わり、 私はミントを鉢やプランターに入れるのが好きです。種から一般的なミントを育てたい場合（他のほとんどの品種よりも風味が少ないことに注意してください）、 実際には非常に簡単です。最後の霜の10週間前に屋内で種を蒔きます。 それらを1/4インチの深さに植えます。
- レモンバーベナ –これは私の絶対に好きなレモンハーブで、強い柑橘系の香りと風味があります。花は種子を生成しないか、生成する場合は種子を生成しないため、通常は植物としてのみ入手可能です。 種は生き残れない傾向があります。毎年春に、大きな鉢にレモンバーベナの苗を2本植えると、高さは3〜4フィートになります。 冬のお茶のために乾かすためにたくさんの葉を私に提供してくれました。
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